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一百两,我来啦!
厨房里已经摆满食材,蔡师傅带着几个大师傅早就忙活起来,杀鸡宰鹅、洗菜切菜,连烧火的都是在厨房里独当一面的师傅。
原本还信心满满的苏蓁,顿时就压力倍增,别说蔡师傅了,就是那个趴在灶台前熟练点火的韩师傅,都比她强了不知多少倍。
“钱掌柜,你确定东家是让我亲自动手做这桌药膳?”
苏蓁严重怀疑钱掌柜是年纪大听错了。
“哎呀,你就别磨蹭了,赶紧忙活起来!”钱掌柜把她推进灶房,“我都打听好了,东家和朋友们上午就到平安镇了,这会儿正在别院休息,再有两个时辰就该到了。”
两个时辰,别说准备一桌席面了,就是十桌也没问题。
可这是关系到自己“钱”程的事,苏蓁不能不重视。
虽然金手指的加持让她做出来的药膳味道更鲜美十倍,但苏蓁本身的厨艺也不错。
上辈子的她,体会不到父母的疼爱,几乎就是一个人长大的,除了读书学习,平时最喜欢的就是看各种吃播,然后再自己复刻。
别说,这么常年累月地练习,她的刀工和厨艺都进步不少。
定的菜谱里有一道牡丹豆腐,这是整个架空的大雍朝所没有的,就连蔡师傅都没做过。
苏蓁把提前准备好的豆腐取出来,拿起刀全神贯注去切。
厨房里的喧闹声不知何时消失了,大家都自地围在旁边,切豆腐啊,还切得这么细,真的能成功切成一朵牡丹花吗?
周围的声音和气息,已经完全被认真的苏蓁隔绝开,她的精神都在那块儿豆腐上。
不一会儿,最后一刀结束,那块儿瘫软在桌板上的豆腐看着就像一滩烂泥。
蔡师傅有些担心,钱掌柜也十分忐忑,整个菜单里,他最期待的就是这道牡丹豆腐了,要是豆腐都切不好,后边的工序还怎么进行?
韩师傅蹙着眉轻声嘀咕了一句:“这豆腐都烂了,还能吃啊?”
“闭嘴!”
有人瞪了他一眼,今日这桌席面非常重要,不仅是苏蓁,就连他们这些帮忙的大师傅们,也都提心吊胆着呢!
毕竟,这可是东家最近几年头一次到平安镇的迎客来吃饭。
苏蓁好似根本没听到大家的嘀咕,只是默默取来一个装了半碗水的敞口大碗,然后用刀把那滩软烂的“豆腐泥”刮起来,轻轻放进敞口大碗里。
奇迹就在一瞬间生!
那滩烂泥竟然随着大碗的晃动,轻轻晃荡,荡着荡着,细密的豆腐丝儿出现了,漂亮的豆腐花开放了。
“天啊!居然,居然真的成了朵牡丹花!”
韩师傅凑过去,使劲儿盯着那朵豆腐花,左看右看,根本不敢相信自己的眼睛。
倒是蔡师傅最精明,狗腿地送了块干净抹布给苏蓁,嘻嘻笑:“苏丫头,你说叔平时对你啥样?”
??我的天,感谢依然晴天的o张潇湘票,抱大腿抱大腿太感谢啦,么么哒
?这个菜的名字我用的牡丹豆腐哈,就是为了体现它像花~
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