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第203章 冰糖银耳莲子羹（第1页）

管小阮现在全部的精力和注意力都放在了开胃菜上，他选择的黑瓜都是颜色纯黑，个头饱满，纹理清晰，细心的削皮、切丝。那刀工十分了得，速度又快又准确，切出来的是大小均匀，放在盛水的盘子里，散开的时候特别的好看。

将黑瓜切好洗净放在一旁备用，拿起炒锅，开火放油，转圈，手法都十分的熟练，一看就知道做过许多次了。

管小阮一改平时总是嬉笑的表情，此刻变得尤为的严肃和认真，仿佛面对的不仅仅是做菜。

管小阮做的酸辣黑瓜丝用的是醋而不是酸果，因为用醋做出来的才是最正宗的。当然这个醋还是他从光网的美食店里买到的。整个华夏帝囯估计也就只有那里才会有醋了。

调好调味汁，管小阮开始将黑瓜下锅炒香，与此同时，蓝雨梦那边也已经开始煲汤了。

他们是华夏帝囯的选手，选择的菜肴和汤品全都是华夏的传统美食，蓝雨梦选择的汤是鸡蛋豆腐汤，很简单的名字，用料一目了然，主料就是鸡蛋和豆腐。

在选择汤的时候，蓝雨梦也考虑过，开胃菜是酸辣口味的，那么汤的口味尽量偏平淡一些，这样就可以，中和过重的酸辣口味，又可以让味觉变得平淡，更有利于后面副菜和主菜味道的品尝，而不会被开胃菜的味道影响到。

副菜和主菜的进行是最为热烈和紧张的，他们一共要做八个盘，四荤四素。

八这个数字在华夏囯一直都是十分吉利的一个数字，不管是万年前还是现在，所以大家决定做八个菜。

八个菜中有简单的也有复杂的，有省力的，也有费时的道，这样就需要大家相互配合，相互协调了。

做菜可以很快，放到锅里炒一炒，只要热了就可以盛出来吃，味道先不管，起码能下肚，但是如果想要做得精致，想要做的好吃，就需要下功夫和花时间了。

比赛时间已经过半，管小阮和蓝雨梦的开胃菜和汤已经做得差不多了，管小阮过来帮李博涵洗菜切菜，蓝雨梦也没有闲着。

“小安，你先去做甜点，这里应该没问题的。”蓝雨梦对顾晓安说道。

他们这些人中，除了顾晓安大概也就蓝雨梦还懂点甜点的制作，所以还有一个小时的时间已经很勉强了，再不去做，到时候甜点肯定是完不成了的。

“嗯，那这里就交给你们了。”顾晓安将手头上的事情稍微整理了一下，然后就去做甜点了。

顾晓安做的甜点是冰糖银耳莲子羹，对于食材，顾晓安从来都不担心，系统里没有的，他就去系统商店购买，虽然花费的积分挺令人心疼的，但是好在基本上需要的食材都会有。

将银耳泡发去蒂，莲子洗净稍为浸泡十五分钟，红枣仁也浸泡片刻，趁着这个时间段，顾晓安又去揉了一团面，打算做个红豆小面包，搭配莲子羹一起吃味道也很好。

等到将所有材料都浸泡好，然后混合在一起，加入适量的水，入电压力锅中，大约五十分钟左右加入红糖，就可以盛出来冷却了。

在熬煮的过程中，顾晓安还可以帮助大家处理一些简单的菜肴。

·星网·

“求解顾晓安做的那个甜品是什么？看起来挺简单的，但是也蛮好看的，好想吃。”

“同求解，不知道222号美食店的老板知不知道？”

“222号美食店的小老板，快出来，广大人民群众都需要你。”

“222号美食店的小老板不就是太子妃吗？为毛不直接叫太子妃呢？”

“傻啊，当然是我们太子妃更喜欢别人叫他小老板啦，小老板多亲切啊！”

“奏是奏是！”

“我说楼上的几位歪楼了，重点不是那个甜点吗？”

然而不管大家都那么努力的去刷屏，却没有一个人知道顾晓安做的甜点到底想叫什么。大家就只好继续守在星网上，等待着一会评委点评的时候介绍了。

·比赛现场·

两个小时的时间过去了，所有的菜肴全部准备好了，大家也都松了一口气。

按照做完的先后顺序，依次将开胃菜、汤、副菜、主菜和饭后甜品呈递上去，由评委进行品尝和点评。

先是品尝和点评的呱哇囯的菜肴，看得出来那个囯家的选手全都十分的紧张，有的人甚至背后都是汗湿了。

“这道主菜味道还不错，不过这道味道就差了点，还需要再继续努力，在火候上需要把握的更精准，刀工也需要更熟练精进一些，甜点味道太过细腻，需要进行改善......”

评委就事论事的点评着，呱哇囯的选手都很激动，新人对于这样的结果还是挺满意的。

接下来就轮到华夏帝囯了。

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