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姜然卖鸡汤米粉,也是叮嘱客人不放辣。

姜然:“可能鸭子也有腥味,所以用辣子压压更好。”

姜母鸭得多放姜,啤酒鸭得多放啤酒,兴许也有去腥的作用。

姜松点点头道:“这里面也是要放米粉的?”

姜然夹了块鸭肉,这还是只老鸭子,肉有些柴,她啃得有点费劲,“米粉我试了,不太好吃,但用什么替还没想好。”

姜然想试试用木薯粉,再有就是绿豆豌豆,这些粮食里面都有淀粉。

也不知什么时候能做出来,粉这东西,姜然以前要么出去吃,要么买现成的。

只偶尔刷几个漏粉视频解压,如今又要自己做,不知和做米粉一样不一样。做米粉也是阴差阳错,六小娘子要吃,她想赚钱才做的。

假如她能做出适合放在鸭血粉丝中汤中的粉丝,后面还可以做好吃的酸辣粉,就容易多了。

姜松点点头,又吃里面的鸭血鸭杂,以及姜然今天炖的鸭子。

姜然发现她哥吃鸭血粉丝汤里面的菜多一点,许是今天鸭肉太硬的缘故。

她夹了两块冲掉上面的酱料给招财吃,招财跟这两块肉斗争了许久。

姜然:“……”

那肯定是鸭子的缘故了,不过老鸭子的鸭架炖汤做粉丝汤还是挺好喝的。

这顿饭勉强吃完了,还剩些肉,姜然打算留着,晚上姜传力估计来送菜,给她阿爹吃。

中午没睡,她出去买了个砂锅。

她在外转了一圈,除了买傍晚摆摊要用的东西,还买了些木薯粉,这个价钱不贵,姜然也是赶上好时候了,若是最热的那阵子,这个会涨价,因为做甜汤要用的。

豌豆淀粉、绿豆淀粉就没有了,姜然只能多买点豆子,豌豆家里还有,就买了二十斤绿豆。

回到家里,姜然在想该怎么做粉。米粉是磨大米,然后混着面粉弄出来的澄粉做米浆,豆子也直接磨吗。

家里倒是有磨盘,姜然卖粉总得用米粉,但磨粉的活都是姜松干,她看米粉袋子总是满的。

面粉的澄粉是洗面弄出来的,澄粉也是淀粉,想了想,姜然决定把两样豆子泡泡,就别干磨了。

这个要紧,晚上生意还得做,她先把瓦罐汤做上,骨汤得等鸡汤做好后,不过现在多了个砂锅,还是方便些,端锅就行,不用折腾来折腾去的了。

等把用到的浇头炒了,姜然看了眼天色,还早,就把泡过的豆子舀进磨盘的小孔中,慢慢推了起来。

过了一会儿,出口那里流出白色的细浆来,姜然有点怕给做成豆浆。

但她这不用再煮,流进碗中,又加了些水就放在墙边叫静置。

等做完了姜松也回来了,姜然简单收拾了收拾,兄妹二人匆匆往曹门大街赶。

一车东西,动起来叮叮当当地响着,太阳刚落山,地上镀了一片金色。

还是熟悉的街道,除了有熟悉的刘大哥、赵大娘,还有几个熟悉的客人也在等着吃粉,他们之中,有穿着蓝色短衫的。

姜然定睛一看,那不是姜杏是谁?

姜杏着急地往这边走了几步,看见姜松,喊了声阿兄。

那会儿姜然中暑,姜杏贴了诊金,姜松也知道,对她倒没像对林氏那般,不过二人也没什么话说,姜松点了点头,把车推过去,跟刘成梁一块搭棚子。

姜然喊了声二姐,卸东西摆东西。

姜杏脸上各种神色交织,复杂得很,都不知该怎么开口了。

“哎,先给我来碗粉。”

姜松在这儿,姜杏忆起昨儿她阿娘过来,说的话,若不是姜松过来大房一趟,姜家没准儿今儿就挪窝了。

她不太敢吃白饭,“要个刘大哥拌粉吧。”

说着,依依不舍地掏出八文钱。

姜然看了眼桌上的铜板,“我还没收拾好呢,等会儿再说。”

姜杏舍不得钱,又道:“我帮你一块儿弄吧,吃粉能不能不给钱?”

姜然点了下头,有客人等着,早点弄也早点做生意。

旁边也有俩人道:“哎,姜小娘子,我们帮你一块儿弄吧,快一点!”

姜杏瞪了他们一眼,“我是她阿姐!”

“哦哦,不好意思……”

姜杏帮着从车上抬桌子、搬东西,她倒是像干过力气活的,手很稳,她一边搬一边和姜然道:“你知不知道呀,姜桃进侯府啦!”

姜然当然知道了,不过她不能把素鱼卖了,只能摇摇头道:“什么!进侯府了!这是什么时候的事!”

姜杏眼睛一转,“我告诉你,你再给我加个蛋呗。”

姜然笑了笑,“那我不听了,四房的事我才不关心,她爱去哪儿去哪儿,关我什么事,二姐,这个盆子放这儿。”

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