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但是蒋秋宜看了半天,除了现叶大嫂在里头忙得不可开交之外,硬是什么都没看清楚。
“快回去吧,不然等娘现了又该挨骂了。”蒋大嫂子一把拉住她想要推灶间门的手。
“诶,不行。她们这行可有规矩,偷看便视作偷师,到时候可就有嘴都说不清了。”
蒋大嫂子说着把蒋秋宜拉回了屋里。
好在叶大嫂那边已经准备得差不多了,只差下锅了。
又过了不到半个时辰,叶大嫂终于用叶娟儿提前预备出来的东西做出来了八个菜。
将做好的菜都摆在西屋桌上之后,叶大嫂终于解下围裙,出去叫大家吃饭。
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叶华正跟叶娟儿讲着自家婆婆的事儿,无比羡慕叶娟儿这样招上门女婿,平时真是省下不少麻烦。
两个人起身来到西屋的途中,眼瞅要说完了,身边一直会认真应和的叶娟儿却没了响动。
另一边的蒋大嫂子和蒋秋宜也都是一脸惊讶的表情。
叶华顺着她们的目光看向桌子,登时就被吸引住了。
但是她很快就在心里告诉自己,之前又不是没见过这样就会在摆盘上下功夫的,味道难吃才更要命。
但是蒋秋宜的眼睛却是彻底被粘在桌上一盘盘的菜上,拔都拔不出来了。
别的不说,光是摆在正中间的这道菜,就让蒋秋宜打定主意,一定要请叶大嫂去给自己做酒席。
只见正中这道菜,用胡萝卜雕出了凤凰的头和身子,后面的片片羽毛,都是用切开的干豆腐肉馅卷摆成的。
除了这道菜,桌上还有糖醋里脊、肘子、鲤鱼、溜肥肠、小鸡炖蘑菇、凉拌白菜心,
最后还有一盘看着白白的,软蓬蓬的,却不知道该叫什么的菜。
叶大嫂道:“小华姑,你们尝尝看,看看可不可口?”
因为今天的午饭,只要是为了让叶华一家三口试菜,所以叶娟儿并没让自家夫君和儿子先上班,而是将自己手里的筷子交给了叶华。
叶华第一筷子,直奔糖醋里脊而去。
这个菜算不上难做,很多人都会,但是做得好吃,也还是要掌握其中的诀窍。
尤其火候很难把握,炸过头就容易硬邦邦的。
可若是时间太短了,里脊软趴趴的不成型,吃在嘴里口感和味道也都大相径庭。
一筷子入口,叶华的眼睛就不受控制地睁大了,嘴里却还在不断咀嚼着,根本腾不出工夫说话。
蒋秋宜在一旁急得直问:“娘,怎么样,好不好吃啊?
“你别只吃糖醋里脊啊,你也尝尝别的菜,要不你让我自己试试?”
叶华没有理会女儿的着急,先把自己熟悉的几道菜都尝试了一遍。
不得不说,就算是同样的菜,叶大嫂的手就显示会变戏法一样。
做出来的菜不但好看,最重要的是,味道真的跟本地厨子大不一样。
叶大嫂在一边紧张地看着叶华试菜。
剩下的几盘菜,就都是叶华没吃过的了。
“这几道菜都是什么啊?”
“这是虎皮肘子,旁边这一道叫干烧鱼,最中间这一道是金凤成祥。”
叶华平日最喜欢吃鱼,但是从来没吃过这样的做法。
只见一条大鲤鱼身上被打了层层花刀,一块块鱼肉展露出来之后,又几次过油炸得酥脆,最后再调味浇汁。
鱼肉十分容易便夹离了鱼身,入口先尝到了酸甜口的味道。
紧接着一嚼,嘴里就响起了清脆的破裂声,足见外层鱼肉是被炸得有多酥脆。
鱼皮极其入味,鱼肉外酥里嫩,这种从来没有吃过的鲤鱼做法,一瞬间就俘获了叶华的心。
她觉得已经不用再尝其他菜了,叶大嫂的手艺她已经十分满意了!
就算其他菜都还做以前的老样式,只要有这一道干烧鱼在,自家闺女的回门宴,就足够在亲朋好友和乡里乡亲中脱颖而出了。
因为吃干烧鱼吃得高兴了,叶华没有继续将其他菜都一起尝过,便招呼其他人一起落座吃饭。
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