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第126章 甜面叶儿（第1页）

不得不说，村长赵水的这一决定确实是明智的。

李伯和大毛几个刚搬进磨坊的第一天，李木匠就带着做好的“上下床”过去了。

三张双人床一摆，屋子里瞬间有了家的气息，大毛几个小孩子开心得上蹿下跳，从来没见过这么好玩的床。

孩子们爬上爬下，和村里的小伙伴们迅打成了一片。

李伯也没见过这新奇玩意儿，李木匠当着他面解释，这床上面能放东西，下边可以睡人，或者上下睡人都行。

李伯看在眼里喜在心里，满意地直点头。

村里的乡亲们一趟又一趟，李伯会在每家磨面的时候拿着扫帚搭把手，这样一来磨面的度确实加快了，而大家为了感谢李伯，临走前也会特意抓两把黑面留下。

短短一日半的时间，李伯小屋里的面粉已经有好几斤重了，村子里家家户户也都吃上了新面粉。

颇有点“一朝乍富”的意思，这面粉被大家吃出了过年的架势。

黎漾家之前的黑面还没吃完，不过眼下家中粮食多了，赵青梅也奢侈了一把，拿了一小袋谷子特意去磨的白面。

白面和黑面的区别就在于含不含“麦麸”，前者反复研磨颜色雪白、口感好，后者麸皮多则黑黄，口感粗糙剌嗓子。

一袋麦子磨出来的白面重量要比磨黑面少十斤左右，十斤面粉在农户家里可不是个小数目，所以这就是白面精贵的原因。

虽说家里刚磨了一袋子白面，但黎漾也没有只做白面，而是变着花样尽量吃得均衡一些。

今儿早上吃的是甜面叶儿，所谓的甜面叶儿就是用白面和成面团，接着在案板上擀成薄薄的一层，最后用刀划拉成菱形的面片。

等锅里的水开了，下入面片，什么东西都不用放，只等煮熟即可。

因为只有面粉本身甜丝丝的味儿，再加上菱形的薄面片酷似叶子，故这道饭的名字就叫“甜面叶儿”。

待锅里的温度稍微降一降，黎漾几人拿着筷子夹出半碗薄面片，接着再舀上半碗清清的面汤。

因为锅里没有放任何调料，所以甜面叶儿通常是跟各种小菜一起搭配着吃。

带汤吸溜儿一口薄薄滑滑的白面片，接着再咬上一口腌好的嘎嘣脆爽的青瓜条。这一口吃下去，面片的软滑混合着腌菜的清脆，口感极妙；再有面片自带的微微甜味搭配着小菜的重口味，正是相得益彰。

在炎热的三伏天，一大早起来吃上这么一碗清清爽爽的甜面叶儿，黎漾只觉得一天的味蕾都被打开了。

早饭过后，黎漾就和赵青梅一起出门磨豆子了。因当初村里人的一句玩笑话，宝来还真打了一口水磨，特意留给黎漾做豆腐。

水磨也放在磨坊屋，和石磨隔空对着的另外一个角落里。凡是次来磨坊的村民们，都会问上一句“这是干啥用的磨”。得知是磨豆腐专用的水磨后，个个开始催问黎漾准备啥时间磨豆腐，又问家里没有黄豆了能不能用别的东西换。

黎漾瞧着这水磨打得又大又好，比自己之前买的瑕疵品可强太多了，她也越看越欢喜。

再加上家中黄豆还有存货，眼看新黄豆秋后马上就下来了，于是她决定择日不如撞日，当天晚上就将黄豆泡上了。豆子就泡在磨坊屋里，这里地方大取水用水也方便，屋外还有李伯新砌的土灶，到时候只用把家里做豆腐的工具拿来就是了，做完豆腐后顺路再到溪水边清洗干净，倒是极为方便。

等黎漾和赵青梅二人拿着木箱、纱布袋、十字架等工具从山谷里走过时，眼尖的人家看个一清二楚，当即冲二人高声喊道：“梅子，你们这是干啥去呢？”

赵青梅闻言挺起胸膛满脸骄傲，“我家小漾磨豆腐呢！”

天爷？！磨豆腐嘛？！

黎漾要磨豆腐了！！！

这消息像长了翅膀一样，没一会儿就传遍了整个山谷。

等后面黎刚举着家里的大锅走在谷中时，从四面八方跑来的孩子们嬉嬉闹闹地跟在他屁股后头，扬言要看小漾姐姐磨豆腐～

黎刚性子温和宽厚，被孩子们围着吵也没有不耐烦，反而脚下的步子放慢了，怕他们跑太快摔倒了。

等他不慌不忙地到磨坊屋时，黎漾和赵青梅已经准备开始磨豆子了。

他赶忙在灶上架好锅，接着去附近搬了几块大石头，顺便叫上孩子们一起去捡柴，一群小不点留在这里只会添乱。

这水磨的尺寸比以前家里用的水磨大，母女二人一时有些不习惯。

“娘，你累了就换我推～”

黎漾边加水边对赵青梅说。

赵青梅擦擦头上的汗水，沉默地点点头。

所幸，磨坊里另一边还有几户人家在磨面，有人觉得等着也是闲等，便好心地上前帮着黎漾她们推一会儿磨。

“小漾，这水磨就是不一样啊，比磨面粉的石磨推着轻松嘞～”

“李叔，这黄豆提前泡软了，所以好磨一些。要是干黄豆，那可比麦子更难磨呢！”

“这倒是嘞，干豆子又硬个头又大。嘿嘿，再有一个月就该收豆子了，今年地里能有个好收成嘞！”

“可不只有豆子是好收成，你们看咱们谷里的粟谷，那长得才叫一个壮呢！”

提到地里的粟谷，众人眼里的喜悦根本藏不住，乐呵呵地笑了起来，只待秋后粟米大丰收了。

有了村民们帮忙，今日的豆子磨得格外快。不久，黎漾便开始烧火了。

这边她烧着火，另外一边黎刚和赵青梅过滤着生豆浆，很快便可以开始煮豆浆了。

等大锅中浓浓的豆浆煮好了，香气便已随风飘散在空气里，孩子们站在不远处使劲儿嗅着鼻子，嘴里的哈喇子都快流出来了。

黎漾招招手把大毛喊了过来，灶台上提前盛出来的豆浆此时已经晾好了，她在大毛耳边嘱咐了几句。

大毛满脸欢喜又小心翼翼地端着碗出去了，只见孩子们你一口我一口，喝着香香润润的豆浆，美得小辫儿都快翘上天了。

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