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第152章 点心（第1页）

桑禾打断她：“王小姐，你说的百花宴，是不是就是各家小姐聚在一起赏花、吃点心？”

“对。”

“那我有个主意。”桑禾说，“我做一种新点心，叫鲜花饼。用真正的花瓣做馅，烤出来又香又甜，最适合赏花的时候吃。”

王双双的兴趣被勾起来了：“鲜花饼？用花做的？”

“对。”桑禾说着，已经解下了围裙，“我正要去买花。县城西街口有个老婆婆，每天挑着新鲜的花来卖。她的玫瑰和桂花都很好。”

她看了裴铮一眼：“裴铮，你陪我去。”

裴铮点头，跟着她往外走。

王双双站在原地，看着两人一前一后离开，脸上的笑容僵住了。

“小姐，咱们也去吗？”翠儿小声问。

“去什么去？人家又不欢迎咱们。”王双双跺了跺脚，转身走了。

桑禾和裴铮到了西街口，果然看到一个老婆婆坐在路边，面前摆着两个竹篮。一篮是红玫瑰，一篮是白茉莉，花瓣上还带着露水。

“婆婆，这些花怎么卖？”桑禾蹲下来。

老婆婆抬起头，满脸皱纹，笑着说：“姑娘，玫瑰五文钱一把，茉莉三文钱一把。你要是全要了，我给你便宜。”

桑禾看了看，两篮花加起来大概有五六把。

“全要了。多少钱？”

“二十文。”

桑禾给了钱，让裴铮提着两篮花。

回到铺子，桑禾把花瓣一片一片摘下来，用清水洗干净，晾在竹匾上。

裴铮站在旁边，看着她忙碌。

“你真的要做什么鲜花饼？”他问。

“对。”桑禾头也不抬，“王双双不是要参加百花宴吗？鲜花饼最应景。”

“你是因为她要我去，才故意做这个的？”

桑禾的手顿了一下，抬起头看着他：“你猜。”

裴铮嘴角微微上扬：“吃醋了？”

“没有。”桑禾低下头继续摘花瓣，“我只是不想你被她缠上。”

裴铮没说话，但眼里带着笑意。

花瓣晾干了，桑禾开始做馅。

她把玫瑰花瓣切成碎末，加入糖和少许蜂蜜，搅拌均匀，腌渍了一刻钟。然后加入炒熟的糯米粉和少许猪油，揉成一个个小球。

“这是什么做法？”裴铮凑近看。

“这是鲜花饼的馅。”桑禾说，“花瓣用糖腌过，就不会苦。加上糯米粉，烤出来软糯香甜。”

她又开始做水油皮和油酥。水油皮用面粉、猪油、水和糖揉成，油酥只用面粉和猪油。

“你看好了。”桑禾把水油皮擀成圆片，包入油酥，收口，再擀成长方形，折叠，再擀开。反复三次，最后卷起来，切成小段。

“这是开酥。”她一边做一边解释，“只有这样，烤出来的饼皮才会一层一层，酥得掉渣。”

裴铮看得很认真。

桑禾拿起一个小面团，按扁，包入一个玫瑰馅球，收口，轻轻压扁，再用刀在表面划三刀，露出里面的红色馅料。

“为什么要划刀？”裴铮问。

“为了让热气跑出来，不然烤的时候会裂开。”桑禾把做好的鲜花饼摆在烤盘上，“你试试。”

裴铮洗了手，学着她的样子，拿起一个小面团，按扁，包馅，收口。

但他包得不好，收口处漏了一点馅。

“力气太大了。”桑禾握住他的手，帮他调整力度，“轻一点，像这样。”

她的手很软，温度透过皮肤传过来。裴铮的心跳快了半拍。

“会了吗？”桑禾松开手。

“会了。”裴铮继续做。第二个比第一个好多了，收口严实，形状也圆润。

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