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&esp;&esp;这是糕肆开张以来祝明璃最重视的一次,能用的婢子都上了。
&esp;&esp;粉牌写上预立字样后,掌柜就做好了口干舌燥的准备。果然,长安富人追新鲜的劲头还没过,来买糕的客人一眼就被海报吸引。
&esp;&esp;指着“五竹糕”道:“这是新品?”
&esp;&esp;掌柜连忙笑道:“是,贵客您若想尝尝,或买回去作重阳糕,现在就可预先定下,重阳当日或前一日给您送至府上。”
&esp;&esp;“这都是什么糕,价几何?”
&esp;&esp;掌柜一一解释,看热闹的、想买的、点评海报的人越凑越多,人多了,又有新的人挤进来:“前面怎么了?”火爆的店肆只会更火爆,只因从众心理在作祟。
&esp;&esp;排队买面包的仆役眼珠一转,赶紧回府禀报主子。
&esp;&esp;另一边,位于田庄的小作坊早早地开始动手,从早到晚都在锯竹子、拼竹盒。主子说了,按件值计,这种事做一次少一次,自然是能做多少做多少。
&esp;&esp;沈府的匠人常年在府里悠哉值工,很多年没见过这么拼命干活的人了,但想想这些人的身世来历,只能叹口气,认认真真教习指点。
&esp;&esp;断臂兵卒在一旁锯得卖力,眨眼间就锯完一根竹竿。
&esp;&esp;其瞎眼老娘在跟前配合,竹筐里掉下来一个竹筒,她便摸索着拿起来,放入缸里淘洗。
&esp;&esp;匠人走过去:“欸,你——”
&esp;&esp;老妪一颤,连忙道:“我洗过手的。”怕因自己无用而拖累儿子,她着急解释,“洗的时候也能摸一遍,有刺儿的便让阿生磨了。我以前做绣活儿的,手细。”
&esp;&esp;见断臂兵卒也停下动作,紧张地看着自己,匠人无奈道:“我只是让你找个坐物坐下淘洗。”
&esp;&esp;这俩母子只分得一人的饭,匠人怕他们没力气,出个什么好歹,娘子还得受人非议。
&esp;&esp;母子俩松了口气,连忙道不用。匠人摇摇头,另一边监工去了。
&esp;&esp;他一走,二人又立刻开始卖力干活,做得多赏得多,娘子是好人,不会闲着没事儿骗他们这对瞎子废人。至于饭食,有的吃就已经很好了,若是平白无故分给他们二人的份量,反倒叫人不安。
&esp;&esp;如今这般,靠卖力气挣口粮钱,很好。
&esp;&esp;长安像他们的贫苦人不少,富得流油的也不少。
&esp;&esp;第一日糕肆的预订单子数量正常,在掌柜估摸范围内,没想到第二日量一下子上来了,光是他与孙女阿青写名记书都忙不过来,只能让客人排起长队候着。
&esp;&esp;还好厨娘领队在活动前就给他们说了娘子的“备策”,若是出现这种情况,不要吝啬,赠客人点饼干以赔罪,倒真是将众人安抚住了。
&esp;&esp;第三日,有些人听到大伙儿在说甄美味可以预先定下糕饵,连忙过来瞧瞧,来了一看,竟然关门了!
&esp;&esp;开玩笑,限定如果不限量不靠抢,那叫什么限定?
&esp;&esp;还有一点就是,小厨娘们忙不过来了,面包窑都快要烧烂了。
&esp;&esp;重阳节前一日,停止制作一切甜糕,全部人手都用于制作拼装蛋糕。在这之前,作坊产出的竹盒就已经运进城内,放在屋内以供使用。
&esp;&esp;值夜的小厨娘们第一轮起来上工,这个时候也不必可惜油钱,点足了灯,手脚麻利开干。
&esp;&esp;一批又一批蛋糕坯子出炉,她们的轮班到点后,下一批厨娘起床干活,打发奶油、装裱、放置……各司其职,在后院上演流水线。
&esp;&esp;沈府的小作坊也没闲着,同样高效率进行产出,到了晌午,第四批小厨娘刚好把今日定下的糕点做完,下午便可以开始送货了。
&esp;&esp;这倒是不用劳累婢子了,沈府的家僮终于可以参与大事了。面善的、机灵的家僮乘坐驴车,穿梭在长安各个坊内送货。
&esp;&esp;这个活儿不累,但需要读书认字,所以七人里,有四人都是书童。反正沈令文不在,沈令衡出府玩儿去了,他们出来挣挣外快,搭上主母的“大业”也没人发现。
&esp;&esp;两个时辰后,第一批货送完。明日的蛋糕份额开始出货,出一点送一点,到暮色时分,只有六家没有送到。
&esp;&esp;再严格控制时间安排,也不能完完整整卡得正好。
&esp;&esp;幸好主子提前料到过这种状况,也在开大会时告诉过他们解决之策:别担心,重阳节当日坊门一开,就分头乘驴车送货,能赶上。
&esp;&esp;要一大早就出行的府邸,不会预定当日将糕点送至府上,都是让前一日就送到府上的。今日要货的,估计都是留在府里吃。
&esp;&esp;好一通忙碌,所有人都绷紧了弦,送完后,一切完毕,终于可以松下来了。
&esp;&esp;主母体贴,重阳当日并没安排他们的活计,只让他们在仆役房舍里好生歇息。
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