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做生意就是如此,舍得才会有得。
至于亏钱的事儿,林烬不在意,于舟眠虽有些担心,但那都是往后的事儿,等发生了再说吧。
两人先去了木器店,定糕点模具,糕点的形儿得由模具按来,模具又没有现成的,只能到木器店定制。
既是学了宋糕婆的手艺,那糕点外观相似也合适,于舟眠记着宋糕婆模具的特点,与木器老板定了模具形状,只是这模具的数量他拿不定主意。
“无妨,你自可定多一些,再多定些别的种类。”林烬说:“省得后头忙起来,你还要再抽着时间出来,有些麻烦。”
一个糕点摊子不可能只做一种糕点,考虑着有人不爱吃绿豆得多面发展才是,多一类糕点就来一次木器店,且不说麻不麻烦,就是这时间成本都有些高了。
“定多些,是多少?”于舟眠再问。
在这些事上他总是纠结,怕买多了贵又用不着,怕买少了坏了没得用,这种时候便需要林烬帮他果断地做决定。
“每样先买个十个。”林烬道。
三人一块摁绿豆糕只需要三个模具,买个两倍以上,一是为了备用,二是为了以后生意扩大时,给别个工人用。
一个摊子满足不了林烬,他只想将这个摊子做大做强,往后开铺子。
于舟眠没质疑林烬的决定,他扭头就与木器店老板定了几种他能想着的糕点款式,每款十个。
木器定制不贵,但因着要加些机关上去,每个模具涨了十文,共三千五百文。
定了模具,两人又去定石磨。
石磨可是个大价,好的石磨能用很久,价格自也往上去了,林烬和于舟眠两人在石器店这儿看看、那儿瞧瞧,商量了一刻钟的时间,才定了个十两的青石石磨,这磨重得很,林烬把钱付了后,店内两个员工罗圈着腿搬着石磨上牛车,运回村中。
大物件买完后,后头都是些小东西,过滤绿豆水的滤网、绿豆、蜂蜜、猪油全都采购完毕后,两人去了市署与市令申请摊位,不巧市令出街巡查去了不在署中,两人等了好一阵,才等回市令。
好的位置早被人占了去,位置好生意就好,良性循环之后便没人会丢了好位置,林烬和于舟眠要选只能选些偏点儿的位置,一月租金四百文。
聊胜于无,有个摊子就有个起步点,两人与市令签了契书,就算把摊子租下来了。
明儿个要开始做摆摊前准备,今日便得早些歇下,林烬和于舟眠在蕉城里打包了晚餐回去,与林泽一块儿吃了后,便早早歇了。
因着晾干绿豆粉这个步骤占时太长,于舟眠便和林烬商量着,前两日泡绿豆,前一日晾了,后一日晨炒来,如此循环,每日的绿豆糕都是新鲜出炉。
九月二十一日晨,天还未亮之时,林家三人都起了床。
天亮后水碓那边才能水稻脱壳,林泽便先起了床,帮着林烬和于舟眠干活。
这次没有宋糕婆在边上看着,于舟眠还有些心肝颤颤,毕竟钱都花了,做出来的绿豆糕不好吃可就对不起花了的那些银两。
于舟眠记着宋糕婆说的每个小细节,在天亮时炒好了绿豆粉,跟林烬一起,捏了四十五个绿豆糕出来,十五个很甜、十五个中甜、十五个微甜。
绿豆糕捏好后,三人都尝了下,不知是哪儿出了问题,味道与在宋糕婆家做的有些不同,不过做都做了,先卖了,回来再寻问题。
林烬陪着于舟眠入了蕉城,林泽继续带水稻去水碓那儿脱壳。
早间的蕉城已是热闹,林烬和于舟眠到了摊位上,将桌子摆好后,铺上绿豆糕,每种绿豆糕前还放了个小牌子,表明了该种绿豆糕的甜度。
因着今日尝来有些不妥,又是头回开摊,于舟眠便定了一块绿豆糕五文的价。
别儿个卖六文,他便宜一文,许能吸引些顾客来。
边上是个卖蔬菜的大娘,见着来了新人,她热情招呼道:“新来的?”
大娘这话是对着于舟眠说的,那哥儿身边的男子瞧来有些吓人,她不敢轻易开口。
摆摊也是个人情世故的活儿,于舟眠听着大娘的声儿,转头笑着与大娘道:“是呐,来卖卖糕点。”
“大姐你喜甜吗?”于舟眠道。
“听听,人娃儿叫我大姐呢。”大娘跟附近的摊主炫耀着,扭脸跟于舟眠说:“你叫我朱大娘就好,没那么年轻了。”朱大娘先自我介绍着,随后答了于舟眠的话,“现下老了,吃不动甜了。”
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