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炸鱼脆脆的,鱼头尾巴都酥了,姜松连头吃的。
姜松:“好吃,这个真脆。”
姜然也喜欢这个,炸鱼的油下次做菜吧,普通人家,也讲究不了太多。
一边吃饭,姜然一边把今日买鱼碰见黑心摊贩的事给说了,“不过没占到我便宜,我跟人家买的,鱼比别的摊贩儿那还便宜十文。”
姜松听完道,皱眉道:“你胆子真是大,没讹上你就是万幸,还不快跑,竟然还敢占便宜。他们两个人还有刀,万一恼羞成怒怎么办?下次不可凑这种热闹。”
姜然胡乱点点头,把炸小鱼放进酸汤鱼中泡了泡,她发觉泡泡之后味道更好吃。
再看姜松,姜松没动筷子,目光凉凉地盯着他,眼中是不放心的神色,俨然这般没应付过去,她保证道:“我知道啦我看着呢,下次若有不对,立马就跑,绝不多留。”
姜然怕兄长再说,忙道:“你猜我今天看见谁了,二姐!不过她好像不知道我们来汴京,看样子是请假出来买东西的。”
姜松道:“大伯母不总是说她忙吗,放假没回庄子?”
姜杏来汴京比他们还早,一次都没回去过。
姜然道:“我认识六小娘子身边的素鱼,说丫鬟一月就放一日,这一日可以分开请。回庄子一趟,来回就要两个时辰,倒不如趁着小娘子们去庄子时跟着回去。”
姜然夹了条小鱼,叹了口气,“再说了,她回去大伯母肯定跟她要钱。”
姜松点点头,当初姜杏是自己想去当丫鬟,并非林氏擅作主张把她送去。
如此,二人说的真真假假,不能全信。
姜然一口咬掉半条鱼,她笑笑道:“倒也好玩,我说我回庄子,问她一起不,她立刻就走了。”
姜松:“她是怕回去。”
姜然点点头,就算姜杏要回他也不回,林氏又不是不知道她住汴京。
一边吃饭一边说话,没一会儿,姜然面前的盘子就堆起了鱼骨头。
她还把鱼排夹出来吃了,这个煎过,再煮更好吃,“全吃完,鱼怎么还有这么多。”
姜松:“我一直在吃。”
本来他以为米饭做得多,不过在姜然吃两碗他也吃两碗后,剩的就不多了。
小黄鱼他没怎么吃,这个很脆很爽口,可以留姜然下午在家打零嘴。
他不爱吃这些。
姜松觉得酸汤鱼里面不仅鱼好吃,里面的酸菜豆腐味道也很足。
姜松:“家里可以腌些酸菜。”
家里又多开垦了几块菜地,种的就是芥菜。
姜然说道:“多腌点。”
她随口道:“我觉得这里面煮粉应该也好吃。”
第50章
姜然说完自己都愣了愣,怎么做什么吃食都想把粉煮进去,卖粉卖魔怔了吗?
不过这主意的确不错。
她以前大学时,二楼食堂就有一家卖五谷渔粉的小店。
少肉多菜,一碗粉软嫩细滑,好几种颜色。
姜然最喜欢的是金汤渔粉,酸菜鱼的口味,不过那种五谷粉条是怎么做出来的姜然就不知了,比米粉细软,颜色又多。
后来就不吃了,毕业了赚钱了,就吃酸菜鱼了。
她现在卖粉,的确可以试试,不成可直接用米粉代替。
这个也是酸辣口的,但姜然觉得,哪怕肉沫汤粉也用酸菜做,跟酸汤鱼粉的口味口感还是不一样的。
鱼汤煮出来更鲜,到时配菜就可以放豆腐、豆皮丝,应该很不错。
菜最好全叶子菜,她记得以前吃的渔粉放了生菜。
她现在老顾客多,出新的接受程度也大,来吃的人肯定不少。当然也不能完全取代肉末汤粉,姜然也喜欢那个的酸辣口感,现在偏向酸辣粉的味道。
姜松听完也点了点头,“这个里面是鱼汤,汤也能喝,做汤粉合适。就是现在酸菜不好买,不好定价。”
姜然觉得兄长说得不错,这个和皮蛋茄子拌粉一样,有主意却没东西可做,二十一斤的芥菜太贵了。
就好似明知道眼前是金山银山,自己却不能挖。
姜然不禁问:“哥,咱们家芥菜何时能熟呀?”
姜松道:“端午回家我看就有了,应该是上个月种的,现在天气暖和月底就能熟。不过如果往外卖,家里种的恐怕不够,得再去收一点,到时去附近庄子看看。”
今儿都十九了,那也快了。
姜然决定月底回去一趟,这月休三天。
等饭吃完,炸小鱼还剩一半,既然姜松不吃,姜然就留下午打个零嘴吃。
碗筷留给姜松,姜然抓紧时间睡了个午觉。她早晨起得晚,中午没睡太久,醒的时候太阳还高高挂着。
这会儿最暖和,正好烧水洗澡,这般梳洗收拾,花了姜然半个多时辰。
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