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她拿着单子,快步走进厨房,找到许有添。
“爸,来了张外卖大单,您今天得帮忙打下手。”
许若麟准备了四个凉菜——拍黄瓜,老醋花生,酸辣土豆丝,糖醋海带结。至于热炒,非常丰富——水煮牛肉,回锅肉,酸甜菠萝咕噜肉,韭黄虾仁炒鸡蛋,白菜粉条煮肉丸,豉椒肉丝烧豆腐,地三鲜,xo酱手撕包菜,蒜蓉炒菜心。
许有添点头,系上围裙。父女二人合作无间,在不大的厨房里配合得天衣无缝,一道一道美食陆续送出。
许若麟累得手臂发酸,浑身是汗,顾不上喘口气,随意甩了甩手腕,急忙开始做最后一个菜,。
“还差几个菜?”
“最后一个了,爸,您帮我把冰箱里的鸡中翅拿出来。”
许有添把不锈钢碗取出,放在灶台边上。许若麟提前做了准备,把鸡中翅改刀,从两根骨头中间竖着切下去,改成单骨鸡中翅。
腌制的时候,味道给足,不仅需要葱白、姜片、盐、花雕酒和玉米淀粉,还要有蒜蓉和孜然粉的加持。
许若麟把腌好的单骨鸡中翅滑进热油中半煎炸t至熟透。因为单骨鸡翅本就易熟,所以她让许有添帮忙看着。
她另起一口炒锅,把面包糠小火干炒至金黄,加盐和白芝麻,拌匀,放凉备用。
鸡中翅马上炸好,她抓紧往热锅里投了一大把蒜蓉,小火爆香。香气四溢的时候,蒜蓉也基本炸干炸脆了,金黄的色泽犹如“风沙”。蒜蓉炒过,温度稍降,加盐和孜然粉调味。
许若麟把单骨鸡中翅捞出控油,与备好的金蒜和炒面包糠一起,快速翻拌均匀。最后切两三只小米辣,金黄之中点点红,甚是好看。风沙蒜香鸡中翅做好了,她把菜装入打包盒,放一根香菜点缀。
许有添照着单子核对,确认无误后,告诉许若麟完成了。
她解下围裙,瘫坐在椅子上,闭目养神。她累得背肌发僵,汗水糊眼,鬓角的头发胡乱贴在皮肤上,看起来像刚打完一场仗。
章以灏发来消息,询问许若麟进度。
她累得不想打字,发了一条语音:“做好了,请过来拿吧。”
说完她接过许有添递来的水,“咕咚咕咚”一口气饮尽。
她起身去洗手间洗了把脸,没找到毛巾,随意地走了出去,发现章以灏已经到了。
许有添去厨房拿打包盒,章以灏在柜台边侯着。他一眼就知道许若麟忙坏了,递给她一袋奶茶。
“今天忙坏了吧,喝杯奶茶解暑。我不知道你喜欢喝什么,也不便打扰你,就多买了几杯,你看喜欢吗?”
许若麟的脸上闪过一丝惊讶,没想到会收到奶茶。她打开袋子,里面有五六杯奶茶,她眼尖地拿起她的最爱,烤黑糖波波奶茶。
“太感谢了,我最爱喝这个!”拿到最爱的奶茶,她瞬间精神百倍。
章以灏定睛一看,默默记下她的喜好,同时暗暗庆幸自己买对了。
许若麟把奶茶放在一边,进厨房帮忙。她和许有添合力将十盒热炒分两个袋子装好,四盒凉菜分开装在另一个袋子里。她又拿出两个袋子,装了二十五盒白米饭,还不忘放了三十份环保餐具。
她把公筷的数目也考虑进去了,多放些总不会错。
父女二人各自拎着两个袋子从厨房出来,章以灏连忙一边说着感谢的客套话,一边快速接过袋子,三人朝着他的车的方向走去。他感受着手里沉甸甸的分量,想起她颠勺时的英姿。
目送章以灏离开,许有添擦了一把额角的汗水:“若麟,累不累?要么今晚我掌勺?”
“您的手腕劳损一时半会儿好不了,不能干活,受累就不好了。再说了,许记以后由我继承,我必须趁早锻炼自己。”
“怎么,这么快就想让我退休?”许有添故意调侃。
“难道爸您打算把许记交给其他人?”许若麟反应快,马上回击。
“这孩子……”许有添宠溺地大笑,“对了,刚才那个熟客,章先生,车挺好的啊。”
许若麟对车可谓一窍不通。她往章以灏离开的方向瞄了一眼,懒洋洋地回应:“是吗?我对车一点都不了解。”
“那是豪车,大几十万是肯定的。”
她收起目光往回走,暗自感慨,章以灏的老板是精分吗?一边给员工配豪车通勤,一边疯狂压榨劳动力的剩余价值。资本家真可怕呀。
章以灏提着四袋外卖回到杂志社,早已馋坏的同事们如饿狼般扑向章以灏。
章以灏让几个同事去会议室帮忙,把外卖的盒盖一一打开。香气扑鼻,顿时“哇”声一片。
红油浸润的牛肉片,嫩黄的炒鸡蛋,晶莹的粉条,油亮的地三鲜……每一道菜都在无声地宣传着自己,仿佛在邀请在场的各位尽快享用。
章以灏也被这架势镇住。会议室的桌面上摆着满满当当的佳肴——四盒凉菜,十盒热菜,全是加大版,米饭还管够。
每个人都在默默地咽口水。真的太香了!就连章以灏的馋虫也快镇压不住了。
不知谁先动筷,很快没有人说话,此起彼伏的咀嚼声,吞咽声,扒饭声……只余酸甜咸辣各式香味,互融互合,往四周飘散。
章以灏也拿了一双筷子,开始埋头干饭。他明显感觉到,再不开吃很快就没吃的了。他眼疾手快,夹了一只风沙蒜香鸡中翅品尝。蒜香和孜然香十分突出,鸡翅香脆可口,非常下饭。他又扯下一块鸡肉,干脆的鸡皮连同金黄的“风沙”在齿间来回摩擦,咸香刺激。这道菜他从来没吃过,竟不知道鸡翅也能这样烹调。
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