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大娘指着不远处,“那边有井,去那儿接就行。咱们这儿靠后是靠后,但方便接水。”
姜然觉得一切还算顺利,冲大娘笑笑,“我一个人过来的,您能不能帮我看着点车,我去接点水。等回来,您尝尝我的手艺。”
大娘看了眼车,不太在意地摆摆手,“你且去吧,不看着也没事的。”
大娘一副老江湖了然于胸的样子。
街上人多,有卫军看着,就是防止有人趁乱闹事。
前两年偷钱的多,弄得人心惶惶,重罚过几个就不敢再偷了,这一堆东西,最值钱的就是那口锅。
谁会堂而皇之抱锅走。
姜然点点头,依旧不太放心,一边去接水,一边瞧远远瞧着自己的摊位。来回拎了两桶井水过去,她舀了水先把碗冲碗筷冲了冲,这才开始调米浆,烧水,信守承诺给大娘煮了碗拌粉吃。
街上许多卖吃食的,没见过的多了。
大娘伸手接过,没立即吃,而是打听姜然打哪儿来的。
姜然道:“我是从周边村子过来的。”
大娘尝了口粉,眼睛一亮,不由道:“你这味道不错。”
姜然腼腆笑笑,“我娘教的吃食,算不得什么。”
猪油拌粉就是粗犷的香,姜然从前还试过猪油酱油拌饭,味道也不错的。
她做的粉条弄的细嫩滑弹,拌匀后吃着香喷喷的。
街上人多,客人也多,不过她占的位置不好,太靠后了,客人从摊位前面路过,少有几个施舍半个眼神,却也是匆匆看了,匆匆就走。
路人从前头经过,想吃的非常都吃完了。
姜然想,一碗粉占不了肚子,便吆喝起来,“卖粉了,卖粉了,好吃的汤粉和拌粉来尝尝好吃的汤粉拌粉喽。”
大娘性子懒,在这儿卖炊饼,有人买她就做点生意,没人买就算了。
她劝姜然,“这头位置不好,都吃饱了来的,到你这儿哪儿还有肚子。”
姜然又是一笑,“我就试试,兴许有用呢?”
姜然接着吆喝,“卖米粉喽,卖米粉喽,好吃的拌粉和汤粉。”
她附近的摊贩就没有吆喝的,姜然独一个,甚是显眼。
旁边大娘心道,等着瞧吧,白费口舌。
谁知就看见一个人驻足在姜然摊位前,“粉,什么粉?”
姜然道:“汤粉和拌粉,汤粉是酸辣口味的,里面有肉末,五文钱一碗,拌粉便宜,三文钱一碗。”
一张炊饼还两文钱呢,这拌粉的价钱并不算太贵。
只不过客人吃饱了,就过来问问,问完之后便走了。
大娘道:“我就说吧。”
姜然有些失望,原以为开张了,结果就问问。她深吸一口气,继续吆喝,“卖肉沫汤粉和猪油拌粉,大家快来尝尝!好吃的肉末汤粉和猪油拌粉!”
她声音清亮,又有两人停在摊子面前,他们问什么,姜然都一一解答。
其中一个道:“给我来碗拌粉吧。”
米浆是调好的,舀一勺放进漏勺里,细长的粉丝顺着漏孔滑进锅里,飞快定型煮熟。
煮熟捞出,碗底一勺酱油,些许盐,一块猪油。拌匀之后,粉条泛着淡淡的油光,姜然给递过去,“诚惠三文。”
三个铜板到姜然手里,她开张了。
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