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周贤捏捏手中的软壳蛋,决定跟鸡一起炖了。
因为雪里卿生病的缘故,这几天家里吃的都十分清淡,青菜是焯水拌料,肉蛋是蒸煮清炒,配上朴素的清粥与米饭,吃得人清心寡欲的。
虽然健康但总觉得差点意思。
如今天晴了,人也要好起来了,周贤决定得多做点好吃的庆祝庆祝才行。
母鸡一半配蘑菇炖了汤,另一半则做了一道干炒鸡。
备花椒、姜蒜切片,铁锅中加比平日稍多量的油烧热,加入鸡肉炖炒,待鸡肉中水分炒出后加入花椒与姜蒜片,最后加入酱油盐辣椒等调味。这期间不加水,因此为防糊锅油量一定要足够,过程中也必须不停翻炒。出锅的干炒鸡油而不腻,干而不柴,越吃越香,尤其是骨头带肉啃起来尤其有滋味。
饭时,雪里卿悄悄多吃了好几块。
被周贤发现后,不赞同地制止:“这油太大了,你少吃些,喜欢的话病好以后天天买小公鸡给你炒,更好吃。”
母鸡最适合炖,炒还是小公鸡香。
今天这顿饭唯二的遗憾,大概就是家里没有公鸡能杀,这个时代没辣椒,只能用茱萸调辣。
对上他坚持的眼神,雪里卿也没过多纠缠,转手吃起炖鸡汤和小青菜,相当好说话。
看见他拨弄到汤里的鸡蛋,周贤忽然开口问:“知道今天的鸡汤叫什么吗?”
雪里卿抬眸等待答案。
“母子团圆汤!”
想到遗腹子蛋,雪里卿低头望着勺里盛着蛋,脸臭下去。
周贤忍笑安慰:“活的都吃得,怕什么肚子里的?鱼籽大家不都一样吃,要不下次给你炒一道鱼籽鱼泡?”
雪里卿拧眉表示拒绝。
周贤眨眨眼睛,关切问:“我记得,你的嗓子应该不太哑了,怎么还不说话?是还有哪里不舒服?”
雪里卿用眼神表示,懒得说。
因为这两天他发现,无论是渴是饿、有疑问、要拿东西、还是嫌弃生气让人滚蛋,递个眼神周贤就能明白。除了最后一条他喜欢装傻充愣外,其他都可以及时满足要求,为什么还要开口说话呢?
最后一条多踹一脚就行了。
周贤又看明白了他的意思,无奈又好笑地评价:“你这就是恃宠而骄。”
雪里卿抬脚,在桌底踢了他一下。
饭后阳光格外炙热,毫无前一天还连绵阴雨的样子。反应过来后,周贤用竹竿多支起一些架子,把床上的被褥都拿出来晾晒,时不时还去翻个面。
回身时看见躺椅里睡着的雪里卿,也给他翻了个面扛回屋里。
别风寒没好,再晒中暑了。
院后的小菜园里,雨前补种的黄瓜已经出苗了,奈何家里食物消耗大,五天的小雨季又吃出来一片空地,尤其是不耐吃的小菘菜,现在看已经不剩多少了。
周贤下午扛着锄头又去补种。
哼哧哼哧刨了会儿地,他忽然发现不对劲,旁边的菘菜叶子似乎多了很多虫洞。
现下这个时代没有各种除虫剂,种出的菜叶子少了农药残余,也不可避免生虫洞,管理不好吃得杆都不剩也是有的。但是家里这块菜园里叶子长势一直很好,郁郁葱葱虫洞很少,几乎是能挑到县城里卖的品质,周贤也是头一次注意到。
看来跟随这场小雨冒出来的,不止黄瓜苗,还有地里各种虫卵。
周贤种地,没有技巧全是力气,遇见这种事也想不到什么好办法。补种好菜种子以后,他回去跟已经醒来的雪里卿讲了这件事,寄希望于他那忽懂忽不懂的小脑瓜里有货。
但很显然,种地是两人的知识盲区。
雪里卿喝着下午份的桂枝汤药,听见周贤叹气,淡定道:“村里那么多人,随便找个问问不就行了?实在不行家里还有个会种地的长工。”
周贤闻言却又叹了口气,说出心中忧思:“我本来还想在新家多种些花,各种品类都养一些,让院子里一年四季都有花开观赏,现在看来有些异想天开。”
菜都难种好,别说娇贵的花了,技术上门槛有些高。
雪里卿递了个不很理解的眼神。
周贤伸手在两人之间划拉一下:“咱俩能指望谁?”
雪里卿微微歪头:“为何在我们中指望?等房屋盖好后家里要买人,到时寻个擅长此工的不就行了?”
周贤想起他的确交代过。
妈妈病逝后,他曾被那富二代亲爹带回家待过几年,也是见过世面的。豪宅中住家是厨师、保姆、园丁、安保甚至各种家教老师都有,而且丫鬟仆从这些在电视剧也看过不少,之前便没多想。
如今一听,再仔细盘算盘算,周贤忽然有些不大乐意了:“地里可以请长工短工,家里的活有我,以后咱俩自己住不好吗?是我做的菜拴不住你的胃,还是照顾你不够温柔,卿卿还想买其他人?”
雪里卿喝完碗里剩余的药,又用清水漱过口,才擦擦嘴开口:“你以为乡绅权贵家中住那么多婢仆家丁,全是为了享受人伺候?”
周贤摇头:“自然不全是。”
厨师保姆园丁这些,各司其职,的确为了提高生活品质,除此以外还有更多安保与巡逻队。因为有权有势也意味着接触关系复杂,易遭人觊觎,有命挣钱也得有命花。
但他们如今只是山村里的平凡百姓,也不是什么首富高官。
雪里卿看出他心中想法,还算耐心道:“可知强龙难压地头蛇?所谓权势并非只在高处。在这种小地方,跟官府搭上关系很厉害,但远水解不了近渴,人多势众同样必不可少。”
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