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第25章 不可能绝对不可能（第1页）

马长生气极反笑。

文思豆腐？

这可是淮扬菜里最顶级的功夫菜！要把一块软趴趴的内酯豆腐切成几千根头丝粗细，还要保证入水不散！

这女人竟然敢跟他这个地道的江都大厨比淮扬功夫菜？简直是鲁班门前弄大斧！

“赌就赌！我马长生要是输给你一个女流之辈，我以后把名字倒过来写！”

比赛立刻开始。

整个后厨的人全都围了上来，连吕成方也饶有兴致地站在一旁观战。

马长生深吸了一口气，拿出一块内酯豆腐。

他确实有两把刷子，刀工极其娴熟。

“笃笃笃笃……”

菜刀在案板上飞起落，切片、切丝。

不到三分钟，一块豆腐被他切得细如火柴棍，放入清水盆中。豆腐丝散开，虽然不算极致的细，但也绝对称得上是刀工精湛。

马长生得意地抬起头，看向陈秋萍。

“陈老板，该你了。”

陈秋萍没有说话。

她甚至没有把豆腐放在案板上。

而是直接将那块吹弹可破的内酯豆腐，放在了一块浸湿的白毛巾上！

“嘶——”

周围的厨师顿时倒吸了一口凉气。

在软绵绵的毛巾上切内酯豆腐？这怎么受力？稍有不慎，豆腐就会碎成一滩烂泥！

陈秋萍面沉如水，拿起那把桑刀。

她没有像马长生那样大开大合，而是手腕微压，刀尖轻点。

“沙、沙、沙……”

菜刀切过豆腐的声音，竟然微弱得像是春蚕在啃食桑叶！

在所有人见鬼一样的目光中。

陈秋萍手里的刀几乎化作了一道银色的虚影，横切一百零八刀，竖切一百零八刀。

整个过程行云流水，没有任何一丝停顿。

切完之后，陈秋萍将菜刀轻轻一贴，将那块看似没有任何变化的豆腐托起，缓缓放入旁边备好的清水琉璃盆中。

“散。”

陈秋萍手指在水盆边缘轻轻一弹。

奇迹生了！

那块原本方方正正的豆腐，在入水的瞬间，如同被施了魔法一般，轰然绽放。

几千根、上万根比头丝还要细的豆腐丝，在清澈的水中轻柔地舒展开来，宛如一朵在水中盛开的巨型蒲公英。

旁边的人眼珠子都快瞪出来，愣是没有现一根断裂，没有一根粘连，豆腐丝粗细均匀到了令人指的程度。

“哐当！”

马长生看得愣神，手里的菜刀不自觉直接掉在了地上，他瞪大了眼珠子，死死地盯着水盆里那朵“蒲公英”，双腿竟然不受控制地打起了摆子。

“这……这不可能……在毛巾上切出这种级别的文思豆腐……这得是多恐怖的腕力和控制力……”

但震撼远没有结束。

陈秋萍另起一锅，没有用任何高汤。

她只用了清水，加入了极少量的极品干贝和冬笋丝，利用极致的火候，在短短十分钟内，吊出了一锅清澈见底、却鲜掉眉毛的清汤。

豆腐丝下锅，勾薄芡，出锅！

陈秋萍将一碗盛好的文思豆腐推到马长生面前。

“尝尝。”

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