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&esp;&esp;沈令文下学回沈府,刚踏入院门,就有婢子上前禀道:“二郎,夫人请您暮食后到演武场一聚,说要商议宴客事宜。”
&esp;&esp;“演武场?”沈令文略微疑惑,但叔母说什么就是什么,也没细问。
&esp;&esp;赶紧进房更衣,焦急地在桌案前坐下等饭来。
&esp;&esp;用完暮食,下人们开始交接,速度快,夕阳还未开始落山便办妥。然后各房各院陆陆续续往演武场赶,越聚越多,人声鼎沸。
&esp;&esp;差不多集合完毕时,祝明璃就入场了。往木台上一站,正适合讲话。
&esp;&esp;大型活动前总是要开动员大会,只是由于沈令文要上学,时间不好安排,才定在此时。
&esp;&esp;她也不啰嗦:“耽搁各位一会儿功夫。再过四日就到宴会,时日紧,事务繁琐,但我深信诸位能将此事办得周全。”
&esp;&esp;动员会就是鼓励、简单安排、画饼。
&esp;&esp;冬日白昼短,再过会太阳就要下山了。祝明璃不准备在此时进行细则安排,只是按任务轻重进行日程安排:“明日起,我将细述章程,请诸位按照我接下来说的时辰,依次来三房议事。”
&esp;&esp;府中各处皆需参与,人手众多,若人人都要嘱咐,四日眨眼就过了。祝明璃只能交待每一处的管事、领队等有管理权的仆役,等他们回去后,再将手下的人拢过来分派具体安排。
&esp;&esp;“明日辰时,大厨房先来三房听安排;巳时,茶水房。茶水房安排约莫要花半个时辰,其后阍室、马厩领队到正堂听安排;负责接引的婢子我已定下,各房各院都需出力,等会儿焦尾会来知会你们,明日午食过后,被安排到的婢子通通来我院里听交待……”
&esp;&esp;她说话语速极快,幸而都是干点,没什么废话,大家只需记住自己的安排就行。
&esp;&esp;安排完了,剩下就是画大饼了。这种大型活动最累最繁琐,办得好,是治家有方,面上有光。不过祝明璃对这点不在意,她在意的是,给客人留下深刻的印象后,她的火锅底料可以卖得好。
&esp;&esp;一旦有人讨论赴宴的情景,就会扯到饮食。不管口味是不是真的惊艳,有好的赴宴体验,就会给食物味道加成,那么她就更容易签契卖货,酒肆的生意亦能源源不断。
&esp;&esp;赚钱了,她不会吝啬。
&esp;&esp;“办宴辛劳,所以犒赏绝不会少。多劳多得自不必提,做得好的人,也会加赏钱。本次阖府上下都参与,办完宴后,我会评出前五的队伍,月钱分别加七成至三成,若做得极好,年底的米粮也会增份。做得好的管事、领队,接下来也会优先考虑提品级,若你们觉得手下谁做有功,也要在办宴后向绿绮禀明,同样有优待……”把待遇奖励说了一大通。
&esp;&esp;众人听得心潮澎湃,面带红光,连各房晚辈也莫名其妙跟着激动。
&esp;&esp;祝明璃见大家情绪都提起来了,才把重中之重的事情进行交待:“本次照例由焦尾、绿绮进行统领,各处管事领队有任何不解都可询问她二人;喜娘负责人手调度;索娘负责食饮;虎娘与大娘主责女眷接待,青砚、麦娘与二郎负责男宾迎接……”
&esp;&esp;沈令文正一头雾水着呢,忽然被点名,吓了一跳,茫然地看向祝明璃,但她没有细讲,而是不带停顿地继续流畅安排。
&esp;&esp;他环视了一圈,好像只有他一人迷茫,连沈令衡那小子被点到名都淡定地点了点头。
&esp;&esp;台下站位也不是乱站的,管事们汇报、下人们听训时都已养成了分批站队的习惯,所以各房在最前排站着,而后是大管事们、账房、厨房……
&esp;&esp;众人都很严肃,他张望起来不免显得突兀。幸好祝明璃开始进入“鼓舞”环节,大伙儿情绪再次高昂,时不时齐声回答“明白”“多谢娘子”,不会在意他的动静。
&esp;&esp;他才一点一点地往旁边挪,终于挪到了沈令仪身边:“阿姐,叔母让我接待男宾,是何意?”
&esp;&esp;沈令仪正听得津津有味呢,转头看见二弟,才想起正事,连忙从袖子里掏出属于他的那张细则安排:“叔母让我捎给你,瞧我,都给忘了。她说你为人灵慧,不必讲解也能明白,让你抽空多看几遍,牢记于心。”
&esp;&esp;沈令文接过一看,惊了,这也写得太细了。
&esp;&esp;他之前去别府做客时,观察郎君们的言行学到了点儿,待客全靠自个儿摸索,第一次待客就是二房的外家,那次的情形不提也罢。总之,待客一事少有教授,不会有哪府的长辈跟小辈讲以后你成了郎主要如何如何迎接寒暄,全靠跟在屁股后面学。
&esp;&esp;然而沈绩常年不在府,他很少有这种机会。就算在,也不爱往跟前儿凑,所以在这事儿上是有些茫然的。
&esp;&esp;把叔母写给他的要点看了几行,心里的大石就落地了。很细,很靠谱,没半句废话,后几页连男宾的喜好、近况都列了出来,方便他寒暄时找话。
&esp;&esp;他看得入迷了,等到几页都看完后,动员会已近尾声。
&esp;&esp;祝明璃道:“今日就说这些,耽搁诸位用饭了。”台下人多,她抬手示意,“有序离场。”
&esp;&esp;沈令文随着人流慢慢往外走,走出演武场后,各自方向不同,人流分散开来。
&esp;&esp;此时暮色减弱,光线变得昏暗,沈令文忽然想到什么,连忙回头找沈令仪。
&esp;&esp;刚才阿姐说自己不必讲解也能明白,意思是他们仨都有叔母手把手讲解?!
&esp;&esp;光顾着读要点了,现在才反应过来!不能厚此薄彼啊叔母。
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&esp;&esp;祝明璃是最后一波走的,院里的婢子先到,陆续将廊下、院中的灯笼点亮。
&esp;&esp;院里许久没有这么安静了,娘子虽然说是阖府上下都有参与,但其实还是有些小婢子们没有活计差遣的。架不住她们好奇,也跟着去凑热闹。
&esp;&esp;大家有说有笑的回来,还沉浸在动员会的鼓舞中,从廊下依次点灯笼,最后进到厢房。
&esp;&esp;院里的灯光在厢房映出微弱的光线,婢子抬脚迈进去,一眼瞥见个高大黑影伫立暗中,当即捂着胸口倒吸一口冷气,差点尖叫出声。
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