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第14章 豆腐宴（第1页）

香煎豆腐，香菇炒豆腐，酱焖豆腐，白菜炖豆腐，小葱拌豆腐，豆腐蒸蛋羹

全家人围坐在桌子上，看着一桌子豆腐“盛宴”，局促地无从下手。

赵青梅对两个哥哥笑笑，想招呼他们吃饭，但她自己也不知道怎么吃。

她眨巴眨巴眼睛，求助地看向黎漾。

“这就是豆腐吗？还没吃过这稀罕物，长得不太一样啊？”

赵青河认不出来到底哪个是豆腐。

“哈哈！管他呢，只管吃就是了！”

赵青山说着夹起香菇炒豆腐，结果太用力，碎了。

他筷头空空停在菜上方

黎漾重新给他夹了后，端着小葱拌豆腐说：“这就是豆腐最开始的模样，白色软嫩。今天一共做了嫩豆腐和老豆腐两种，其中嫩豆腐更软更白。”

“而且豆腐的吃法有很多，可以纯素菜，也可以搭配肉。”

她说着给每个人碗里都夹了菜。

赵青山吃着香菇炒豆腐，香菇有嚼劲厚实鲜香，豆腐软嫩带着微微的咸香，再搭配小野蒜，味道更是丰富。

“好吃好吃！”

没想到家里常年吃的山货，竟和豆腐如此搭配，他吃上一口就停不下来了。

赵青河吃的小葱拌豆腐，野山葱的味道辛辣冲鼻，但豆腐的豆香完美中和掉了，让人忍不住一口接一口。

而且这道菜颜色清新，吃着也清爽，他已经想到，夏天傍晚纳凉时吃一碗，定是舒服极了！

小黎生黎花则更喜欢吃嫩豆腐炖鸡蛋羹，上面淋一层薄薄的酱油，嫩嫩滑滑，咸香咸香的，到嘴里不用嚼就咽下去了。

俩人吃得摇头晃脑，头都不抬。

黎刚和赵青梅先是每道菜都尝一遍，接着不住地对黎漾说：“好吃，这个好吃，这个也好吃”

黎漾每道菜都细细品尝了，但有些菜味道比不上后世的，显然是缺了某种调料。

她打算下次去城里时，看能不能买到这些调料。

一家人吃饱喝足后，都懒洋洋地坐在凳子上。

“没想到豆腐是用黄豆做出来的。”

“是啊，豆腐好吃，这个叫什么来着，对，豆浆也好喝！”

赵青山手里端着一碗豆浆，咂巴咂巴嘴说道。

“小漾，那咱们什么时候开始卖豆腐？”

赵青梅摩拳擦掌，眼底迸出兴奋的光，恨不能立刻动手。

“什么？卖豆腐？！”赵青河被惊讶到。

旁边的赵青山一口豆浆正在喉咙里，猛地呛进去，噎得胸口疼。

他率先提出疑问：“小漾，这豆腐虽然好吃，但是价格恐怕不低吧，不知道好不好卖啊。”

赵青河也说道：“太贵了咱们农户人家吃不起，如果进城卖的话，路途遥远路上颠簸，豆腐肯定会有磕碰。”

黎刚和赵青梅也有这个顾虑。

黎漾看向众人，耐心解释道：“做豆腐需要用到豆子、柴火、人工。除了豆子的成本，柴火和水都不要钱，其他的便是费人力了。

我算过了，一斤黄豆能做出来三斤老豆腐，四斤嫩豆腐。

豆子五文钱一斤，如果从村里收，或者卖豆腐时，大家也可以用黄豆换豆腐，这样豆子的成本就能再降低一些。

所以，我想把豆腐定价为两文钱一斤。

这样的话，薄利多销，同时除去路途中的损耗，那一斤豆腐的利润差不多就是一文钱。”

说着，她拿出小刀割出一块老豆腐，放在小秤上。

标标准准的一斤。

大家这下看得眼睛都直了，没想到这么方方正正的一块刚好一斤。

黎漾笑了，这就是当时做木箱时候她的小巧思了，每隔一段有小横条，按照距离切刚好每块就是标准的一斤。

众人都在认真思索着黎漾刚才说的话，时不时也提出一些自己的想法。

“两文钱一斤倒是不贵，家里每个月还是能吃上一回。”

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