8品小说

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过了一个夏天，铺子生意好了不少，也积攒了不少新客。

铺子这两月还出了一样新的面，叫辣子豌杂面，姜然从前吃过，那日吃猪蹄里面糊糊的芸豆后想起来了。

豌杂炖煮透了挂面上极其好吃，也是铺子唯一一个只卖面，不卖粉的。

全是铺子里特色面，而且，铺子里有类似的山芋泥拌粉，姜然在拌粉里加了点豌杂泥，口感更绵密一点。

现在吃面的也不少，自那会儿有个大娘如数家珍地说起铺子里的哪个面好吃，还说附近就她家面不错，来这儿吃面的客人就多了。

可能吃着好吃会和别人说，一传十十传百，人就多了。

姜然让李掌柜和赵敬松把门上的帘子做成了两个，从中间打开，正好两扇门，也就两面帘子。一面上写了粉字，一面写了面字。

赵敬松写的字，字比他从前写的更大气些，也能看出他用了心。

但是铺子的名字还是叫姜家米粉，为何不叫姜记米粉，也是随大流。

姜然以前看街上有李家瓦子，陈家瓦子，赵家牛肉，刘家白粥……都是这种名字，便也起了姜家米粉的名字。

孙康在铺子里就负责做面、包馄饨，姜然这些日子还加了一个咸蛋黄鲜肉的馄饨，价钱比皮蛋的便宜不少，一只两文钱。

买五只还送一只，加了流油的鸭蛋黄，吃起来也比外面的鲜肉馄饨香。

对这两样馄饨，许玉莲真的是佩服得五体投地，她跟着孙康包晚上用的，还悄悄和姜然道：“小娘子，我瞧外面的馄饨铺子也有往馄饨里面包咸蛋黄的，明明是咱们先做的。”

有专门卖馄饨的铺子，经过的时候就吆喝铺子里的咸蛋黄馄饨。

姜然道：“这个学就学吧，又拦不住，不过皮蛋他们是学不成的，我看看还能往里面放别的不。”

馄饨算是铺子里面卖得不错的小吃了，每逢月底放假，国子监的学生就喜欢过来吃这个。

别看外面馄饨铺子有好多个，却是愿意来这儿吃。

点上一碗瓦罐汤或是鸡汤，再点十几二十个馄饨，把馄饨泡汤里，满满一大碗。

姜然想试试放虾仁儿，“煮出来脆的，应该挺鲜的。”

虾子贵，许玉莲不常吃虾，但她吃过的！一想，猪肉里放上脆脆弹弹的虾仁，估计味道好极了。但卖得肯定比皮蛋馄饨贵，她未见得舍得买。

就希望试吃的时候分她两个，这样她就知足了。

许玉莲叹了口气道：“做出虾仁的，肯定又有人学了。”

铺子里的东西好些人学，就拿街上的摊子铺子来说吧，李掌柜是时常在外面吃的，见过铺子里浇头拌面的，还有买拌饭的！

生意还挺不错。

好多面摊也开始卖炸豆子蒜酥，桌上放醋辣子，但是不见炸鸡脚鸭脚这些，小酥肉也有，就是里面没有皮蛋。

许玉莲还是觉得加了皮蛋的好吃。

还有什么酸汤鱼、水煮肉片，卖饭的那家倒也聪明，菜名都差不多，就是把粉换成了饭，换汤不换药罢了。

估计也赚不少钱的。

但是也没法说什么，没来他们跟前显摆说话，就只能当没这回事儿了。

姜然看她气鼓鼓的，不由笑笑，“没事儿，我也是看别人卖面，想这么多浇头，就直接卖面了。”

许玉莲点点头，那也是，不影响他们赚钱就行。

晚上刚做生意，李掌柜几人招待客人，一个男客坐下先要了碗肉末汤面，还有六只咸蛋黄馄饨，点完问道：“哎，你们这馄饨啥时候出的？隔两条街就有一家馄饨铺子，也卖这个，说你们照着他们学的。”

这会儿客人多，有听见的客人朝这边看过来。

李掌柜差点脱口而出一句放屁，真是放屁呀，可都是客人，他只能笑着道：“客官，这可是没有的事儿！我们先做的皮蛋鲜肉馄饨，皮蛋、咸鸭蛋都是鸭蛋做的嘛，后头又做了咸蛋黄鲜肉馄饨，这么多客人都吃过的。那头有皮蛋鲜肉的不，要是有还有点说法。”

李掌柜的话很巧妙，皮蛋别处学不来，他们是照着皮蛋做的，再说他们学别人的就不可信了。

李掌柜也没说啥时候开始卖，他们是八月初开始卖的，如果那边铺子老板恬不知耻，张个大脸非说是四五月份做的，他们就没办法了。

男人挠挠头，“哦？是吗？”

李掌柜面上笑着道：“或许别的摊子铺子也想到了用咸蛋黄做馄饨，碰巧撞上也不一定，但是！我们铺子不会盖棺定论说别人照搬，毕竟味道不一样，有些东西也学不来。”

客人不识字，听不懂这话的意思，“盖什么定什么？”

李掌柜吸了口气道：“街上那么多卖馄饨的，且不说这馅儿是我们先做的，都没说别人照抄呢，别人做了咋还赖上我们了。做的东西看着一样，但味道却不同，您看哪个更合口味就是了。”

客人神色微变，“我就看你们铺子卖得贵，那头咸鸭蛋黄的馄饨十五文给十二个。”

有别的客人惊道：“十五文钱十二个！”

这个中年男人点点头，“对呀，一样的东西，咋还一个贵一个便宜。”

李掌柜这会儿有些摸不清，这人到底是那头铺子派过来捣乱生意的，还是就单纯嫌贵。

他给杨丰年使了个眼色，杨丰年赶紧去找姜然了。

做吃食生意，最忌讳的就是赶客。

李掌柜绝不能说那边便宜去那边吃，来我们这儿干啥？这么说在高高在上，客人听了不喜欢。

李掌柜心里骂这人，面上依旧带笑，道：“不同铺子摊子，卖的东西价钱肯定不一样，东西也未见得一样呀。我们这铺子价钱就自己定的，别人的人家定的。”

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