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“阿姐,咱们要做这么吃的,能卖得完吗?”
钟锦秀好担心,自己好家大手笔啊,做了好多好多的吃食。
“自然是能卖完的。”
经过一段时间的经营,当初码头上小打小闹的小吃摊已经稳定的开了铺子。
而且还投喂出来了一批回头客。
事实证明,当初她的决定是多么的英明。
与码头上别的小摊小贩不同的是,钟锦书一开始定制的就是中高端路线。
卖什么烧饼炊饼真不赚钱,材料多活儿一点儿也不少,利润还薄得可怜,最主要的是:竞争还激烈。
她就不一样了,一开始就定位是客船上的客人和码头那些掌柜东家什么的。
别说这些人家家里有厨娘,厨娘做的有她做的好吃吗?
自然是没有的。
毕竟,像周爷这样的大人物都要被她的小吃摊唱征服,钟锦书对自己的厨艺自然心里有数的。
当然,周爷给她带来的人脉资源是意外收获了。
只能说,这些都是人精。
最早的时候可能确实是想看在周爷的面前混个脸熟,但后来吃着吃着就上瘾了。
毕竟,秀才家的小娘子主意多,这不,早上不仅给做了油条,还可以来一碗豆浆,然后把油条剪成一小节一小节,再泡一点在豆浆里,嗯,吃起来的感觉确实不一般。
时不时的还有新花样,什么灌汤包、花卷、葱油大饼、云吞、水饺……
反正每天早上这些爷起床第一件事就是拎着鸟笼蹓圈,然后再蹓跶到秀才家小娘子的店铺喊上一碗早餐,美美的吃了再美美的开启一天的幸福生活。
在这儿吃早餐,没准儿会遇上周爷,又或者遇上哪家的东家哪家的掌柜,再交谈一点信息或经验,那就是意外的收获了。
“你和锦红姐能在店铺上卖了吧?”
“嗯,可以了。”钟锦秀道:“之前锦红姐不敢说话,不敢吆喝,看见外男还要脸红,现在也好了,胆子也大了。”
钟锦秀就想啊,锦红姐为什么要害羞?
用阿姐的话说,招呼一下客人又不会少一个耳朵。
大声说话大声介绍让客人掏钱买吃食才是王道。
“是啊,她变化蛮大的。”
为此大娘许氏对她很是感激。
大娘还说张家在催成亲的了,觉得自家预定的媳妇儿在隔壁卖小吃食还不如早点娶回去卖豆腐。
“你有没有现,锦红姐现在都更爱笑了,说话再也不低头了?”
“是啊,阿姐,为什么呀?”
“就是因为见识多,经历多了,就不会胆小害怕了。”
从一个村姑培培养成销售骨干,钟锦书也是为她洗了不少的脑。
顾客是上帝,对顾客大方的笑最重要。
大清早的见到一个微笑心情会好一整天。
当然,也会遇上一些嘴犯抽的男子,少不得要调笑两句。
每当这个时候,钟锦秀就涨红了脸,耳朵红得都能滴出血。
钟锦秀就教她怎么化解。
反正主打一个兵来将挡水来土淹,以柔克刚,这个店是周爷罩着的,他们顶多是过过嘴瘾,是不敢动一点儿手的。
再说了,动手也不用担心啊,隔壁张家虽然是卖豆腐的,但绝对不是属豆腐的。
钟锦书和他们打了这么久的交道也看出来了,他们也是有本事的人。
否则在这码头上早混不下去了。
有人撑腰,一点儿也不用担心。
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