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&esp;&esp;聊来聊去,主旨无一不是:可惜出了沈府,再也无法如此尽兴了。
&esp;&esp;不过席上听说底料来自“甄美味”,倒是可以派仆役去买点回府,冬日也能凑合凑合。
&esp;&esp;因此,回府第一件事便是派仆役去打听。
&esp;&esp;而今日一大早,食肆掌柜阿青就到了选中的三家酒肆,将他们掌柜唤出来详谈买卖。
&esp;&esp;甄美味的名声,长安做吃食的没人不知道,一听到他们掌柜来了,皆百思不得其解地出来相迎,十分客气。
&esp;&esp;阿青开门见山提及来意:“掌柜的可愿意同甄美味做桩生意?”
&esp;&esp;掌柜惊讶:“是杂嚼?”酒肆来客,许多都会买份甄美味的杂嚼下酒。
&esp;&esp;阿青摇头:“是暖锅,正宜冬日欢聚。”见掌柜要开口,她连忙道,“先别拒绝,暖锅人人都能做,却不是人人都能做好。汤底、菜品皆有讲究,就连如何煮菜、如何侍亦需章法。这些甄美味都能替您解忧,包括生意兴旺后,店里缺人手,甄美味也能提供。”
&esp;&esp;真是好大的口气,还没开始做买卖,就已经提到了生意兴旺。
&esp;&esp;掌柜也不拂阿青面子,只是笑道:“娘子如此有诚意,看来确实是桩好买卖,只是目前酒肆生意尚可,怕是贸然定下会手忙脚乱,容某再思量思量。”
&esp;&esp;阿青知晓他们的顾虑,也不戳穿,提议道:“今日下午,掌柜可派人,或是亲自来甄美味瞧瞧,看看这桩买卖做得做不得。”
&esp;&esp;她也不细细解释,掌柜心中狐疑,却又实在好奇,只能应下:“好。”倒要看看葫芦里卖的什么药。
&esp;&esp;下午,各府宾客皆回府,领了差事的仆役们也纷纷来到了食肆。
&esp;&esp;三家酒肆,有一家是掌柜亲自前来,还有两家只是派了个伙计。
&esp;&esp;阿青心中遗憾,看来甄美味说话还是不够有分量。
&esp;&esp;但这一场过后,怕是就要改观了。
&esp;&esp;三人都被迎入了后院,就在帘后静候,然后他们就听到了不断有人上门询问汤底底料。
&esp;&esp;才先一个两个,掌柜与伙计还算淡定,或许是托呢?做生意的,这点总要防备。
&esp;&esp;等到第三个第四个上门时,他们脸上开始露出了动摇的神色。无他,暖锅可是大生意,一般都是聚宴才会吃,哪怕只有两三人点,也会一直吃一直喝,一场下来进账可不少。
&esp;&esp;这一会儿的工夫,就有四人上门,酒肆冬日有时一日也都做不了一桩暖锅生意!
&esp;&esp;掌柜心中焦急,悄悄掀开帘儿往外瞧。十分眼熟,这不是章家仆役吗,绝对不是托!
&esp;&esp;他们来问,自然无货可售。
&esp;&esp;一家家单独卖底料,做不起量,也打造不出名声。娘子说,暖锅这种买卖,最好做“连锁”。
&esp;&esp;虽然阿青没听过,但经娘子讲解后,大概能明白意思。
&esp;&esp;所以面对上门询问的仆役,她满怀歉意:“本店暂不单卖底料。但府上贵客若想要吃暖锅,可去酒肆享用。约莫明日后日,酒肆就会上新品了。无论是锅子、底料、菜品、饮子,皆由甄美味提供指点,保证滋味儿差不了。”
&esp;&esp;仆役立刻询问:“哪家酒肆?”
&esp;&esp;阿青拿起纸笔:“酒肆尚未备妥,您家主家若是有兴致,我便记下,到时候酒肆一上暖锅,我马上差人上府告知,您看如何?”
&esp;&esp;虽然没买到底料,但有酒肆卖暖锅是个更好的消息,回禀也不会被骂,仆役哪儿有不应的。
&esp;&esp;话都递到这儿了,帘后三人均面色几变。
&esp;&esp;掌柜心扑通扑通狂跳,真是厉害的娘子,竟一环扣一环全都安排好了。若今日不是他亲自前来,怕是要被其他酒肆抢光买卖。
&esp;&esp;这份契,他签定了。
&esp;&esp;他这么想,伙计们也是这么想的:糟了,掌柜的大意了。
&esp;&esp;前面阿青还在记名字,他们就从后院跑了出去,恨不得立刻将掌柜的拉过来。
&esp;&esp;只可惜速度再快也快不过早已在此的酒肆掌柜,仆役一走,他当即掀开帘儿:“掌柜的,你说的买卖,某接了!”chapter1();
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