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第十九章 品茶生香（第1页）

青菡极不情愿的对正在愁眉苦脸的二锅头说：“兄弟，马锅头说让把这茶与我们拿去当日常茶用，喏，这是铢钱，收着吧。”

二锅头见了铢钱，皱起来的脸立即象花一样笑开了，放下手中的草烟卷，双手在衣襟上抹了又抹，伸过来接下了铢钱，乐呵呵的说：“多谢小爷了，这一垛，你们都拿走吧，过来两个人，那个大虎二虎，给爷送过去！”

青菡跺着脚忙拦下，别扭的说：“这是我们家小爷心慈，这种茶还按照顶级云顶雾茶给钱，我们车上有的是名茶，不过是拿来顶上几日，用不了那么多，我们自己拿吧！”

二锅头点头哈腰地连连称是，不管怎样，给了钱的当然就是大爷，得罪不得。

如意怕让马帮的人太没有面子，觉得好像是被施舍了，就缓和的说：“我们先取一些，屋里有客人，等闲了再来取，二锅头先忙着吧！”

二锅头拱手谢过之后，便将这一垛的茶包从上面揭开，如意上前看了看，压的很紧实，上手掰了一下，倒可以分层取下，便撕下来两层，抱着象小砖头一样，装在青菡手中的锦制袋子之中，有红褐色的末末掉落到了外面。

青菡顺手撕下了一小片茶叶片，用手一捻成了粉末，她小心的放在鼻子旁边嗅了嗅，说：“这，这真的还能喝吗？”一闻之下又觉得有些醇香之味，对于青菡来说最擅长的便是各种茶和吃食了，她又拿了一片茶片仔细地闻了闻，对如意说：“这茶味道好醇香，倒有些象，象鸡腿。。?”

如意听了她说象鸡腿，摇摇头笑着说：“你是只知道吃了，这茶也能象鸡腿？”

青菡正色道：“姐姐有所不知，这茶的味道各有不同，茶中，有青草味的是中品，上品的都带有醇香，只是没有这个浓烈，我闻着这茶应是好的，且回去煮来尝尝便知。”

二人一路回到茶灶间，取水在釜中，以炭火烧开。

当水烧到开始出现有如鱼眼般的水珠，微微有声，便加入了方才取来的茶片。

待到二沸时边缘出现如泉涌，连连成珠的沫饽，青菡将沫饽杓出，置于熟盂之中，将剩余的茶水继续烧煮。

当茶水有如波浪般的翻滚奔腾三沸之时，将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，人称为“救沸”。

“三沸”之后，此时煮好的茶汤，红亮透润，青菡闻着说：“真香啊，这味道倒是和咱们平时的绿茶不同，我尝着也觉得香甜，不知你们的口味是怎样，我是觉得好，快端给公主他们尝尝去。”

如意和青菡两人用黑漆托盘，将釜和几个茶盅一起端到了屋里，送到解忧面前，青菡笑着说：“公子，这茶是已经变色了，味道闻着倒是醇香，我尝了，倒觉得肠胃温和，很是能喝呢！”

解忧等人听了觉得稀奇，马锅头更是一脸的兴奋，眉毛都挑到额头上去了，张大了眼睛，盯着青菡手中的茶盅。

青菡依次将茶盅排开，用竹勺将釜中的红色茶汤注入每个茶盅，只见色泽红润，状如红玉，清澄见底，略飘起一股白雾，味道醇香，似有苦味。

解忧取了一盏，轻轻啜饮了一口，入口初有涩味，后返甘甜，似有烟叶之味，又有甘醇之香，入腹到觉得温暖，胃肠之中甚是受用，于是点点头：“列为请用，茶味不同于炒制的绿茶，却另有一份风味。”

乌班利取了一杯，一饮而尽，吧嗒了下嘴说：“这汉人的茶，就是这一小口口，以前乌孙公主总是请我们喝茶，完全喝不出味道来，这茶倒是有些意思，再多来些。”

冯嫽见状，起身到驿站屋内四处看了看，见一旁书案上有一个整竹根浮雕的笔筒，便拿了来，放在乌班利的面前，说：“右将军，你看这一海可好？”

乌班利用他巨大的手掌一把抓了起来，放在眼前左看右看，笑道：“这个倒好，喝着爽利，去帮我洗洗才好！”说完递给青菡。

青菡一撇嘴，把那竹根子往桌上一墩，眼睛白了他一下，嘲讽道：“这喝茶一杯为品，三杯以上就成了饮骡子饮马了，这一海你倒是能饮了，只怕也没那么多茶让你糟蹋！”

如意生怕乌班利恼了，在一边急着拽青菡的衣襟，想让她别再说了。

乌班利却仰头哈哈大笑，并不以为忤，乐呵呵得说：“这嘴巴爽利得很，乌孙公主的侍女叫陶慧儿的，也是这般辣嘴，在我们乌孙，女人就是要泼辣才行！”

青菡不屑一顾的扭过头去，懒得理他，冯嫽听乌班利说得好像是很中意青菡一样，倒是留了心观察。

马锅头已经按捺不住了，扑上前“咕咚咕咚”连喝了两盏茶，咧着嘴说：“这么酸涩，如何喝的？”

解忧公主见他着急的样子，忙说：“马锅头，这茶不是这样喝的，青菡，你倒来说说，吃喝方面，再没有僭越过你的。”

众人均笑，都看着青菡等着她说话。

青菡得意洋洋的说：“所谓品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人则为施茶。今日你们正好三人品茶，倒是合适。要想品茶，必须要有三个条件方可。”

“哪三个？快快说来！”马锅头一副谨记心头急切神情，有了这京城传来的茶经，以后他去西域那些地方贩茶的时候，便可以多摆摆龙门阵，抬抬茶叶的身价了。

青菡清了清嗓子，干咳了两下，接着说：“新茶、甘泉、器皿干净为一；天气景色宜人为二；风流儒雅、心性相同者为三。”

“品茶最讲究‘活火活水’，活火呢，就是要用木炭来烧火，木炭之中的上品，就属龙眼木炭，茶虽含香润口，但是茶性阴凉，饮久伤胃、体慌，龙眼木性热，制成碳来煮茶，最是阴阳互补了。”青菡接着说。

“那活水呢？是怎么来的？”马锅头很是好学，就差拿起毛笔写在自己手心中了。

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