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第69章（第1页）

卤料包都是现成的，所以做起来很方便，就是所有东西不能一下子都倒进去，因为有的肉熟的快，有的熟的慢，得一批一批来。

她一边看着火，一边准备做月饼用的馅料。

月饼馅准备了五种，五仁的，枣泥的，白糖的，黑芝麻和豆沙馅的。

幸好是晚上，厂子里所有锅都空出来了，给了她足够的空间大刀阔斧的干。

叫来四个小伙，教他们如何将食材做成馅料，沈弦乐去起锅炒面粉。

这种熟面粉是要放进馅料里的。

面粉炒熟，第一锅卤货也差不多出锅了，捞出第一批卤的各种鸭货晾凉密封，如果不密封，卤货会变得发黑。

第二批放入剔剩下的鸡，继续开火熬制。

她接着这个空挡准备月饼皮。

沈弦乐背着几人和面的时候，放了现代的一些食材，比如玉米油，碱水，泡打粉等。

加入这些东西和成面，省去了醒面的功夫，和好后直接就可以包馅烤。

在这里，已经研究出了可以代替烤箱的用具来烤点心，它叫吊炉。

操作简单，空间也很大。

沈弦乐第一次用，掌握不好温度，第一炉烤出来的月饼有点糊，好在馅料好吃，饼皮糊了点也不影响口味。

因为卖相不好，沈弦乐就把糊了的月饼分给大家吃了当宵夜

“好香，好好吃！”

第一炉烤的都是五仁馅的，馅料是用各种熟坚果制作，越嚼越香。

月饼大家都吃过，可沈弦乐做的月饼已经颠覆了他们对月饼的认知，这里的月饼是蒸出来的，而且多为果脯为馅。

而沈弦乐做的月饼馅料多种多样，不仅馅好吃，饼皮也酥脆，月饼放进吊炉里还没烤熟呢，他们就闻到了浓郁的香味，馋的人都要流口水了。

沈弦乐也尝了一个，是记忆中的味道，她最喜欢的就是五仁和白糖馅的，每年中秋都要买上十个八个的，一连吃上好几天。

柳晏宸自从被沈弦乐买回来，原本也是吃过宫宴的人。此刻也变成了乡巴佬，不仅都没吃过，甚至连看都没看过。

原来在偏远地方，竟有如此美味的佳肴，简直能吊打宫里的御厨。

“吃什么呢？这么香？”熟悉的声音自门口响起，一抹高大健硕的身影随之出现。

我不信鬼神，我信你

“阿砚！”沈弦乐看到来人，唇角绽放出娇艳的笑容，她在围裙上擦了擦手，走向他道，“又是骑马来的？明日可休假？”

“休！我下衙后回了趟家，你把我爹接走了也让人告诉我一声呀，还以为家被偷了。”宋时砚看她忙的满头大汗，双颊通红，心疼的用袖子给她擦脸。

“累坏了吧，还有什么活儿没干，你去一旁指挥，我来。”

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