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长期睡不好,加上被吓,陈庆有有些疯了,逢人就说有鬼。

听到有人家要杀猪,一大早齐棠跟着许美莲去蹲猪肉。

猪开膛破肚,露出许多猪下水,他们家一早就订了一副猪肠,还有猪肺,更有猪头,一边五花肉,一副猪板油,还有两只前腿,五条精排。

肉装了满满一桶,谁见了不得哇一声。

霍春行早晨在家里读了书,跟妹妹蹦蹦跳跳过来帮忙提猪肉。

一大家子围着这桶肉开始处理,主要是两个大人在处理。

霍柏先拿猪肺来处理了,炖个猪肺雪梨汤,已经很久没喝这汤了,上次喝的时候还是上次。

许美莲把五花肉腌好就去处理猪头,笑盈盈地说要炒个猪头肉。

齐棠以前是吃过猪头肉的,特别是那个耳朵脆,非常脆,香得不行。

许美莲一说,他就口齿生津。

猪头便宜,但处理起来实在麻烦,太脏了。

许美莲特意支开齐棠说:“糖糖你带春行去学习吧。”

齐棠乖乖地去辅导春行。

等猪肺雪梨汤捧上来的时候,那边猪头才处理好。

这下子大家都跑去围观。

许美莲又把猪头给烧了一遍,把毛都烧光了,丢锅里放姜片酒焯下水,切片,先将肥的部分爆炒一顿,再放去瘦的一起炒,之后放调料,姜葱辣椒豆豉酱盐这些。

几乎没有东西放这些爆炒不好吃的。

晌午霍家餐桌上全是硬菜,爆炒猪头肉,糖醋排骨,酸菜炒肥肠。

齐棠怕吃肥肉,都觉得这个猪头肉实在是不错,当然他挑猪耳朵的地方吃,脆脆的有一点肉,那个香,实在是难以形容。

酸菜炒肥肠就更不用说了,一上来就占据了餐桌中间。

这种猪下水要么做不好,若是喜欢吃,那真的是千金不换。

糖醋排骨这么好吃,都要往旁边摆一摆。

三个小孩吃得眼睛都冒出星星,许美莲心里万分感慨,一年忙到头图些什么,不就是图家里老的小的开心平安么。

家里今年没有养猪,肉鸡肉鸭也没有养,钱是没有少赚,但是天天在外头奔波,娃也顾不上,家里老是有人上来闹事。

儿子是亲生的,闺女也是亲生的啊,何况还有糖糖呢。

手心手背都是肉,不能老这样下去。

明年还是跟去年一样罢,街日去摆摆摊子就行了。

过了这个年,娃又大一岁,特别是糖糖,这个年纪的小哥儿最是招人惦记了。

若娃都护不好,赚这么多钱又有什么用。

以后街日去摆摊子,在家里也可以好好准备,之前那个茶叶也可以考虑卖起来。

之前摆摊没时间炒茶叶,若是街日去摆,那不就有时间在家里炒。

也不知道霍见秋什么时候回来,家里要先帮他把房间给清扫干净。

许久没住的房间灰尘多,棉被也要拿出去晒一晒。

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