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第47章 别紧张放轻松(第1页)

说不定,还会经常碰面?

这可太让人讨厌了!

依许红枣那个德行,这次落荒而逃,肯定不会善罢甘休,必定会再来寻衅滋事。

“这可怎么办……”

张巧杏一张脸皱成了包子。

“怕什么?”姜清梨晃了晃手中的菜刀,笑得讳莫如深。

“常言道,这软的怕硬的,硬的怕横的,横的怕不要命的,若是那许氏是不要命的,倒是不妨常来。”

那她可就太喜欢了。

越极品的人,她会越兴奋哟。

“再者,不还有牛郎君在街头坐镇嘛,实在不行,还有顾副都头……”

等等,她现在的潜意识里,已是将顾凌霄作为她的依靠了吗?

姜清梨心里一阵复杂,张巧杏却是如释重负地长吐了一口气,“娘子说得没错!”

还不信了,那许红枣还能翻了天去?

大不了,她们多打打脸,累累手也就事了。

不是什么大事!

豆花生意持续。

其滋味备受赞赏,许多食客也是慕名而来,以至于食摊跟前,每日刚一摆好摊位,便排起了长队。

人多,是非难免多了一些。

有人因为插队而起了争执,吵闹不休之余,大打出手,扰得整个食摊都不能安宁。

有人见豆花食摊生意红火无比,眼红地如同兔子一般,不敢当面说三道四,背地里却是嘀咕这豆花之所以生意好,是因为摊主是两个清秀水灵的小娘子……

牛大宝见状,带着田二狗守在姜清梨的食摊跟前,但凡看到不安分的,听到背后嚼舌根的,便上去一通教训,直揍得那人鼻青脸肿,才收了手。

当街打人,监镇官自然也会出面管束。

可事情事出有因,牛大宝下手也颇有分寸,监镇官也只是张口劝说一番,并不实际处置。

两三次下来,豆花摊跟前清静了许多,姜清梨与张巧杏也能清清静静地做会儿生意。

韩氏的葱香肉饼已经练习得差不多,与姜清梨所做的葱香肉饼滋味,也有了九成五的相似。

姜清梨暂且将葱香肉饼的教学稍微放上一放,让韩氏好自我消化沉淀一番,开始教她做椒盐饼子。

而若想做好椒盐饼子,关键处有三。

和面、做椒盐油酥、烙饼手法。

韩氏跟着姜清梨学习葱香肉饼数日,和面和烙饼手法已十分娴熟,椒盐饼子的和面和烙饼方式虽稍有区别,却也大同小异,学起来颇快。

姜清梨便将教学重点,放在了制作椒盐油酥上面。

以红花椒七,青花椒三的配比,入锅炒香,碾碎成末,与面粉、盐巴搅拌均匀,浇上热油……

快搅拌成顺滑的稀糊状,便是椒盐油酥的最佳状态。

过程并不复杂,但炒制花椒时的火候,碾碎的细腻程度,热油、面粉、花椒末的分量配比……

处处都需仔细认真地把控,方能达到最佳。

姜清梨教得仔细,韩氏学得认真。

两日下来,已是小有所成。

“韩娘子聪慧,一点即通。”姜清梨毫不掩饰地对韩氏夸赞。

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