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第四百一十二章 小烧烤（第2页）

这年头虽然物资匮乏，但弄点肉串烤烤，倒也不是什么难事。

于是佟腊月说干就干。

这念头一冒出来，佟腊月就再也压不下去了。

随后佟腊月去冰柜取出来一块羊肉，切了差不多二斤，随后放到凉水里，把羊肉化了。

又切了二斤五花肉，也如法炮制。

等到冻着的肉都化了，佟腊月把羊肉切成拇指大小的块，肥瘦相间，猪五花肉也切成同样的大小。

佟腊月刀工不错，切出来的肉块齐齐整整，大小均匀。

她一边切一边在脑子里盘算着，前世在夜市上见过的那些小摊，肉串要腌一腌才够味，可这年头调料有限，酱油、盐、辣椒面，再加上一点点花椒粉，也就这些了。她翻出调料罐，把切好的肉块放进一个大碗里，撒上盐，又倒了些酱油，用手抓匀，搁在一旁腌着。

接下来就是串肉的工具了。

她找了几根铁丝，是之前搞地笼子剩下的，约莫筷子粗细，一尺来长。

佟腊月把铁丝拿到灶火上烧了烧，算是消了消毒，又用凉水冲了冲，擦干净。

然后坐在小板凳上，一根一根地把肉块串上去。羊肉串了二三十根，猪五花肉也串了二三十根，每根铁丝上串了五六块肉，肥瘦相间，看着就让人有食欲。

串完肉，她又找了些木柴。院子里堆着不少干柴，佟腊月挑了几根粗细均匀的，用斧头劈成小段，又去墙角抱了一捆干草，打算用来引火。

这时候，赵大牛和赵大鹅满头大汗地跑了进来。

“妈妈！妈妈！你在做什么好吃的？”赵大鹅一溜烟跑到佟腊月跟前，眼睛亮晶晶地盯着案板上那一排肉串。

赵大牛也跟了过来，好奇地问道：“妈妈，这是啥？怎么用铁丝串着？”

佟腊月蹲下身，摸了摸两个孩子的脑袋，笑着说道：“今天妈妈给你们做点新鲜玩意儿，叫烧烤。”

“烧烤？”赵大鹅歪着脑袋，一脸迷惑，两眼懵逼：“烧烤是啥？好吃吗？”

“好吃得很。”佟腊月站起身，指了指院子里的空地说道：“等会儿妈妈在院子里生一堆火，把这些肉串放在火上烤，烤得滋滋冒油，撒上辣椒面，特别好吃。”

赵大牛一听，眼睛顿时放了光，拉着赵大鹅的手就往院子里跑：“那我先去搬凳子！”

两个孩子正兴奋着，院门外又传来一阵脚步声。

陆行舟一进院子，就看见了佟腊月手里的肉串，还有地上堆着的柴火，不由得愣了一下：“腊月，你这是在弄啥？”

佟腊月冲他笑了笑，扬了扬手里的肉串：“晚上不做饭了，咱们吃烧烤。”

“烧烤？”陆行舟眉头微微一皱，显然没听过这个词。

他走近了几步，仔细打量着那些用铁丝串起来的肉块，满脸困惑不已。

“烧烤是啥？我还是头回听说。”

佟腊月看他那副认真的样子，忍不住笑出了声。

在她的印象里，陆行舟这人向来沉稳，遇事不动声色，可这会儿站在院子里，盯着那些肉串的表情，就像个没见过世面的孩子，倒有几分可爱。

“我也是脑袋那么一想……就是把肉用火烧，熟了就可以吃了。”

佟腊月敷衍道。

毕竟这个年代可没烧烤这个词语，佟腊月只能自己先明一下，免得让人起疑心。

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