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川福楼的掌柜拨了拨算盘,算出账来,脸黑得不像样子,看着薄子上已经一连几日下滑的业绩,店里稀疏的客人,坐不住了,忙楼上楼下后厨的走了一圈,尝了尝后厨菜肴的味道,味道错不了,这客人这么少,到底是哪出了问题?
掌柜招了伙计训斥了半天,伙计也苦了一张脸,不是他们招呼客人不用心,而是来的客人就这么几位,他也不知道是哪里出了问题,以前新开的饭店酒楼,过了热乎劲还是会回到他们川福楼来,不为别的,老牌子,味道菜肴最正宗。
掌柜的也纳闷,他去新开的凤凰酒楼打探过,装潢是比不上他们酒楼的,更别提做菜味道的老道,这少了一半的客源到底是出了什么问题,最近新开的酒楼也就凤凰酒楼,没,等等,掌柜的像是想到什么,一咕噜的站起,朝伙计问道“你上次说除了凤凰酒楼,街角哪里还开了一家店?”
“是,但是那是一家挺小的店”
“你有去哪里打探过吗?”
伙计摇摇头。
这边石记楼每天吃饭的人越来越多,石山前几日弄的泡菜,泡莲花白,酸脆可口适中,正是好吃的时候。
石山每天夹出两大碗泡菜来,放在汤桶旁边,上面挂一块牌子,写道:汤和泡菜自取,谢绝浪费!
石山请了两个伙计和一个胖得像包子一样的小姑娘胖丫,两个伙计是一对男男小夫夫,一个老实壮汉刘丰,一个是爱笑的小子大林,大林瘸了一条腿,主要负责蒸米饭收饭钱就行。
胖丫就招呼招呼客人,洗洗菜做做杂活,一个小姑娘力气大得很,那装米饭的木桶,单手就能抬起。
石山目瞪口呆,当即拍板就招了她。
小南瓜光荣的下岗了,于是到门口做阿爹说的“招财猫”对着排队进门的客人龇一口糯米小牙一口一个叔叔婶婶嘴甜的叫着。
“小山,这泡菜,酸!不错!”开店第一天吃饭的老黑一直都在石山这里吃饭,还声称等帮工的时间一过得回村了,怕是就难得来一趟店里吃小山的饭了。
石山和他也混了个半熟,闻言回道“想吃不简单,一两文钱一趟牛车就到了镇上,还怕吃不到”
“你这吃饭都要来提前排队,等我做牛车到了镇上,菜都卖光了”
“你要想吃,我怎么着也得给你做不是”石山笑着打哈哈。
老黑吃得打了个饱嗝,才放下碗,打算让位给后来的客人,想了想还是到柜台给石山说了句“小山,你别嫌我多管闲事,就你新招的那人,那个叫大林的,是个赌鬼,看他那只瘸的腿就是之前赌钱被人打瘸的,你自己长个心眼,别被人骗了”
“老黑,你放心,大林之前的事我心里有数,怎么着也该给人个改错的机会,他要是不改,我自不会留他”
当初招人的时候,石山看中的是刘丰,但刘丰宁愿自己钱少些也想让石山把大林一道招了,小夫夫看着感情很好,也就当给个机会。
————
再过几日就是插秧节,南嘉国插秧节算是隆重的,镇上的人还好,但对于地里田里刨粮食吃的村民来说,是比春节还大的节日,田里地里播种插秧也差不多都在这个时候。
石山第一次过这个节,也要凑个热闹,贴出了要回家几天的通知,给了店里的伙计放假休息,再给一人一盒点心,算是插秧节福利,他打算带着小南瓜回溧水村毛婶家过节。
因为过节的日子,到处都热闹得不行,来来往往的牛车多得很,一张牛车上放着家家买的东西,大包小包的,牛车来回一趟也是挤着坐,赶车的刘老头现下没法一家一家的送,到村口就停了。
石山买了不少东西,还割了半只猪,用芭蕉叶裹着,杂七杂八还有些零碎的东西,不送到家门口他一个人带着小南瓜还真没法弄这些东西。
幸好铁柱早知道他要回来,赶到村口来接,不然这么多东西可真是搬不回去。
看到芭蕉叶裹着的一大条,铁柱还以为是什么,一看愣住了闷声不出气,石山推了推他,他才二话不说,把半只猪就拿起往肩上一扛。
等他们走远,村口还有不少人在议论:
“天哪!大半只猪,还买这么多东西真有钱!肯定是发大财了”
“听说在镇上开了个店,生意可好了,这石山变好了倒是个成气的,我家那口子的娘家都让我打听打听他有没有再找一个的心思”
“哎呀,大栓家的,人家有钱了,你赶着去巴结是!人家还带一个崽呢,后娘可不好当”
“我要赶车了,今不送到家,你们赶紧着下了,我还要再去镇子上一趟”刘老头看她们越说越没谱,赶紧开口赶人。
铁柱肩上扛着半只猪,回家放下,肩上都是半只猪流下的血水,急得玉珍以为咋了,一看地上芭蕉叶包的半只猪,愣住了。
石山把买的东西拿出来让玉珍去放好,玉珍看了地上的半只猪,又看两个大盒子上祥乐云的点心“他们家的点心贵的要命,你怎么买两大盒子”幸亏他娘在屋后面料理鸡,不然看见这些,怕是又有得念叨了。
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