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&esp;&esp;齐家主并不知晓自家儿子正在欠揍中,只是满心疑惑地回味着沈府所见所闻,缓步来到宴席场地。
&esp;&esp;一般来说,时辰尚早,场子还没热起来,众人虽然想要应酬,但难免拘谨,只是互相行礼寒暄。待落座后,方才与旁边桌案的郎君搭几句话,渐渐熟络。
&esp;&esp;所以齐家主已做好了进入一个冷场子的准备。
&esp;&esp;却不想刚拐过弯儿,就听到隐约的笑声。是那种很松弛的、很懒散的笑,带点飘逸灵气,不是官场老油条子的厚重假笑。
&esp;&esp;不对劲儿啊,难道是今日祝源那种文人来得特别早,已经开始吟诗作对了?
&esp;&esp;他好奇至极,连忙加快脚步,步入席间。
&esp;&esp;一进入,就明白了那股飘逸灵气从何而来——喝飘了。
&esp;&esp;沈令文说这里还未开席,没有摆吃食,此话不假,却未提及此处有酒。方才最先入府的几人落座后,婢子就及时禀报祝明璃,说他们十分拘谨,连侍立一旁的婢女们都跟着难受,不敢发出动静。
&esp;&esp;祝明璃扫了眼已入府的宾客名单,见多是规矩文人,当即决断:“把酒先上了。”
&esp;&esp;这些郎君和小辈们不同,早已“身经百战”,都是吃撑朝食后再来的,喝点酒也无碍。酒精度数不高,不会醉人,却能助兴,最宜调动气氛。
&esp;&esp;这些酒都是她和沈绩精心挑选的,适口性很好,无论是纯喝还是调酒,味道都好。
&esp;&esp;于是茶水房的另一批婢子们听令出动,带着家伙什来到席旁候着。大罐小瓶、桌案提炉,这阵仗,一出场就吸引了所有的目光。
&esp;&esp;经过教授,婢女们不会让客人感到半分尴尬。
&esp;&esp;陈设妥当,她们来到客人身边,轻声询问是否需要小酌一杯。
&esp;&esp;客人们一怔,还有这样的呢?
&esp;&esp;这可太好了,干坐着实在拘谨难受。行礼寒暄后,就找不到话头了,喝点小酒,借着酒兴话题不就来了?
&esp;&esp;“好,有劳。”他们立即点头。
&esp;&esp;婢子却没有随便斟一杯给他们,而是对着桌案旁摆着的酒瓶道:“郎君平日喜好什么口味的酒?辛辣的、清冽的、醇厚的、淡雅的、甘甜的?”
&esp;&esp;郎君头一回见这么有讲究的,思索了一下:“甜的吧。”想来应是葡萄酒。
&esp;&esp;婢子行礼道:“若郎君觉着不够甜,婢子还可为您加点甜浆。”为做奶茶,祝明璃购入了大量糖块。此时西市里不仅有砂糖、石蜜、糖膏,连中亚那边的糖块、坚果都有。
&esp;&esp;她买来是为调饮子,而不是直接入口,对品质要求不需要那么高。故而选择了南边产的中等蔗糖,熬化成浆,口感差距并不明显。
&esp;&esp;时人温酒时会加入各色调料,姜、红枣、陈皮等,和现代调酒思路有些类似。包括青梅煮酒,要的就是青梅那股清新味。
&esp;&esp;酒肆也会这么讲究,但去别人府上做客,倒是头回有这般体验。
&esp;&esp;和去酒肆感觉差不多,一下子就让人放松了。
&esp;&esp;对方带着好奇道:“那就加点甜浆试试。”酿酒技术有限,葡萄酒带的酸苦味儿有些重。
&esp;&esp;婢子点头,按着前几日学的那番,取出葡萄酒,加入捣碎的酸葡萄和些许甜浆,搅拌后奉给客人。
&esp;&esp;郎君试探着品了一口,既有新鲜葡萄的清甜,又靠糖浆盖过那股苦味儿,还能品到捣碎的葡萄,口感颇为别致。
&esp;&esp;酒倒不像酒,更像是一种新奇的饮子。
&esp;&esp;本来就不是来喝浊酒大醉一场的,尝个新鲜,很合适。
&esp;&esp;“不错。若是我家娘子尝过,定会喜欢。”总算有话可以聊了。
&esp;&esp;另一边,不熟的郎君接话道:“这桂花酒加点清茶,味道也极妙,竟意外相合。”桂花酒香甜,加入茶汤,正好添加一丝清新。
&esp;&esp;二人找到了话题,开始品酒,从冷酒到温酒,一一试过,给出品评,引得旁边人逐渐加入。
&esp;&esp;品酒是件雅事,没人能挑刺,几人逐渐聚拢,就着酒兴赋诗填词,愈发自在。反正杯盏小巧,只是尝味,也不会撑胀。
&esp;&esp;齐家主一进来,恍惚间以为踏入了什么曲水流觞雅致聚会。这群人当中有他的同僚,招呼着他过去,对他道:“尝尝这龙膏酒,很是醇厚。”
&esp;&esp;场子既已热络,齐家主加入也不怕尴尬,当即道:“好。”
&esp;&esp;心中啧啧称奇:这沈家也太妥帖了,竟连酒也提前备着,还换这么多花样,正好给众人提供了攀谈的由头。
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&esp;&esp;随着时辰推移,宾客入府迎来第二波高峰,开席时刻将近,各处仆役皆忙碌非常。
&esp;&esp;沈令姝虽然被分到了调度仆役的差事,实则大多数时候都是在帮衬他人。她不怎么接触婢子,也没有什么管理经验,全靠祝明璃恶补后才明白自己该做些什么。
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