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“周同志,这个量太大了,我一个人真的做不了。”苏糯老实地说,虽然心里高兴,但更多的是发愁。
周建国显然已经想好了对策:“我知道你做不了,所以刘主任让我问你,愿不愿意办一个点心作坊?你可以请村里的妇女帮你做,你负责技术和管理。这样产量上去了,你也不用那么累。”
点心作坊?
苏糯从来没有想过这个。在他的认知里,做点心就是一个人或者两个人关起门来偷偷做,哪敢想什么“作坊”?但周建国的话提醒了他——如果他想把生意做大,光靠自己和陆峥两个人是不够的。他需要帮手,需要扩大规模,需要把这件事当成一个正经的事业来做。
“周同志,我考虑一下,过几天给您答复,行吗?”苏糯说。
周建国点了点头:“行,不着急,你慢慢考虑。但我提醒你一句,县供销社那边等着要货,你最好尽快做决定。”
送走周建国之后,苏糯坐在院子里,盯着那份合同看了很久。陆峥在他旁边坐着,没有说话,陪着他一起沉默。
“陆峥哥,你说我该不该办作坊?”苏糯终于开口了,声音有些迷茫。
“你想办吗?”陆峥反问。
苏糯想了想,说:“我想。但我怕。我怕管不好人,怕配方泄露,怕做出来的点心质量不行,怕赔钱……”
陆峥伸出手,握住了苏糯的手,粗糙的掌心贴着苏糯的手背,传递着一种让人安心的温度。
“你以前也不会做点心,现在不是做得很好吗?”陆峥说,“不会的可以学,怕的可以克服。你连展销会都闯过来了,还怕这个?”
苏糯看着陆峥,那双深棕色的眼睛里全是信任和鼓励,没有一丝怀疑。
他深吸一口气,点了点头:“行,我办。”
陆峥嘴角弯了一下,握紧了他的手。
苏糯开始认真考虑作坊的事。首先是人选。他不能随便找人,要找信得过的、手巧的、嘴巴严的。他第一个想到的是赵大娘——赵大娘手艺好,人品好,对他像亲儿子一样,肯定不会泄露他的配方。
第二个想到的是李大婶。李大婶虽然以前说过他的闲话,但后来态度转变了,而且她的手艺在村里是出了名的好,做的咸菜、酱料都很好吃。
苏糯把这两个人写在纸上,又想了想,加上了一个——赵大娘的儿媳妇,小翠。小翠二十出头,手巧,学东西快,而且年轻,体力好,能干活。
人选有了,接下来是场地。苏糯的房子太小了,做不了作坊。陆峥的房子也不大,两个人住刚好,但要当作坊就不够用了。
苏糯想来想去,想到了生产队那间废弃的仓库。仓库在村东头,有三间房,虽然旧了一点,但收拾收拾就能用。而且仓库离他的住处不远,方便管理。
他把这个想法跟陆峥说了,陆峥说:“我帮你跟赵队长谈。”
第二天,陆峥去找了赵队长,把苏糯想办点心作坊的事说了。赵队长听了,沉默了很久,然后问:“这个作坊,能给生产队带来什么好处?”
陆峥说:“苏糯说了,作坊可以用生产队的仓库,每年给生产队交租金。另外,作坊请的工人从生产队的妇女中选,她们挣的钱不用交公,全归自己。这样既能增加社员收入,又不用生产队出钱,是两全其美的事。”
赵队长想了想,觉得有道理。苏糯的点心在县里都出名了,办作坊是迟早的事。与其让他去别的地方办,不如留在生产队,还能给队里增加收入。
“行,”赵队长拍了板,“仓库借给他用,租金一年十块钱。工人他自己选,但必须是咱们队的社员。”
陆峥把赵队长的答复带回来,苏糯高兴得差点跳起来。他拉着陆峥的手,在原地转了三圈,转得头晕眼花,一屁股坐在了地上。
“陆峥哥,咱们要办作坊了!”苏糯坐在地上,仰着脸看着陆峥,笑得像个孩子。
陆峥伸出手,把他从地上拉起来,拍了拍他身上的土,嘴角带着笑:“嗯,办作坊。”
作坊开张
作坊的事定下来之后,苏糯忙得脚不沾地。
他先去看了那间仓库。仓库在村东头,三间土坯房,墙面有些斑驳,屋顶有几处漏光,地上堆满了杂物,灰尘厚得能没住脚面。但苏糯不嫌弃,因为他知道,只要收拾收拾,这里就能变成他的点心作坊。
陆峥帮他把仓库里的杂物清理出去,整整搬了两天。那些杂物大多是生产队不用的旧农具、破桌椅、烂麻袋,有的已经烂得不成样子了,一碰就碎。两个人戴着口罩,灰头土脸地搬了整整两天,才把仓库清空。
清空之后,苏糯开始收拾屋子。他把墙面用石灰水重新刷了一遍,把屋顶的漏洞补上,把地面夯实铺平,又用旧木板搭了几个简易的操作台。陆峥帮他在墙上钉了架子,用来放原料和成品。
两个人忙了将近一个星期,才把三间屋子收拾好。一间做操作间,用来和面、包馅、搓麻花;一间做炸制间,专门用来炸糖糕和麻花;还有一间做原料和成品仓库,用来存放面粉、糖、油和做好的点心。
苏糯站在焕然一新的仓库里,看着那些简陋但整洁的操作台、架子、灶台,心里涌上一股说不出的自豪感。这是他的作坊,他一点一点建起来的作坊。
人选方面,苏糯去找了赵大娘、李大婶和小翠。赵大娘二话没说就答应了:“行,大娘帮你!工钱你看着给,不给也行,大娘就当帮你忙了。”苏糯笑着说工钱肯定要给,不能让大娘白干。
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