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第122章 黄酒焖青蟹（第1页）

纪然买食材的过程让石头和天养义隐隐有些明白为什么她做的菜那么好吃。

因为她对食材的要求高得离谱。

就说只是配菜中的配菜的生姜，纪然就跑了三个菜市场才买到了符合她预期的生姜。

“只是生姜而已。”石头忍不住道。

“不一样的。”纪然转头，严肃的看向石头。

“一块好的姜第一要素就是手感要好，轻轻一捏就能感觉到它肉质坚挺饱满，不会软，颜色也要淡黄或者土黄。”纪然拿出刚刚买好的生姜递到石头面前。

“上一家的和这个差不多吧？”石头有些迟疑的说道。

“啪”

纪然没开口，直接掰断了一个姜，然后再让石头看。

“好的姜，这个丝状物是白亮的，代表它很新鲜，你再闻闻。”纪然递到石头鼻尖。

顿时一股辛辣的味道冲入石头鼻尖，让石头忍不住扭头打了个喷嚏。

“味道辛辣，但又没有别的异味，这才是一块好的罗平老姜。”纪然总结道。

“为什么一定要是内地罗平的老姜，咱们港岛本地的老姜也不错啊？”石头问道。

“因为它最适配它。”纪然说着拍了拍袋里的青蟹，笑道。

“所以这个找了半天的小葱也是为了炒它吧。”石头指着另一只青蟹问道。

“石头你进步了。”纪然满脸欣慰的拍了拍石头的胳膊，笑道。

“喂！”石头不满。

“然然真厉害，什么都懂。”不等石头表不要把他当孩子的言论，天养义就语气赞叹地开口了。

“其实，我只懂厨艺方面的。”纪然被夸得有些不好意思，挠头道。

“懂自己的职业就已经非常厉害。”天养义语气认真。

“对。”石头连忙肯定点头，想了想又接着道：“而且还愿意教我。”

“夸的很好听，所以中午你们要吃什么？可以给你们专门做道菜。”纪然双手叉腰，满脸大方的说道。

“我不用，反正每天都能吃到。”石头抢先开口，语气里满满都是自豪和炫耀。

这一刻，一直觉得石头就是个小屁孩，对他根本没有威胁的天养义，突然就生出了这小子果然还是很碍眼，还是杀掉算了的暴戾想法。

“不用了，反正下次还可以来，而且我不希望你太累，毕竟吃了饭就要准备食客们的午餐了。”天养义放低声音，温声道。

“好，回店里做饭。”纪然心头暖暖，但也没矫情，点点头一挥手就带着两人往店里走。

回到店里的时候才十点。

虽然，纪然买食材是鱼市买海鲜，然后又另外跑了三个菜市买配菜，但因为心里有标准答案，还是省却了不少时间。

“然然回来了。”林茵上前一步，就想接过纪然手里的东西，然后就现纪然两手空空。

“妈，这是我朋友天养义。”纪然指着紧随其后跟进来的天养义，道。

“这孩子长得真壮实，快进来坐。”林茵抬头看了眼身高一八零，穿着背心，战术裤，露出强壮肱二头肌的天养义，赞叹道。

露了一上午胳膊，一直没被纪然夸的天养义这时候倒是有些羞涩了，脸色微红的连忙摆手。

“还好，就是有锻炼。”天养义连忙道。

“快进来坐。”林琴也连忙招呼道。

“你先坐，我去炒菜，然后吃饭。”纪然招呼了一声，然后洗手套上厨师服后进了厨房。

而天养义手里拎着的食材则被石头抢走了。

这时候的石头已经没了在外面时对天养义的嫉妒，只有一种我是自己人，而你是客人的炫耀。

特别是天养义这时候正紧张，因为林琴的一句话。

“这小伙子身形看着眼熟，像在哪里见过似的。”林琴看着坐下的天养义，忍不住道。

一听这话，天养义瞬间绷紧了神经。

因为纪然住院的时候，天养义也曾全副武装带着口罩扮过的士车司机接送林琴和林茵。

“可能锻炼的人身形都差不多。”天养义连忙道。

“也是。”林琴点点头，不再多想。

林茵则早就去帮着石头一起洗菜了。

至于纪然？

穿上厨师服后，纪然早就进入了厨师状态，开始准备起午餐的菜品。

“一个一斤一两，一个一斤二两，正好做一个葱姜炒蟹和黄酒焖蟹。”纪然边处理螃蟹，边在脑子里一遍遍的预演菜谱步骤。

这就是纪然熟悉每一道菜的方式，只有这样才能保证做的时候非常熟悉，不生疏。

两道螃蟹都不难做，难的是食材和火候，因此纪然做起来非常快。

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