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多亏了蒂娜的存在以及她的上手度,药剂店如今的低级药剂都能完全交给她完成,偶尔还能帮忙分担一些中级药剂的工作,这让诺拉可以专心制作高级药剂还有一些客制订单,甚至还有时间研究些新的药剂配方。
比如奥斯公爵这突然而来的订单对现在手头没有订单,没有库存要补充的她来说除了有点赶,其他都小样儿,就当练手了,毕竟又昂贵又偏门的药剂她能制作的机会也不多。
所以,这么聪明又全能的小学徒怎么不让她满意呢?就连爱吃都不是问题,反正她也爱吃。
这么想着,诺拉在等待嘟嘟回来的时间里给蒂娜加了一餐下午茶,午餐后就提前做好冷藏起来的芒果千层和芒果班戟。
面粉、鸡蛋、白砂糖和牛奶,组成一碗浅黄色的糊糊,把打蛋器从略有些粘稠的面糊里提拉起来,面糊就会像奶昔一样缓缓而有丝滑地滴落。
不过仍然不能不能松懈,它丝滑的面糊说不定还藏着些没能搅拌和糊化的蛋白或面粉块,还需要让面糊再过筛一次,让它变得更细腻,才能摊出更漂亮的薄饼。
诺拉用魔法加快了让面糊冷藏降温的步骤,直接开始摊煎饼。
千层,其实也没真到千层,但需要的薄饼也不少就是了,所以西里尔自觉地拿出两口平底锅,左右开弓一起煎。
热锅薄油和一勺面糊,面糊在接触锅底时就已经凝固成型,但上面还会有少许面糊在流动,迅把它们倒出来就可以得到一张真正的薄饼。
浅黄色的面糊很快就变成了一张浅黄色的薄饼,当薄饼上冒出大鼓包时就是被烤熟了,小心从边缘掀起,就会露出与朝上嫩黄无瑕不同的一面,接触锅底的那一面呈现出了不规则的焦黄雪花纹。
虽然作为精致点心来说无瑕的那一面最好,但对诺拉来说,煎出金黄焦纹的那一面看起来更能勾起她的食欲,毕竟一看就很香。
一张煎好马不停蹄就是下一张,不复杂的操作,就是机械重复的动作很需要耐心,不过好在他们是两边一起煎,木托盘上的薄饼越堆越多,不大的一碗面糊很快就见底了。
而就在他们煎薄饼时,厨房外的餐桌上,打蛋器在勤勤恳恳地搅打着奶油,水果刀在兢兢业业地切芒果,等诺拉和西里尔端着木托盘出来时立刻就有奶油和果肉来组装蛋糕。
一张薄饼,一层奶油,一层果肉,层层堆叠。
芒果本来就是形状不规则的水果,切成果肉也无改改变这个事实,导致夹层的高度有些不规整,而且组装前他们没有给薄饼的边缘整型,再加上诺拉并不精湛的蛋糕装裱手艺,千层的外表理所当然的并不美观。
所幸剩余的奶油不少,西里尔接手补救,直接给这个中间高四周低的蛋糕的表面又抹了一层奶油抹面。
很快,刚刚还很潦草的千层蛋糕就爆改表面光滑规整的奶油蛋糕,他甚至还用裱花嘴和剩余的果肉装饰了一番那光洁素净的外表,价格瞬间翻倍。
相差太大,诺拉竖起大拇指,“不愧是手艺人,西里尔大师,今天要是没有你这千层临门一脚就要失误了,虽然味道没问题就是了。”
西里尔下意识想夸回去,但停顿了一秒,回答:“我也这么觉得。”
“……你刚刚停顿了……”诺拉语气幽幽,附带死亡凝视。
她可以有手残的自知之明,但某位不可以有意见。
西里尔使用和诺拉同款并不高明转移话题法,手指一指,“还剩十几张薄饼,怎么做?”
再组装成一个蛋糕显然并不合适。
诺拉哼哼两声,拿起一张薄饼摆弄起来,“让你见识一道手残也能做的甜点。”
一样的薄饼,奶油和果肉,不同的是这一次的奶油和果肉只集中在薄饼的中心,在果肉上又挤了一层奶油,就像叠纸一样,把周围的薄饼向中心折叠,最后再用一点点奶油当黏合剂封口,翻转收口朝下,一个四方饱满的浅黄“小蛋糕”完成。
诺拉得意地扬了扬下巴,“怎么样?简单吧?”
西里尔立刻上道地竖起大拇指,“不愧是您,诺拉大师。”
因为这小小意外,最后下午茶的甜点又多了一道,不过做班戟时没有另外烤海绵蛋糕,所以严格意义来说今天的下午茶只有一样,只不过它们以不一样的形态出现了。
点心有了,怎么能少了茶。
今天的甜点奶油含量过高,酸橘子茶,柚子茶,金桔茶,或者柠檬茶都是个不错的选择。
“唉,我对柑橘属的植物真的毫无抵抗力。”虽然这么说,但诺拉手下剥橘子的动作是半点也没有迟疑。
但她还是很民主的问了下另外两位食客的意见,“西里尔,蒂娜,下午茶的茶,纯茶,果茶,花茶和奶茶,你们想喝哪一个?”
西里尔切蛋糕的间隙瞥了一眼她手上的橘子,“果茶。”
“真的?”诺拉注意到他的视线,提醒道,“我即将有大笔资金进账,心情甚好,很乐意摇奶茶。”
西里尔莞尔一笑,“真的,和诺拉一样的就好。”
“行吧,”诺拉耸耸肩,“蒂娜,你呢?”
蒂娜也看了看诺拉正在泡的茶,不确定问道:“您现在做的我喝过吗?没喝过我就和您要一样的,喝过的话就算了。”
她每次喝的都是做好的成品,没看过过程,也不知道自己有没有喝过用橘子做的茶。
“既然你们都给我省事,我就不客气了。”
这个答案就是没有喝过的意思了,不过蒂娜也没有离开,而是认真的看着诺拉的手上动作,她还是第一次围观制作过程。
橘子捶打出汁,加清茶加冰块,三个杯中的液体和果肉就宛如在雪克杯中摇晃混合。
“好了,蛋糕就放药剂室了,蒂娜你还想吃就自己过来拿,我和西里尔在后院。”
橘子茶一做好,诺拉就迫不及待要开始她的下午茶时间,再不快点,待会儿嘟嘟带着契约书回来她就要开工了。
被奶油抹面锁住的果香在蛋糕被切开后就不留余力地倾泻而出,奶油软绵,薄饼香甜,而芒果的酸甜很好的中和了其中甜,一切都是如此的合宜。
之后,嘟嘟带来的散着迷人光辉的美丽定金更是为这份甜美锦上添花。
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