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第852章 开除胖子（第2页）

胖子一听这声，脸上立刻堆起笑，颠颠地跑过去：“师父，您来啦！我正想找您呢，您前阵子说要教我……”

“我也正想找你。”何雨柱打断他，目光冷得像冰，“省得我再跑一趟了。”

胖子愣了一下，没察觉出不对劲，还以为何雨柱要兑现承诺，偷偷瞥了眼马华，那眼神里全是“你看，我没吹牛吧”的显摆。

马华也抬起头，眼里带着点失望——看来师父还是向着胖子。他放下抹布，低着头就想往外走，眼不见心不烦。

“马华，你也留下。”何雨柱的声音又响了起来，“这事跟你也有关系。”

马华脚步一顿，有些惊讶地看向何雨柱。

胖子更是摸不着头脑，挠了挠头：“师父，啥事啊？还跟马华有关系？”

马华站在原地，眼睛瞪得溜圆，手里的锅铲差点没拿稳。他实在没料到，师父叫自己来，竟然是要把炒菜的手艺传给自己——明明昨天还说，今天要重点教胖子火候功夫的。他咽了口唾沫，看着何雨柱，声音都带着点颤：“知……知道了，师父。”

旁边的胖子脸涨得通红，像个熟透的番茄。他攥着拳头，指节都捏白了，却半天说不出一句话。凭什么？论进后厨的时间，他比马华早半年；论嘴甜会来事，马华那闷葫芦更是没法比。可现在，师父竟然跳过他，直接给马华开小灶？

何雨柱像是没瞧见胖子的脸色，慢悠悠地从抽屉里掏出个蓝皮账本，又从里面抽出几张照片，“啪”地拍在灶台上。“胖子，你自己看吧。”他的声音沉得像压了块石头，“这是你这三个月往家带的肉票、油票，还有上个月偷偷卖给黑市的那半扇猪下水——这些账，我一笔一笔记着呢。”

照片上拍的是胖子鬼鬼祟祟跟人交易的样子，虽然模糊，却能一眼认出是他。马华凑过去瞥了一眼，吓得差点把舌头咬掉——他知道胖子爱占小便宜，却没想到胆大包天到敢倒卖食堂的东西！

胖子的脸“唰”地白了，额头上瞬间冒出一层冷汗。他抓着何雨柱的胳膊，声音带着哭腔：“师父，我错了！我就是一时糊涂！家里老娘病了，急需用钱，我才……我再也不敢了，您再给我一次机会吧！”

何雨柱甩开他的手，眼神冷得像冰：“机会？我给过你多少次机会？上次抓你偷拿馒头，我没吭声；上上次你多报菜钱，我也替你瞒了。你真当我傻？”他指着门口，“从今天起，你不用在后厨待了，我已经跟主任打过招呼，调你去车间搬铁块，好好磨练磨练性子。”

“去车间？”胖子腿一软，差点瘫在地上。后厨再累，好歹能沾点油水，去车间搬铁块，那是实打实的苦力，还挣得少！他还想争辩，却被何雨柱的眼神钉在原地。

“别再说了。”何雨柱拿起账本，慢悠悠地翻着，“你要是想让我把这些东西交给保卫科，我现在就去。到时候可就不是调岗，是直接开除，档案上还得记一笔‘盗窃公物’，你这辈子都别想再进国营单位。”

胖子的嘴唇哆嗦着，一句反驳的话也说不出来。他知道何雨柱的脾气，看似随和，实则说一不二。真把他惹急了，自己连翻身的机会都没有。他狠狠瞪了马华一眼，那眼神像是要吃人——若不是这闷葫芦，说不定师父还能再松松口！

“哼！”胖子一甩袖子，气冲冲地往外面走，路过灶台时，故意撞了马华一下，差点把他手里的锅铲撞掉。

何雨柱没理他，转头看向还在愣的马华，脸上的冰霜化了些：“傻小子，愣着干啥？”他拿起一把亮闪闪的菜刀，“从今天起，你就是我的关门弟子。以前教你的刀工、配菜都学得差不多了，今儿个开始，我教你炒菜。”

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马华这才反应过来，眼泪“唰”地掉了下来。他不是爱哭的人，可此刻心里的滋味太复杂了——有惊喜，有感激，还有点不敢相信。他进后厨三年，一直闷头干活，不爱说话，好事从来轮不到他。胖子总嘲笑他“傻干活没出息”，可现在，师父竟然把最核心的炒菜手艺传给了自己。

“师父……”马华抹了把眼泪，哽咽着说，“我一定好好学，绝不给您丢人！”

何雨柱看着他通红的眼眶，心里也热烘烘的。这俩徒弟，胖子脑子活，却心术不正；马华看着木讷，心眼却实诚。自己以前总觉得马华太闷，不适合掌勺，现在才明白，手艺人最重要的不是嘴皮子，是心正。把一身本事传给这样的徒弟，他放心。

他拿起一个刚摘好的青椒，“咚咚咚”切成均匀的小块：“炒菜看着简单，其实讲究‘火候、调味、翻勺’三样。就拿这青椒炒肉来说，火大了容易糊，火小了没锅气；盐多了苦，少了没味；翻勺慢了，底下的糊了，上面的还生……”

马华屏住呼吸，眼睛一眨不眨地盯着何雨柱的手，连大气都不敢喘。师父讲的每一个字，他都在心里默念三遍，生怕漏了半点。

窗外的天渐渐黑了，后厨的灯亮了起来，把师徒俩的影子拉得长长的。何雨柱一边演示，一边讲解，马华在旁边认真地记着笔记，偶尔被师父点名试炒两下，虽然紧张得手心冒汗，却做得有模有样。

直到秦京茹打邻居来叫他回家吃饭，何雨柱才停下手里的活。他看着马华记满了字的笔记本，满意地点点头：“行了，今天就到这儿。明天早点来，我教你炒红烧肉。”

“哎！”马华响亮地应了一声，把笔记本小心翼翼地揣进怀里，像是捧着什么宝贝。

何雨柱锁好后厨的门，往家走。晚风一吹，带着点凉意，他却觉得心里踏实得很。以前总担心一身本事没人继承，现在看来，是自己想多了。

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