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16第 16 章（第3页）

杀牛，所有人立刻忙碌起来。

他们这边忙得热火朝天，乌达看得心痒痒的，闻笙不在这些天，他总觉得部落里冷清了很多，他还以为是他的错觉，现在看，并不是，有她在就是很热闹，她总有事情要做，而且那些事是那么有意思，让人想跟着她一起做。

“她做的牛肉干比正常价格贵了两倍多，可大家还是会买，就连骨角部落的少族长跟苍鹭的管事都抢着买呢。莫格以后应该不愁吃喝了。”巴图出现在乌达旁边，看着那边正在忙碌的莫格，心里直冒酸水，他可真是给自己找了个好出路。

乌达怎能听不出他话里的意思，他说：“咱们学会了捕鱼的方法，以后也不用挨饿了。”

那能一样吗？只是不挨饿而已，莫格却能生活得很好，那是天壤之别！巴图瞧着乌达，希望他再说点什么。

乌达能说什么，让他也去跟着闻笙？他要为整个部落考虑。

巴图没等到自己想听的话，有些失望。

他们在看闻笙，牧云野也在看，他现在对这个部落以及闻笙都有了了解。这部落就是一个小得不能再小，穷得不能再穷了的部落了，闻笙跟沈厌、兰香三人不是部落里的人，听说是来这里采药的，是大邺朝人，方老爹等人则是闻笙救下的大邺百姓。

大邺朝女子啊，他对大邺朝女子的印象就是弱不禁风，足不出户，甚至哭哭啼啼，可闻笙是怎么回事？

晚上吃牛头、牛下水跟牛蹄，因为闻笙这边多了很多人，她就不能把这些东西给部落里的人吃了，看着锅里的牛头、牛心等物，闻笙决定做一道蜀地有名的小吃犒劳大家。

这次她从李源那里拿到很多香料，其中有一个调料让她惊喜非常，那就是辣椒！李源手里竟然有辣椒，辣椒啊，少了它，多少菜会黯然失色。

茱萸虽然也有辣味，但跟辣椒比，还是差了一些的。

闻笙准备做夫妻肺片。

夫妻肺片、口水鸡、冷吃兔算是蜀地最具代表性的三道凉菜了。以前没事时，闻笙就喜欢研究吃的，跟着各大美食博主的配方做。网络时代就是好，几乎没有秘密，这个配方不行就换下一个，总有一个配方是自己喜欢的味道，不像古代，想学点东西，要先拜师，师父还不一定教你。

越想闻笙越想吃夫妻肺片了，立刻动手开始做。

兰香帮她，先炸辣椒油，这个也是闻笙特意学的方法。好的辣椒油，油质细腻如绸缎，入口温润顺滑，醇厚浓香，辣味不尖锐、呛人，而是层层递进，如波浪拍打舌头，又香又辣，还有甘甜的回味。

这样的辣椒油，吃了还想吃，无论是做汤还是做蘸水，都美味非常。

辣椒油，说是炸，其实是泼，先把油放进锅里，然后等油温上来，放入八角、香料、葱姜等东西，炸出香料里面的味道，再捞出香料，就可以得到一锅喷香的热油。

碗里放辣椒面，分三次将热油泼进去，第一次激香，第二次提色，第三次增润，油温跟时机要掌握好，才能泼出油亮又好吃的辣椒油。

做好的辣椒油，最好放置一晚上，让香味完全沉淀、融合再吃，不过闻笙等不及了，把辣椒油放在一边，就开始切牛心、牛头肉等东西。

夫妻肺片叫这个名字，其实里面并没有肺，它最开始叫夫妻“废”片，是因为这是一对姓郭的夫妻用牛各种边角料、废料做的小吃。最开始，这道菜里面是有牛肺的，但后来两夫妻发现牛肺放在里面影响口感，便不再加牛肺，又觉得叫“废”片观感不好，这道菜才成了没有肺的夫妻肺片。

傍晚收工，方武等人一出帐篷就闻到一股特殊的香味，那香味直冲人鼻腔，辛苦了半天，肚子饿得咕咕直叫，这时候乍然闻到这么浓烈的香味，他们都有点被香迷糊了，忍不住朝瓦盆里看去。

一个大瓦盆，里面入目一片红，酱红色的是大片薄如蝉翼的牛肚、牛舌等东西，金红色的是辣椒油，里面还有点缀着翠绿的野山葱，就像它的味道一样，它这色彩也直冲人眼球。

“这是什么东西，这么香？”方武咽了口口水，忍不住问闻笙。

“夫妻肺片。”闻笙回，又补充道：“这里面放了不少辣椒，你们要是能吃辣就吃，不能吃辣，那边有牛杂跟牛蹄，你们可以吃那些。”

方武等人没吃过辣椒，不知道辣椒是什么味道，但就冲这菜这么香，他们也得尝尝。

拿了筷子跟碗，众人盛了一些夫妻肺片到碗里，就着煎饼吃。

用筷子夹一片肉，这似乎是牛头肉，被切得很薄，夕阳照过来，把肉片照成了半透明状，肉片上沾染了红色汤汁，随着夹起的动作，汤汁一滴滴滑落，如红色的宝石。

光看着就诱人。

把肉放进嘴里，麻、辣、鲜、香，各种味道席卷口腔，吃的人一下睁大了眼睛，好刺激好霸道的味道。

快速咀嚼两下，等舌头开始适应这种味道的时候，嘴里开始回甘，醇厚的香料味与牛肉味完美结合，其中还伴随着野山葱的香味，久久不散。

“过瘾！”方武赞道。

“这就是辣椒的味道吗？好香。”“就是，好香啊。”“我喜欢这个味道。”

辣椒的味道获得了大家的一致好评，闻笙见此，琢磨她的牛肉干是不是也可以增加一种口味，做一些香辣味道的了。

与此同时，对面乌达、巴图等人则觉得自己手里的鱼不香了，尤其乌达等人，这些天几乎一直在吃鱼，再好吃的东西吃这么多天也腻了，现在闻到那夫妻肺片的味道，都忍不住口水直流。

“族长……”巴图叫乌达。

“啊？啊。”乌达“啊”了两声才看向他，他有什么事吗？

巴图：事儿大了，他觉得他就该像莫格一样跟着闻笙，那现在他也能吃到好吃的夫妻肺片了。

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