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爆香后起“锅”。
接着,再放油,把腌制好的生米倒进去翻炒。一直要炒到半透明为止。这时候,就可以加水进去焖了。
在这个过程中,要相当注意火候,并不时翻转一下。要不然,饭粒很容易就会沾在罐壁上。
等饭焖熟,再把之前炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗放进去,加盐加酱油,翻炒一阵,这道腊肉焖饭就算完工了。
她特意做这个,就是因为它油分重,想给他们补一补油水。
侯秋云也想到了这点,去隔壁金银花家里借了四个鸡蛋,全部放大油煎成了蛋饼,给他们端上了桌。
李向阳和牛书记早就闻到了肉味儿油香,肚子里没货,两人这会儿已经清口水直流了。
东西一端上来,好家伙,饭里居然焖了那么多腊肉!一人还能分到两个煎蛋!
在这年月,那可是去国营饭店吃饭的水准了。
牛书记感动抬头:“老嫂子,这么隆重?”
“那必须的。生死事大,你们可是为了救命去的。怎么也得给你们端点儿像样的东西上来!”侯秋云说得豪迈,其实心里是在心疼儿子。
李向阳也问道:“娘,家里哪儿来的肉啊?”
红果儿不敢说话,怕到时候口径不一致,赶紧一脸懵懂地望向她奶奶。
侯秋云再一次发挥胡诌本领:“傻儿子,你都出去那么久了,娘琢磨着,你怎么也该回来了,提前跟金大嫂借的。想着等你回来,给你做点好的,补补身体。”
李向阳还有点懵,望了望鸡蛋,干嘛不一起借呢?
侯秋云补刀:“看到牛书记也来了,当然得再借点东西。要不,咋够吃呢?”
说着,她又凑到儿子身前:“来,给娘看看,你咋瘦了这么多啊?在外头,是不是吃苦了?”
“没!哪儿能呢?”这回,轮到她儿子胡诌了,“儿子一路上,去的地方老多了。这次还去了北方呢。”说着,大手一挥,开始跟他娘描述祖国山河壮丽景致,“娘,你不知道,我们回来的时候,那边都开始下雪了。就像主席同志说的那样,北国风光,那是千里冰封,万里都在飘雪啊。”
侯秋云却不管那景致壮不壮观,大惊失色地问他:“啥?一万里都在飘雪?!你就穿这么点衣服,跑雪地里去了?!唉哟,我的个傻儿子诶!没把你冻死都算是好的!非要去那么冷的地方买粮吗?!你咋不晓得往暖和的地方走呢?”
亲娘一连串问话,把李向阳又问懵了。
他其实并不笨,甚至头脑还挺灵活的,比他娘目光长远多了。但他骨子里就怵他娘,任何谎话一拿到他娘面前来说,心里先就怯了。一说就露馅儿。
“没!哪儿能有一万里啊?”他赶紧改话,“不过,娘你这批评教育做得特别好。我坚决服从,彻底悔改。”
牛书记清咳一声,打圆场道:“老嫂子,你也别怪向阳。小同志心肠热,觉悟高,我看以后是个干大事儿的人。”
侯秋云没听懂牛书记话里递的意思,愁肠百结地道:“干大事儿?我怕他大事儿还没干得起来,就把自己给搭进去……”说完,觉得这话不吉利,还赶紧“呸”了几声,连骂自己乌鸦嘴。
牛书记也略觉尴尬,索性不断夸奖起她儿子来,什么人品贵重啊,有上进心啊,乐于助人呐,凡是能想到的,全都夸了一遍。
这招还真灵。
侯秋云脸上的愁色,很快就被自豪取代了,最后长叹一声:“我侯秋云这辈子,也没为党为人民做过什么实事。最大的成就,就是生了我们家向阳。”
“书记,我跟你说,他还小的时候,我就知道他跟别家孩子不一样。特别能吃苦!特别孝顺!而且啊,对穷苦民众特别有同情心。看到路边饿昏的老人,自己不吃都可以,把红苕拿给人家吃。小孩子都贪吃的,你说有几个小孩做得到像我们家向阳这样?”
李向阳在旁边听得老尴尬了,他娘和牛书记像在比赛谁夸他夸得更好一样。他只能埋头刨饭,装作没听到。
红果儿也在旁边同情地看着他。怕他呛到,还给他递了碗白开水。
偏偏牛书记还听得津津有味的,时不时还问侯秋云一些更细节的事情。
红果儿其实已经有些明白了。书记这恐怕是在做政.治调查,她老爹可能要升官儿了。
果然,一顿饭要结束时,牛书记问了李向阳一句:“想不想到社里上班啊?”
李向阳一愣,接着惊喜不已:“我?书记你没开玩笑?我这样的人能在社里工作?”
牛书记好笑地问道:“你这样的人,咋不能到社里工作了?只要是肯全心全意为人民服务的,愿意做人民公仆的同志,都能到社里来工作!”
这下,全家人都激动起来。
公社干部跟生产队干部可不是一个等级。公社党委书记和社长,都是属于正科级干部,由县里直接任命的。而其他公社干部虽然只是由公社党委任命,但也是吃皇粮,有正式编制的。
说白了,你要是能当上公社干部,那就跟城镇户口一样,每月有定额粮票、肉票、油票等票证,而且还有月工资。
再加上这时期的公社干部都特别清廉,为了“把家当好”,除了开会、学习时间外,大多数时候都是到田间去,到农民中去,没有所谓的“架子”问题。
人们一谈到他们,都是会竖大拇指的。
这样一个又有固定工资,又受人尊重的工作,谁得了能不狂喜呢?
李向阳差点以为自己在做梦:“牛书记,你是说真的?还是在逗我的乐子啊?”
侯秋云听不下去了,直接一巴掌拍在儿子脑门上:“人家书记是什么身份?不说真的,还能说假的啊?”说着,又冲牛书记说了句,“对?”
牛书记爽朗地笑了起来。
但他还是道:“不过,你只能从助理职位开始做起。这位子,谁都能使唤你,你肯吗?”
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