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就算是去冯家谈合作,也不该全家出动,还拿着扁担捣杵。
众人闻声顿住脚步,许樱桃甜甜叫了人,笑着分享好消息:“阿爷,冯家愿意合作了。”
郑村长大喜,却又怀疑地看向自家两个儿子,迟疑道:“你们这是将冯麻子打服了?”
众人哄然大笑。
片刻后,郑村长以商议昨日未完细节为由,强行留婆媳二人在家吃午食,还专门喊来大孙子,吩咐道:“去将你小柏弟弟和阿梨妹妹也叫来,就说晌午都在咱家吃饭。”
许樱桃知晓这顿饭再难推辞,便也嘱咐道:“那就有劳平儿,让小柏将我煨在灶上的卤猪蹄也端来,还有我娘的药。”
郑平应下,风一般跑出了自家院子。
这一聊,便聊到了两个时辰后。
也让知天命年纪的老村长,彻底对一个十五岁的小姑娘心悦诚服。
许樱桃一家人前脚刚走,郑村长便激动地拉起老妻的手:“老婆子啊,咱们村怕是要改天换地了!”
两人也就刚成亲那会儿拉过手,如今几十年已过,再次双手交握,周婆子瞬间起了一身鸡皮疙瘩。
她一把将自己的手抽回来,没好气道:“一把年纪了,还老不正经!”
言罢,自己也忍不住笑了起来。
翌日。
晨雾弥漫,山林若隐若现,朝阳还未升起。
此时的许樱桃早已忙碌开来。
她腰间系着一条碎布拼成的围裙,上面沾染着不少豆渣,正围着炉灶熬煮豆浆。
豆浆是郑家两妯娌在村里磨坊磨好送来的。
周婆子和姜氏则负责在院中过滤豆渣,谢柏谢梨再将过滤好的豆浆往灶屋搬运,此时两人已经吭哧吭哧拎进来三大桶。
咕嘟翻腾的锅内,奶白醇厚的豆浆在热力催化下,正散着浓郁的豆香。
许樱桃给每人都盛出一大碗晾着,一锅豆浆便见了底。
待另一锅豆浆烧开,她这才拿出昨日冯兴给她的葫芦,拔开塞子,倒入适量卤水,然后用木勺轻轻搅动,使得豆浆和卤水充分混合。
不多时,豆浆开始凝固,形成松散嫩白的豆腐花。
许樱桃麻利地将豆腐花倒入木盒格子中,用纱布轻轻包裹,再压上重物。
做千张的步骤流程和豆腐大差不离,只不过最后不需要将豆腐花盛入容器,而是一层层均匀铺叠在纱布上,再压上重物榨干水分。
油豆皮的做法那就更简单了,将过滤后的豆浆烧开后转小火,此时豆浆表面会形成一层薄膜,用筷子从薄膜的底部将其轻轻挑起,晾干后就成了油豆皮。
许樱桃数了数,一锅豆浆差不多能捞三十来张,过后便再也无法凝结。
两家人忙忙碌碌一个多时辰,耗费了十几斤豆子,最终得了三板豆腐、三斤豆干、两斤千张、和一百多张巴掌大的油豆皮。
“还真成了!”小周氏激动地望着面前的劳动成果,因连续磨豆子导致的疲惫一扫而空。
她和赵氏自打昨晚得知今早要来帮忙做豆腐后,两妯娌就激动地险些失眠,听婆婆的意思,许樱桃日后打算将这手艺教授给她们。
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