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吴倩倩用勺子继续搅着豆浆,让它散热更快一些。
“嗯,现在温度差不多了,我们可以开始点豆腐了。”吴倩倩盛上两勺柠檬汁缓慢均匀的倒入豆浆中,又盛出一勺,沿着锅沿慢慢淋入。
这是吴倩倩第一次用柠檬汁做豆腐,但她以前用内酯用白醋都做过,做豆腐更多的是要看经验。
吴倩倩眼睛紧紧盯着锅里豆浆的变化,这会儿锅中已经开始出现团团絮状,再次盛入一勺柠檬汁,把勺子缓慢的压到锅中,再轻轻的推一下锅中的豆花盖上盖子,这样稍等一会儿应该就可以了。
虎昱这边的丸子已经炸出一小盆了,吴倩倩拿起一个“咔嚓”一咬,好吃。表皮酥脆焦香,内里鲜香软糯,满口留香。既有豆子的清香味,又有肉香味。
“你俩快尝尝,可好吃了。”吴倩倩一手一个递到两人嘴边。
仨人站在锅边吃了得有半盘子的丸子。
倩倩掀开豆浆的锅盖:“嗯,差不多了,我觉得应该能成功。”
蒸屉上直接铺上棉布架在大盆上,把豆花全部舀入,大部分的水已经析出,这块棉布的长度正好可以罩住,把蒸屉再放到石锅上,找了一个大木板压在棉布上。
“狐威,你去找块石头洗干净后压在木板上面就可以了。”
这边虎昱的丸子也已经全部炸完了,好大一盆的丸子。
吴倩倩把盐、花椒粉、辣椒粉和鸡精倒进碗里,浇上一大勺热油,“滋啦”一声,腾空而起的油雾带着麻辣鲜香扑鼻而来,吴倩倩又倒了一点酱油搅匀,这个留着一会儿蘸豆腐吃肯定不错。
豆浆这会儿已经放温了,吴倩倩给每个碗里加了一大勺虫蜜,搅匀后尝了一口,醇厚的豆香在口腔中弥散开来,满足地点点头。
“嗯,又香又甜,就是这个味儿,你俩快来尝尝。”
油条豆浆,这早餐搭档,简直不要太想念哦,没有油条就用这丸子暂时替代一下吧。
三人喝完豆浆歇了一会儿,吴倩倩起身:“虎昱,帮我把石头搬走,我觉得应该差不多了,压太久豆腐就会老了。”
拿掉石头,掀开盖着的棉布,轻轻按压一下豆腐鲜嫩又有弹性,吴倩倩把木板重新盖上。
“虎昱狐威,你俩把这个蒸屉倒扣过来。”两人依言照做。
吴倩倩掀开扣着的蒸屉,揭开棉布。
这刚出锅的豆腐热气腾腾,白白胖胖的看着就好吃。吴倩倩切出一个边再切成小方块,蘸了蘸做好的料汁。嗯,豆香味儿十足,虎昱和狐威也学着吴倩倩的样子,各自尝了一块。
虎昱咂咂嘴:“倩倩,这豆腐的口感特别的嫩,我觉到嘴里就化了似的,比豆浆的香味更浓,这么嫩,就算是牙掉光的老兽人都可以吃。”
吴倩倩:“那是当然的了,豆腐不仅好吃还很有营养对身体特别好,你俩拿小罐子装上两罐酱油。”
吴倩倩将豆腐平分成四块,拿出两大块放在两个大盘子上,又盛了两盘子丸子。
“你们把这豆腐、酱油还有丸子送给阿父阿母们,这个酱油每次做菜不用放太多,炖一陶瓷锅的肉放上一勺就可以了,如果是炒菜就用一半的量。”
绵软的触感如同暖云裹身
虎昱和狐威接过酱油、豆腐和丸子,小心翼翼地捧着,就像捧着什么珍贵的宝物一样。他们知道,这不仅仅是食物,更是伴侣对自己阿父阿母们的爱与关怀。
狐威闪现在阿父阿母的山洞里,将东西摆放在桌子上,阿父和阿母看着这些新奇的食物,眼中都闪烁着好奇的光芒。
“崽子,这又是什么新食物啊?白白的味道闻起来挺特别的。”狐峰族长忍不住问。
狐威笑着解释:“阿父,这是倩倩用黄豆做的豆腐,嫩滑可口,蘸上特制的蘸料,特别好吃。这个罐子里是酱油做饭的时候放上一点就可以。我来调个酱汁你和阿母尝尝。”
狐威熟练地调好酱汁,放在桌子上,又把豆腐切成小块。
族长夹起一小块豆腐,蘸上料汁放入嘴里。果真的是入口即化,狐峰脸上露出惊喜的笑容:“嗯,真是美味,这豆腐不仅嫩滑,还带着豆香,加上蘸料更好吃了。”
阿母也尝了一口,连连点头:“哇,这豆腐真是太嫩了,香味浓郁,真是人间美味啊!”
“阿父、阿母,你们再尝尝这个丸子,外酥里嫩,保证你们吃了还想吃。”狐威笑着递上丸子,期待地看着阿父阿母的反应。
阿父阿母尝了丸子,眼中闪过满意的光芒:“这味道真是独特,外皮酥脆,内里鲜嫩,有豆香还有肉香呢。”狐峰连连称赞,脸上洋溢着幸福的笑容。
“嗯,的确是,这丸子口感丰富,真是太好吃了!”红灵也忍不住夸赞道。
两人吃的赞不绝口,幸福有时就是这么简单,一顿可口的吃食就让人幸福感爆棚。食物不仅是味蕾的享受,更是亲情的传递,愉悦的笑声在山洞里回荡,仿佛连空气都变得温馨起来。让这个平凡的夜晚充满了爱与温暖。
……
经过努力五台织布机终于完工了,这几天棉纺厂的山洞已经挖好了,先招聘了十五位织布的兽人,其中竟然有九个雌性,胡月月、玲珑、丹香都在其中,就连丽亚也来了,说是陶瓷工坊开工前她也学习一下。
第一步当然就是培训了,雌性由吴倩倩教学,雄性由狐威和虎昱负责,大家轮流上机,终于经过无数次的演示、实践,大家总算是都学会了。
随着织布机越来越多,第一批织布工已经每人都有一台织布机了,后面又来了几位想在棉纺厂工作的雌性,只能先观摩学习,等待新的织布机到位。
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