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这一桶还卖三文钱呢，收这个的，会把剩菜剩汤卖给养猪的，里面都是油水，真是干啥的都有。

一个晚上，也没闲下来的时候，亥时过半，东西就不剩多少了，杨丰年进来时，姜然同他道：“就剩鸭血粉丝汤，酸汤鱼粉了，该打烊了。”

自从多了几样小吃，墙上贴了画，客人就偏爱肉末汤粉和水煮肉片汤粉了，几样小吃都是泡汤吃更好，而且这两张画颜色多，看着好看。

不过，依旧有人喜欢别的，也都没卖完。

要打烊了，杨丰年忍不住笑，“成，我去说一声。”

姜然嗯了一声，现在客人多了，但是帮厨还没招到，故而做得和原来差不多。

有时客人吃得快，就比以前早打烊。

等粉都煮好，姜然把茶叶蛋做了，又把剩得不多的油豆皮炸了。

忙完去前头，大堂已经空了，姜松正推门进来。

李掌柜还在柜台，他抬头看了两眼，道：“小娘子，我留下吧，等李娘子收完再走，正好账还没算完呢。”

姜然点点头，“成，掌柜的也别留太晚了。”

李掌柜：“嗯，郎君和小娘子慢些。”

从铺子出来，姜松道：“月底忙。”

姜然：“嗯，昨儿李掌柜走得就晚，不过忙过这几天就好了，他记账比赵大娘他们细致，活就多点。阿兄，你明儿不用来接我了，你瞧，好多人都还没走呢，这么多灯，一点都不黑。”

这条路姜然已经走了上百次，闭着眼睛都能走回家。姜松过来一趟，也耽误工夫。

姜松摇摇头，“功课忙也不急在一时，况且，我来接你，看看别处，省得一直盯着书看。”

也对，换换脑子，哪儿能一直背书看书呢。

姜然笑了笑，“那好，明儿阿兄还来接我。”

一个人是能走，但有个人作伴还是挺好的，姜然没再多说什么，这忙了一日也挺累。

回去梳洗梳洗就睡了。

次日也忙，生意好，不过马上要发工钱，杨丰年他们脸上是劳累和期盼交织。

这眨眼，到了最后一日，李掌柜的账，总算算完了。

这月生意不错，但初六才开业，初十中午也没做生意，又请人画了画，这就花了八贯钱，结余四十八贯。

总共干了二十四天半，平均到一日，姜然能赚两贯多了。

下月利润肯定多，毕竟不是月月都要画画的。

能多赚也是因为后头加了鸡爪鸭掌等小菜的缘故，做这些卖还挺赚钱的，上个月有时候一天也就赚一贯多，现在生意挺稳定，最好再请个人。

就是招人这事得看缘分，是有几个人过来问，只不过姜然看了，总觉得不是特别满意。

便给许玉莲涨了十文工钱，多干点活，多劳多得。

晚上铺子打烊，几人排队领工钱。

杨丰年和卢娘子的工钱也各涨了五文，别看一日涨五文不多，可一月都来的话，那便是一百五十文，差不多是一日工钱。

李掌柜的工钱没动，他干活尽心，姜然年礼节礼给得也多。工钱看看吧，可以等下个月再涨。

这都干了几个月了，几人干活更是熟练。

杨丰年这月没扣钱，卢娘子就送错了一碗肉末汤粉，扣六文。许玉莲也没扣钱，不过吃了几碗粉，从自己工钱预支的，得减三十二文。

反正吃到肚子里，许玉莲捧着一张圆脸，“我下月还吃！小娘子，我怎么就吃不腻呢？”

姜然：“等你下月看看还说这话不。”

三十二文，一共三碗粉，再加上铺子有时会剩，一个月六七碗而已。

许玉莲：“下月有没有新口味呀！二月都开春了，吃笋子！”

姜然笑了笑，“下月再说吧。”

可打烊了，铺子里的事姜然就不想了？

几人数好钱按手印，这月的工钱就结了。

李掌柜故意唬人，“都看好了，离了这台子，就不管了。”

杨丰年笑得露出一排牙，“没错没错，多谢小娘子！”

姜然：“你们干活尽心，这是你们该得的。”

李掌柜接着道：“下月继续好好干，卢娘子呀，别再送错了。”

卢娘子拍大腿道：“忙中出错嘛，下月保证不送错了！”

姜然点点头，她眼中明亮，对着铺子众人笑笑，“那咱们下个月见。”

二月份就开春了。

天一暖和，人们就爱出门了。

有道是一年之计在于春，街上人比正月多，码头那边人也多，船只来来往往，往汴京带来各种新鲜东西，也来了许多外地人，从五湖四海、四面八方，一股脑儿往汴京城赶。

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