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第108章(第1页)

&esp;&esp;

&esp;&esp;施粥不止一日,待家丁熟练后,现场便不需祝明璃亲自调度了,后续时日由焦尾大徒弟监看。

&esp;&esp;由于朝廷提前部署,此番暴雪虽骤,带来的打击较往年相比算很轻的,长安城里慢慢恢复生机,城外的粥摊也一直施济。才开始是高门贵户先撤,而后才是严家,没想到沈家还多撑了两日。

&esp;&esp;祝明璃和朝廷一样都是提前收粮,却确定有灾,比他们更果断,因此仓米还能支撑。施粥本为赈济饥民,但不乏有人混入队伍领粥,直到尝到掺沙米粥,连啐数口,悻悻而去,终于歇了心思。后来官府也学了这一招,总算是能把米粮发给最需救助的人。

&esp;&esp;沈绩自然没了假,连续多日未曾回府。

&esp;&esp;雪停后,沈令文回到学堂,作坊开始送货,京城又与往日一般热闹了起来。

&esp;&esp;这次暴雪来得太突然,许多人家都没能准备,幸好是在年前,又有京兆及各处出手处理混乱,要不是连过年都很难喜庆。

&esp;&esp;祝明璃为此也做了备案:若是雪灾严重,今年过不好年,作坊、铺子那边得停工,做不了买卖;若能在年前开工,就根据下雪时间长短确定今年做点什么。

&esp;&esp;此时过年时间长,一直到正月十五才结束。在这期间,大多数食店是不开张的,哪怕是酒肆,也得等到初七“人日”过了。

&esp;&esp;所以若是嘴馋了,一时半会儿还真不能找到合心意的零嘴。加上又有守岁的习俗,一家人欢宴共饮,通宵达旦,每家每户都要备点零嘴果子,所以岁末买年货的风潮与后世一模一样。

&esp;&esp;卖大菜色是指望不上了,就盯着年货赚。

&esp;&esp;买年货,点心果子必不可少,如十般糖、蜜姜豉、皂儿糕等等,沈府也跟着备办了不少。此类茶点的一个特点就是很耐放,因为大概率会从初一一直摆到十五,所以蛋糕遗憾退场。

&esp;&esp;铺子里唯有饼干能顶上。祝明璃决定调整计划,让糕肆重点做饼干,暂停蛋糕。况且蛋糕做起来也费力,停下来能让更好地备办年货。

&esp;&esp;做什么祝明璃也想好了,就做蛋卷。做起来容易,花样也多,甜咸味的肉松海苔、香葱等,做蛋糕时就已做顺手了这些配料;纯甜口的更是多种多样,芝麻原味、茶味、红枣味等等,五花八门做一大堆,正好应了年节热闹的氛围。

&esp;&esp;配比还是要和索娘一起琢磨,工具却是现成的,煎饼鏊子就能摊蛋卷。两人在府里研究了三日,用最快的速度做出各色口味,接着索娘回糕肆教学,开始大量备货。

&esp;&esp;另一边,杂嚼铺子人手更加充足,底料一熬就是一大锅,暖锅生意在雪后愈发热火朝天,但仍然是消耗的速度比不上产出的,因此可以抽调大量人手备办年货。

&esp;&esp;此时酒文化繁荣,平日酒不离手,难得新春佳节,更是放开了畅饮。除了图吉利的屠苏酒、柏叶酒以外,平日爱饮的酒也不会落下。这段时期又是拜年访友高峰期,一饮酒,必然需要佐酒的菜。所以还是老思路,做下酒菜。

&esp;&esp;过年,食鸡子、鸡丝皆不可少,那就做香辣鸡丝,油盐重,放得也久。不过这倒不必早早备货,赶着最后几日大锅出就差不多了,前面时日就帮着糕肆打下手。

&esp;&esp;练习蛋卷也需费点时日,等索娘那边忙完后回府,才能琢磨香辣鸡丝的配比。

&esp;&esp;当然,备货可不止是研究一下口味就完了,采买用料、核算本钱、厘定售价,都要费心。又因为是最重要的元日,顾客更需维护,阿青和掌柜把开业以来的贵客单捋了又捋,从老到新,都要备点薄利贺岁。

&esp;&esp;反正只是食肆,不需拿什么贵礼,图个心意,就送食肆有的吃食就行。作坊赶制出来的过年限定包装,把店里的吃食五花八门装上。反正过年送礼太多,都会淹没在礼品里,主要是图个心意。

&esp;&esp;有了之前的动员,大家干劲儿十足,十日眨眼就过。

&esp;&esp;祝明璃再三确认没有疏漏的地方后,才放心进入下一项工作。

&esp;&esp;在两日前,瓷窑那边传讯,说是省油灯烧制好了。祝明璃让他们送至书肆,秀娘验货确认无破损,才将款结了。

&esp;&esp;杂物陈设也布置好了,阅览室随时都能开张。

&esp;&esp;不过在这之前,忙了快二十日的沈绩终于得到喘息,返回府中。

&esp;&esp;这次回府的主要任务不是祭五脏庙,而是单纯的休息。连洗漱的力气都不想抽出来,脱了甲胄就想躺倒。

&esp;&esp;但进到厢房,看到干干净净的床榻,闻到令人熟悉的暗香,沈绩终究是没舍得糟蹋,还是唤人要了热水,沐浴洗头。

&esp;&esp;一入浴桶,身心舒坦,忍不住打起瞌睡。

&esp;&esp;郎君沐浴时辰太长,婢子担心,禀了绿绮。绿绮在外扣门:“郎君,可还要添热水?”

&esp;&esp;一点儿回应也没有,沈绩睡得太沉了。

&esp;&esp;看郎君回来的那副模样,婢子们多少都猜到了,但贸然进入又不妥。娘子体恤,自嫁来以后,婢子们是不需要贴身伺候男主人的。

&esp;&esp;绿绮稍作犹豫,还是拐到祝明璃的厢房,轻声道:“娘子,郎君刚才唤水沐浴,这都快半个时辰过去了,还未出来。婢子叩门呼唤,并未应答。”

&esp;&esp;快半个时辰了,哪怕炭火烧得再旺,水也早凉了。

&esp;&esp;祝明璃搁笔起身:“我去看看。”

&esp;&esp;来到沈绩门前,用力捶门,依旧没反应。因为冬日或许会需要添热水,所以沈绩并未落闩,祝明璃干脆推门进去。

&esp;&esp;屋内静悄悄的,她大声喊了几句,还是没反应。

&esp;&esp;一直走到屏风外,沈绩都还是没动静,祝明璃开始怀疑他是不是晕了过去。

&esp;&esp;“你若是再不应,我就进来了。”祝明璃最后确认。

&esp;&esp;沈绩依旧没反应,她只好绕到屏风后。

&esp;&esp;只见水中人靠着浴桶,墨发散开,耷着头,一动不动,水面早就没了热气。担心他出事,祝明璃也没有“非礼勿视”的顾忌,上前抓住他肩头摇晃。

&esp;&esp;“沈九勋?”晃了好几下,没什么动静的沈绩猛地加大了胸膛起伏弧度。

&esp;&esp;祝明璃把他的湿发拨开,托起他下巴,查看他的脸色和眼神。

&esp;&esp;所以睡死了的沈绩迷糊睁眼,闯入视野的便是祝明璃放大的眉眼。

&esp;&esp;他这几日就没合眼过,已经累到神志不清的地步了,这一睁眼,还处于迷蒙状态,茫然地看着祝明璃,一时分不清是真是梦。

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