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用青皮来染色
把核桃的青皮用风卷全部剥下来,再把核桃挑拣出来,剩下的青皮尽量粉碎后,倒入开水中。
一会儿的工夫,水面就泛起了诡异的荧光,用棍子搅动染液,空气中充满了青皮特有的酸涩气息,煮到水变成青棕色后,把水倒出,青皮接着再煮一次,最后把两次的染料水混合在一起就可以开始染棉线了。
棉线经过充分的浸泡晕染静置后,变成淡黄棕色,经过晾晒氧化颜色进一步加深,变成了棕褐色。
吴倩倩觉得这个颜色更适合雄性,炎季时可以做一批雄性穿的短裙。
两人回到狐峰阿父的山洞,给阿父留下一些核桃后,就带着剩下的核桃传回家了。
狐威把核桃平铺在晾晒架上,拿到山洞外晾晒。这时虎昱提着清洗好的排骨和兽肉回来了,看到晾晒架上的东西问:“这是什么东西?以前怎么没见过?”
狐威笑着说:“这是我和倩倩的新发现,倩倩说这叫核桃,这壳里面的果实是可以吃的,外面的表皮还能用来染棉线。”
狐威递给虎昱一个核桃,示意他尝尝。虎昱敲开核桃,把果仁扔进嘴里,嚼了几下,眼睛一亮:“嗯,果然香脆!味道不错。”虎昱又拿起一个敲开,把果仁放进嘴里,边吃边点头:“这东西确实不错,你们外出的收获不小啊。”
狐威笑着点头:“是啊,和倩倩在一起,总能发现新东西。”
虎昱看着两人,感慨道:“我也想和你们一起出去,看看外面的世界,增长见识,挺好的。”
狐威拍了拍虎昱的肩膀:“有机会的,下次大家一起去。”
吴倩倩笑着说:“明天我们就留在部落了,等后天你休息我们再一起出去。”
吴倩倩看了看虎昱带回来的排骨,想了想说:“虎昱、狐威,今晚我要做一道新菜式,相信你们一定会喜欢的。”
“好啊,我来打下手。”虎昱把手洗干净过来领任务。
狐威也麻利地拿了柴禾准备烧火。
“虎昱,把排骨切成小块,越小越好。再清洗一遍,焯水后我来处理。”虎昱依言将排骨切成小块,仔细清洗后放入沸水中焯水,去除血沫,再清洗一遍捞出。
现在轮到吴倩倩上场了,把排骨放入烧开的沸水中,加入两片生姜,咕嘟咕嘟地煮着,肉香混着淡淡的骨汤味慢慢飘了出来。
“倩倩,火够不够旺?”狐威蹲在灶膛边,小心翼翼地添着柴火,排骨的香味吸引着他的味蕾。
吴倩倩回头一笑:“火候正好,还得再煮一会儿。”她轻轻搅动锅中的排骨,香气愈发浓郁。
“虎昱,帮我把糖块和柠檬拿过来,把柠檬汁挤到碗里。”
虎昱依言照做,把柠檬汁端到灶台边,不确定地问:“这个甜甜的和酸酸的混在一起,真的能好吃吗?”
“等着瞧吧,一会儿你就知道好不好吃了。”吴倩倩很有信心地回答,眼神中透着期待。
还得再炖煮一会儿,虎昱这边又做了一个辣椒炒肉片,蒸了红薯和棒棒果。
时间差不多了,用筷子插一下,排骨肉直接就插透了。吴倩倩笑着捞出煮熟的排骨,沥干水分,重新起锅烧油。把排骨倒进热油里“滋啦”一声响,排骨表面迅速煎出金黄的焦边,这会儿撒上点细盐,香味顿时浓得化不开。把糖放进柠檬汁里,再加一勺酱油,一勺虫蜜搅拌化开。
接着把调好的糖醋汁倒进去,糖块的甜,蜂蜜的香、柠檬的酸、酱油的醇,再放上一点点野花椒,所有的味道在锅里碰撞融合。
吴倩倩拿着木铲快速翻炒着,让每一块排骨都均匀地裹上酱汁,浓稠的汁水挂在肉上,泛着油亮的光泽。空气中弥漫着糖醋香,让人食欲大增。
汤汁收干后,把排骨盛进大陶盘。
“可以吃了!”吴倩倩刚说完,虎昱就伸手抓了一块,烫得直搓手也不肯放下,塞进嘴里一嚼,眼睛瞬间瞪得溜圆:“唔!这个味道……比炖肉好吃多了!”
吴倩倩用筷子夹起一块,吹了吹,放进嘴里。
嗯,好久没吃着这口了。糖醋排骨的口感丰富,肉炖得酥软,轻轻一咬就能脱骨,却还带着些许嚼劲。外皮煎得焦香,裹上浓稠的酱汁,入口先尝到的是酸甜,细品有咸鲜麻香,口味回甘。酱汁的绵密、肉质的鲜嫩与外皮的微脆交织在一起,每口都开胃又满足,让人欲罢不能。
狐威也拿起一块,细细品味着那酸甜交织的滋味,原本勾人的狐狸眼弯成了月牙:“太奇妙了,酸得清爽,甜得不腻,肉也炖得很软烂,不用费力嚼。”
三人你一块我一块,没一会儿就把一大盘糖醋排骨吃得见了底。虎昱舔了舔指尖的酱汁,眼底带着笑意:“倩倩,明天我来做糖醋排骨,真的是太好吃了。”
狐威也跟着点头,明显是没吃够。吴倩倩被他们逗笑了:“好,想吃我们随时可以做。”
三人相视而笑,山洞里洋溢着温馨的氛围。
猛虎部落今晚有结侣仪式,以前的小篝火堆,用石头围了起来,上面架着两只处理干净的黑脚羊。
结侣仪式结束后,喷香的烤羊肉撒上烧烤料真可谓香飘万里。吴倩倩想着,这要是有孜然就更香了。
雄性们不时转动着黑脚羊,烤熟一层就片下一层,先分给雌性和小崽崽们。
小崽崽们在广场上追逐着嗷嗷叫,雌性们则聚在一起聊家常,不时有雄性送上一盘烤好的羊肉,大家都是吃过饭的,就是凑个热闹。
一个雌性拿起一块烤得焦黄的羊肉放进嘴里:“现在的日子可比以前好太多了,这要是放在以前,我都不敢这么想。”
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