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第135章（第1页）

摊子最中间架了两口大锅，里面是是熬好的猪骨浓汤，一口锅放了很多大料辣椒，还有麻辣火锅底料通红通红的。

另一口锅的骨头汤就比较清淡了，虽然清淡，但里面材料搭配齐全，味道也非常鲜美。

只见旁边的宽桌上摆满了生的心、肝、脾、肺、肾、肚子、尿泡、大肠小肠等，都是猪、狐貍和貂身上的。切得薄薄的，刀工还不错，还有洗好的各种时令蔬菜。

一旁竖起一个木牌子，上面的字刚劲有力，写着：肉类全部5文一斤，菜类15文一斤。

呃～这菜未免卖的太贵了。

一堆人围着大圆桌，手里拿着自己从家里带的筷子和木盆挑选要买的种类。

大家几乎无一例外全部选肉。

夏倾音看出了门道，老百姓吃不起好肉，可就算是最不值钱的下水也不是每户都能买的起。高家把下水定价5文一斤，可谓非常便宜了。

但他们把当季的时令蔬菜定价15文一斤，那只能说非常贵了，肉类5文钱一斤，蔬菜却要15文钱一斤，有了这种对比，大家自然都选肉类。

可对于高家来说，这些下水全部是他们免费得来的，最多花功夫清洗。而菜却是花钱买的，所以他们根本的目的就是卖下水，而非卖菜。

接下来，夏倾音只见食客们把挑好的肉类倒进于莲称量的盆里，她勾起杆秤秤好后收钱，再把生的肉交给高雎。

高雎把肉倒进一个个用细铁丝制成的很深的大笊篱里，然后将每个笊篱放进汤里煮，五分钟后熟了，再倒进客人自带的木盆里。

这时一旁的高小宝则拿着木质汤勺舀了2勺汤倒进盆里，不时有采买的食客说：“小宝小宝，再给舀一勺汤！”

这时候高小宝多半会再给一勺汤，但再要就不给了，明显是大人交代好的。

一个老者刚买完，因为免费得了3勺高汤正端着盆美滋滋的，夏倾音有些好笑：“大叔，不就是3勺汤，您至于这么高兴么？”

谁知老者竟打开了话匣子：

“这汤可好吃了，是高家的独门秘方，比大酒楼熬得都好。别看这些都是腥、臊、臭的下水，经过高家这么一弄，比肥五花肉还好吃。

我家口大，五文钱买一斤下水根本不够吃的，我连汤带肉拿回家放锅里添满水。再放一锅菜下去，添点盐巴，就着杂合面馒头，比年夜饭还好吃！”

原来如此。

来这里吃下水的几乎都是穷人，他们手里银钱不多，长年吃不起肉，虽然下水定价5文一斤，但对贫苦的老百姓来说还是不舍得买太多。于是高家就想到赠汤，让他们拿回家炖菜，这样全家人都能吃饱。

没想到高家人还挺心善，和她对脾气。

高焕景走上前：“爹，大嫂，夏娘子来看看咱们的生意。”

忙碌中，高雎抬头看见自己小儿子身边站着一个年轻妇人，她雅洁如玉，清丽可人。他立刻放下手中的活计双手抱拳：“孩子，多谢你救了我这条老命。”

夏倾音赶紧说：“举手之劳，高伯伯不必挂怀。”

她又上前对于莲说道：“嫂子，这种把下水切成薄片，再放笊篱里煮熟的稀奇吃法你都能想到，太厉害了！”

这个吃法类似于现代的火锅，多种肉类和蔬菜由食客自选，又类似于自选麻辣烫。这于大嫂还挺有头脑，活该这么热的天人家生意还这么好。

“这吃法确实好。”于莲笑着说：“不过这功劳我可不敢揽，这都是我家小景的主意！”

“你想出来的？”夏倾音吃惊看着高焕景，他这是自己想的，还是如法炮制把现代的东西搬过来？

“咳咳……”高焕景摸摸鼻子，被夏倾音热切的眼神看得有些不好意思，连忙换了话题。

“大嫂这儿太忙，我再领你去我二嫂和三嫂的摊子看看。”

“好。”

与三人告别后，他俩走了七八条街，到了高老二的摊子。

高焕景二哥二嫂卖的是卤味，按照她书上的方法制作的卤猪、狐貍、貂等的头、脚、尾巴等，味道十分正宗。

猪头20文一个，猪蹄5文一个、狐貍头和貂头10文一个，狐貍、貂爪子5文钱4个，尾巴棍一文钱一根。

这里的食客定位明显比下水高一点，但对比其他卤味还是便宜的，而且口味也好，生意自然是相当火爆。

夏倾音与高老二两口子寒暄一阵子，又去了高老三这边的摊子，这更让夏倾音大开眼界，他们两口子竟然卖的是脂渣和板油。

街边支一口大锅，板油、鸡冠油切碎放进锅里现场熬制。

熬出的油10文钱一斤，熬剩下的油脂渣8文一斤。

说实话，高家不是奸商，定的价位都在市场价偏下，夏倾音对他们的好感度不禁又增加不少，连脸上的笑容更明媚了。

高焕景看着夏倾音的侧颜，眼睛几乎移不开，为什么这么好的女子却和别人成婚了，为何他没有早点遇到她。

夏倾音被男人盯得心里有些发毛，今天他一直克制的挺好，怎么一眨眼又犯病了？

她必须彻底搞清楚高焕景的一切，虽然没了【你身有我】卡片，可前段期间她开出一张【代替卡】还没用呢。

【替代卡】：用它可替代一张曾经使用过的卡片。

这就是夏倾音今日特意接触高焕景的真正目的，不过这里人太多，不方便使用卡片，她得骗他到一个隐秘的地方才行。

她转头盯着高焕景，小声问：“你真的喜欢我？”

高焕景顿住，羞赧让他动作有些生硬，他想否认，可最后还是点了点头。

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