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第466章 上火了（第2页）

没错，是复刻，各家酒楼特色菜的复刻品。

不知道是不是因为复刻菜品用的食材多半是空间里生长的缘故。

复刻出来的菜品哪怕没人家做的好看，口感和味道却都有很大的提升。

谢薇把复刻出来的十几道菜，在其色泽、摆盘、菜名等地方稍加处理后，已经看不出它们原本的模样。

最后，谢薇将其做法，整理出来，让王厨子去试着做。

几次后，王厨子竟将那些菜做得色、香、味俱全，比谢薇做的还要好。

谢薇这才知道，王厨子在厨艺上还是有点天赋的，只是没有家传的手艺和菜谱，这天赋才不太明显。

赵掌事在谢薇接手酒楼后，第一次露出真切的笑容。

“东家，这些菜都可以做咱们酒楼的招牌菜了。”

谢薇摇头：“这些菜做招牌菜还差了点什么。容我再想想。”

毕竟，他们家酒楼本就没什么名气，那些菜更是可以找到平替，不适合做招牌菜。

她想把上辈子吃过的几道很有名的金陵菜复刻出来。

毕竟隔了一辈子，她也不确定能不能成。

“实在不行，再从中选几个吧。”

于是，谢薇一头扎进空间，一遍遍地尝试，想把上辈子的味道做出来。

空间里似乎没有岁月，她也不知道在里面做了多少菜了。

幸好，空间的鸡、鸭和猪多，青菜更是取之不竭。

这才让她能安心尝试。

只有她觉得做得还可以，才会出空间，让薛裴和周鹏程来试菜。

试吃进行到第七天的时候，谢薇的小厨房里已经飘不出任何让人惊喜的香气了。

也不是说不好吃。

恰恰相反，她做出来的每一道菜，每次都有很大的进步。

板鸭，肉嫩紧实如板，咸香回味。

叉烤鸭，外皮红亮酥脆，鸭肉鲜美多汁。

六合猪头肉，肥而不腻，入口即化，蘸着香醋，风味更佳。

炖生敲，口感层次丰富，外酥内嫩，汤汁浓郁。

香肚，形似苹果，红白分明，香嫩带甜。

如意回卤干，灵魂在于“鸡汤底”，豆腐果吸满汤汁，一口爆浆，鲜香四溢。

薛裴放下筷子的时候，看向谢薇，最终用一种近乎可怜兮兮的语气开了口：

“明儿……咱吃点清粥小菜吧？”

周鹏程几乎是同时放下了筷子，动作之快，仿佛那筷子烫手：“是啊，整点清粥小菜吧，”

两人对视一眼，又立即错开视线，目光里带着一种微妙的、不易察觉的心虚。

谢薇抬起头，眨了眨眼：“不好吃吗？”

“好吃。”薛裴说得很真诚，真诚到甚至有点用力。

谢薇觉得薛裴在说反话，否则也不会要求换清粥小菜：“当真？”

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