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第16章

凌晨3点，言初莘的出租屋里还亮着暖黄的灯光。

她来到这个世界的时间并不长，并没有特意去查过国际局势，在她的潜意识中，对整个世界的意识还停留在万国来朝的景象。以至于她根本没有去了解过，所谓的“国际美食协会”。

在一开始，她甚至以为这是什么不入流的野鸡组织，但是在陈默点醒后，她去查了相关资料，才发觉自己居然错得离谱。

“国际美食协会”成立已经有300多年，是全球范围里最权威的美食评审机构。

可以说，“国际美食协会”的评价，足以让一家濒临破产的店起死回生，也足够让一家如日中天的店瞬间深陷泥沼。

在整个“国际美食协会”的评价体系中，华夏美食几乎沦落到了最低端。

言初莘的指尖在平板上快速滑动，屏幕冷光映得她眉头紧锁。国际美食协会的评分页面像一张荒诞的考卷，里面充满了双标的评判。

{意大利千层面（8.7分）：文艺复兴的味觉遗产，奶酪层次展现建筑美学。帕尔马干酪与肉酱的黄金比例，如同佛罗伦萨大教堂穹顶般精妙绝伦。建议搭配歌剧《图兰朵》食用，体验跨艺术形式的味觉交响。}

{山西刀削面（2.9分）：单调乏味的碳水表演，厨师挥舞菜刀的姿态充满原始野性。面片厚度不均影响口感，建议引进意大利面塑形模具实现标准化生产。浇头配方杂乱无章，严重缺乏帕尔马森干酪等提升风味的核心元素。}

{日式天妇罗（9.0分）：江户美学的巅峰呈现，面衣薄如蝉翼却锁住食材本味。炸制时油温控制的精确度堪比瑞士钟表，推荐搭配抹茶盐体验禅意美学。}

{四川酥肉（3.2分）：粗暴的油炸狂欢，厚重面衣完全掩盖猪肉质感。辣椒粉的滥用造成味觉暴力，建议参考天妇罗工艺改良，取消花椒等刺激性香料，改用山葵粉提升优雅感。}

{法式可丽饼（8.5分）：布列塔尼海岸吹来的浪漫之风，蕾丝状焦糖花纹彰显法式慵懒美学。推荐搭配苹果白兰地，在塞纳河畔享受流动的盛宴。}

{天津煎饼果子（2.5分）：街头流浪汉式的进食方式，薄脆破坏整体协调性。鸡蛋与面糊比例失衡，酱料配方如同化学实验产物。建议取消葱花与腐乳，改用松露油与帕尔玛火腿提升格调。}

……

如此林林总总，只要是提到“华夏美食”，几乎没有一句夸奖的词语，而落在其他国家的美食，甚至是亚洲除了华夏之外的美食上，都少不了褒奖之语。

在《亚洲街头美食白皮书》上，言初莘就看到了扎眼的对比。

对于越国的法棍三明治，评分足足到了7.6分，评语居然是“国际历史孕育的混血浪漫”，却只字不提背后存在的侵略性。而陕西肉夹馍却被归入了“原始粗加工食品”，甚至还有美食评审在下面直接评价——

“可参考汉堡形式改良”。

何谓改良？

这难道不就是赤.裸.裸的同化吗？

甚至在言初莘查找的过程中，还发现真的有些人相信了这种鬼话，借着“国际美食协会”的评价，批评国内的美食不够“创新”。

看见这些软骨头评审官的所谓“建议”时，言初莘差点都快要气笑了。

“创新？什么叫创新？把肉夹馍的馍改成汉堡片就算是创新了？”

原本这时候，早就到了言初莘该睡觉的点了。她明天一大早还得起床去买菜，准备盒饭和小吃摊的备菜。

可是在看了“国际美食协会”这些荒谬的言论之后，她根本睡不着觉，起身打开阳台的窗户，试图让晚风帮助自己冷静下来。

夜风卷着槐花香，透过大开的阳台窗户溜进屋子里。

言初莘深呼吸几下，忽然听见隔壁的阳台传来声响，一转头，就看见了正在打呵欠的夏璐。

原来夏璐也没有睡，听见阳台上的声响，便披了睡衣出来看看情况。

“怎么？这个点还没睡呢？”

夜空下，只有她和夏璐两个人，言初莘低着头，忽然就有了倾诉的欲望。

“睡不着……”言初莘呼出一口气，“你知道国际美食协会吗？”

“知道啊，毕竟是很出名的搅屎棍协会嘛。”

听见这一句，仿佛代替自己骂出了心里想说的话，让言初莘忍不住“噗嗤”一声笑了出来：“搅屎棍协会？可是网上说，这是全球最大的美食评审协会。”

“这倒是没错啦，不过对于我来说，这就是搅屎棍协会啊。”夏璐理所当然地开口，“把我从小吃到大的美食评成2分、3分，给那些难吃得离谱的菜评7分、8分。”

“不过早十几年的时候，还是有蛮多华夏人承认这个协会的评价标准的，只是这几年协会的评分也收到了很多质疑。”

言初莘忽然好奇：“那如果评价这个协会，你会怎么说？”

“垃圾。”夏璐轻而易举地开口，发出了暴击。

闻言，言初莘先是一愣，旋即忍不住大笑：“哈哈哈哈哈……确实是很贴切的评价了。”

“虽然说有很多人还是相信国际美食协会的评分，但是也有越来越多人提出质疑，也有人不管评分，喜欢上了华夏美食。”

夏璐从手机里找出视频，递到言初莘面前：“比如……你看这个视频。”

视频中，穿着古装的博主在林间小屋里，亲手制作出荷花酥，放在青瓷盘中，一共有24个荷花酥，每一个荷花酥的花瓣都印着古书里的节气纹样。

弹幕中飘过各国语言的惊叹，而下面的点赞数已经突破了……

“50万？”

言初莘惊讶地瞪大了眼睛：“有整整50万个人给这个视频点赞了吗？”

“没错，还有这种。”夏璐给言初莘放出另一个视频，是一个中年阿叔在外国的街头摆摊卖煎饼果子，每一个排队轮到的外国人，都会用蹩脚的华夏语发音说出“多放薄脆”。

这些视频给言初莘打开了新世界的大门。

“所以……他们也是会喜欢上华夏美食的。”言初莘轻声喃喃，“不管国际美食协会评分怎么样，但是真正能够评价美食的，只有每一位吃到美食的食客们。”

想到这里，言初莘只觉得内心的郁气一扫而空。

见到言初莘的脸色，夏璐也松了一口气。

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