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第346章 萝卜猪肉汤（第1页）

切成厚厚圆块状的雪萝卜和成块的梅花肉一起炖煮就能得到一锅既香浓又甘甜的浓汤，等梅花肉炖够火候后取出切片，再调个蘸汁，就又得到一盘白切肉，至于剩下的汤也没有就此结束，再往里加上新鲜的贝肉炖煮，鲜香味美便加入了这道甘甜的肉汤之中，都无需过多的调味，简简单单的撒些盐，滋味就足够美味。

折腾了这么久芋饺终于出锅，不提芋饺本身的味道，汤底里的陈醋散出的微酸已经在疯狂的刺激着他们的食欲，仿佛能听到它耳边连连低语着说“快来吃我，快来吃我”。

不过诺拉抵御住这明晃晃的诱惑，坚定地选择念叨了大半天的热汤，天寒地冻的，热腾腾的浓汤才是本命。

虽然梅花肉在汤中炖了许久，但端起汤碗最先扑面而来的是雪萝卜的清新甘甜，要不是汤面上还有薄薄一层油花在那儿漂浮，完全看不出它曾是一锅炖过肉的肉汤，不过等热汤入口就知道这锅汤还是货真价实的，既有肉汤的香浓，又有雪萝卜的甘甜，也有贝肉的鲜美，醇厚却又不油腻，反而还很鲜甜味美，一口下肚，浑身开始变得热腾腾的。

雪萝卜脆爽但已经入味，不过萝卜本身的清新滋味还是占上风，每一口萝卜吃起来就是清爽版浓汤，吃起来还是很特别的，最后提供鲜味的被贝肉本身滋味就很鲜甜，就是硬壳之下的贝肉有些韧，咀嚼起来很有嚼劲，但同样不难吃，就连贝类很容易出现的沙土和腥味都没有出现。

而同样为这锅汤出了大力的梅花肉自然也是没有翻车的，就像雪萝卜里有肉汤的滋味一样，和雪萝卜炖了许久的梅花肉一样浸染上了雪萝卜的滋味，荤味犹在但油腻已被压制，而且火候刚好的肉片口感软硬适中，甚至带着点微脆微弹的口感，不过白切肉的灵魂还是在蘸料上的，放了小米辣的蘸汁咸鲜之中辣味贯穿始终，回味悠长。

“好烫好烫，但好好吃！”

就在诺拉慢悠悠地品汤的时候，蒂娜已经吃了不知道第几碗芋饺，诺拉看过去这会儿她已经又把一碗芋饺连汤带饺一滴不剩的吃完了，又是一个干干净净得只剩油光的大碗。

“好吃就多…唔…”诺拉话说到一半才看到煮芋饺的锅里已经被掏空，她默默地把自己那碗还没动过的芋饺捧起。

算了，她什么也没说，舀起一个晶莹剔透的芋饺放入口中，放了有一会儿的饺子温度刚刚好，饺子皮软糯q弹，柔韧爽滑，里头搅拌到位的肉馅也柔嫩弹牙，萝卜丝爽脆多汁，牛肉和萝卜的双重力，鲜上加鲜，每一次咀嚼都能感受到饺子馅中丰沛鲜甜的汁水，说是口口爆汁也不过分。

确实好吃，不过一点儿也不烫，诺拉沾沾自喜。

“恩！这个也好吃！”趁着芋饺的空窗期，蒂娜夹起好几片肉片蘸汁后一大口全塞进嘴里，随后端起盛着萝卜汤的汤碗，又是大口开炫。

等她又创造出一个干净得只剩油光的大碗，温蒂妮才贴心问道：“要帮你再煮些芋饺吗？”

蒂娜眼睛亮起，不过摇了摇头后又点点头，“我自己可以煮，我已经记住刚刚煮的时间了，不过汤底要麻烦温蒂妮小姐帮我调，刚刚诺拉女士和西里尔先生不仅给我们每碗放的调味量不同，我都吃三碗了，每次也都是有微妙的差别，我也不知道到底该放多少。”

突然被点名，西里尔觉得该维护一下自己手艺，“有哪一碗不合你的口味吗？”

蒂娜歪头想了想，摇摇头，“没有。”

虽然有细微的区别，但大基调上没有区别，如果味觉不是特别敏感，或者不仔细品味的话完全尝不出区别。

“所以有没有可能它本来就没有固定值呢？”西里尔再次反问。

“啊……？”蒂娜纠结，“那总有个参考的标准数值吧？不然怎么可能每次调味不一样但吃起来的味道还是一样的。”

西里尔：……别说，他现在也挺想知道这个标准数值是多少了。

诺拉竖着耳朵，边吃边听确定了一件事，蒂娜做饭风格多半跟妮娜一样，说不定比妮娜还严谨，至少在给汤调个味这件事上，妮娜也没问过她到底要放几克的盐，这么抠细节，难怪小女巫不怎么会做饭了。

她咽下口中的芋饺，拍了拍求知若渴的小女巫的头，“不错，所有细节都精确到小数点的严谨态度，还有不需要工具肉眼就能判断的眼力，是制作药剂和魔药的好苗子，蒂娜，你的未来前途无量。”

被夸夸了，小女巫脸上笑容绽放。

但紧接着就听诺拉话音一转，“但做饭什么的就别勉强了，没有希望。”

笑容一僵，蒂娜小嘴一瘪，一个头槌就撞在诺拉肩膀上，嘴里不知道在嘟嘟囔囔，哼哼唧唧个什么。

诺拉也不恼，指了指灶上的热水，“水开了，等煮好芋饺我告诉你个调汤底的秘密武器。”

等蒂娜一走开，温蒂妮凑过来玩笑道：“玛蒂娜老师知道你这个菜谱上老是写少许、一点的小精灵背后有判断数量的秘密武器吗？”

诺拉不答反问，“玛蒂娜知道她的学生烹饪时这么死板吗？”

温蒂妮一噎，举手投降。

虽然名字就差一个字，但两者却是两个极端，如果说蒂娜是抠细节要精准到数值，那玛蒂娜就是做饭从来没有标准，她只相信自己的视觉、嗅觉、触觉、味觉。

“时间还有两分钟！”那边蒂娜不仅眼力很准，还能精准把控时间的分秒，“快快，汤底怎么调。”

然而就在她急迫地计时的时候诺拉开口了，“其实，煮久了也没问题，芋饺的优点就是饺子皮耐煮。”

蒂娜：……

看到想看她的画面，诺拉大慈悲地放过她，紧接着右手一抬，指间穿插满了一排大小不一的勺子，“秘密武器，量勺。”

西里尔和温蒂妮恍然，就连莉莉安也拿出了一串量勺：【我也有，很方便】

蒂娜接过两套量勺，仔仔细细地端详了许久，皱眉，“虽然这两套看起来一模一样，可是仔细看还是有差别的。”

“噗嗤。”温蒂妮没忍住笑出声。

诺拉捏了捏眉心，“我收回前言，蒂娜你不是没有希望，你是没救了。”

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