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第二道菜是麻婆豆腐,省去了肉沫,只放了盐和辣椒,最后用白面勾芡,收汁出锅。
还可以做成炖豆腐,锅里放油,葱花爆香,随后添半碗水,放入切成小块的豆腐,放上调料调味,收干汤汁就可以出锅了。
第四道是烧豆腐,豆腐切成三角块,锅中热油,放入豆腐块煎成金黄盛出,锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,放入煎好的豆腐和切块的青红辣椒翻炒,加入盐,蜂蜜调味,最后再勾个芡就出锅了。
这道烧豆腐口味微甜,外焦里嫩,如果调料再齐一些,味道会鲜香味美,堪比肉菜。
由于调料不全,做出来的四道菜都没有色泽,但味道绝对比水煮青菜强。
悟禅住持每一道菜都尝了一遍,平淡的面容也袒露了几分满足。
待沈弦乐走出厨房,悟禅住持道,“阿弥陀佛,女施主拉来的豆腐和素油贫僧都买了,日后可否定期往寺庙送一些来?”
沈弦乐目露歉意,“送是没法送了,店里人少,根本分不开身,住持可以派人去城中的铺面取,我给您留下地址。”
“阿弥陀佛,这样也好,那贫僧便定期让武僧去城中取,多谢女施主留下的菜品做法。”他再次双手合十,躬身道谢。
沈弦乐连忙躬身回礼,“主持客气了,我们这也算是各取所需。”
之后由武僧们卸下一车的豆腐,那一坛子的素油也被留下了,沈弦乐三人收了银子,赶着空车回家。
这一趟出奇的顺利,不仅卖出了豆腐,还收获了一份长期订单,让沈弦乐对下面几家寺庙充满了期待。
回到家,快速装车前往下一家,然后是下下一家…
不知道为什么,只要是沈弦乐去过的寺庙,里面的住持或者方丈都非常好说话,不仅客气的留下了订单,还都约定会长期购买。
这一下午的折腾,顺利的沈弦乐都要飘飘然了。
当傍晚时分,沈弦乐等人从青州最大的一家寺庙出来时,里面的方丈大师竟然亲自相送。
慈光寺,身穿红色袈裟的玉奘老方丈,目光慈爱的望着沈弦乐,“施主与我佛有缘,身上佛光浓重,额间气运非凡,将来定能得偿所愿,愿女施主能够遵守本心,守住善心,今生必得圆满。”
沈弦乐神色微动,不管这话真假,但听着就是让人舒坦。她双手合十躬身一礼,“多谢大师赠言,我一定谨记于心。”
她却不知,玉奘方丈曾经来自皇城的皇觉寺,是真正的得道高僧的弟子,他可是从不随便给人看命赠言的。
和方丈告了别,沈弦乐笑容满面的离开了慈光寺,玉奘方丈望着她充满朝气的背影,唇角带着慈爱的笑容。
“三魂归位,一世行善,今生必得圆满。”
“阿弥陀佛,善有善报,命该如此,我佛慈悲…”
沈弦乐回到铺子里,高兴的跑到书钰面前,激动的握着他的手分享她的喜悦,“啊啊啊!书钰,我们的豆腐都卖光了,青州十三家寺庙都与我们口头约定了长期合作,我们的豆腐作坊要火了!”
书钰好似被她的激动心情感染了,唇角的笑容也越发的灿烂,目光宠溺的望着她,“我们乐乐真厉害!”
沈弦乐笑着说,“我要扩大作坊,店里又要增添一项生意了,我很快就能发大财!”
她脱下身上的雨衣,迫不及待的回到屋子里,呼叫闺蜜问图纸的事。
果然!她的好闺蜜没让她失望,还真让她淘来了手动榨油的工具图纸,沈弦乐只要按照这份图纸找铁匠打一套工具,就能自己动手榨素油了。
一想到以后全青州都来她这买素油吃,那一笔笔的银子进账,她就兴奋的嘴角都合不拢。
做着发财梦,沈弦乐这一夜睡得极稳,第二天一早又精神满满,干劲十足。
早上她宣布高忠兄弟俩成为了店里的正式员工,给了这两天试用期的工钱,兄弟俩高兴坏了。
这是高德赚的第一桶金,四十个铜板被他捏在手里翻来覆去的数,稀罕的很。
“今天是七月十八,到月底还有十三天,我算你们半个月的工钱,就是一两银子。”沈弦乐在柜台那写着员工契约,嘴上絮絮叨叨的说,“每个月月底发工钱,一个月二两,假期两天,全勤是二两半,过年过节可以免费领取一些店里的东西。”
“二两半!这么多!”高德听到工钱,语气惊叹。
“好处说完了,接下来我要说一点违约的事,你们俩做工期间,不准许将店里的任何事情透露出去,尤其是豆腐的做法,连家里的亲人也不得透露。”
“若你们不小心违约了,不但要赔偿我一大笔违约金,还要接受惩处,这份活期的做工契约,将会变成你们的死契卖身契,你们听懂了吗?”沈弦乐目光严肃的问道。
“知道了,我们绝对不会把铺子里的任何事乱说给别人听,更不会透露主娘的手艺。”高忠保证道。
“这就对了,只要你们遵守规定,这条违约条款就相当于没有。”沈弦乐将写好的契约推到二人面前,笑着说,:“好啦!按手印吧!”
两兄弟不会写字,只能按下手印,契约算是正式成立了。
乐乐你骗我
做完今天的订单,沈弦乐便回房带上银票出门,书钰都被放家里好几天不能出去了,见她要出门,立马就要跟上。
“乐乐,你出门办什么事啊?带我一个吧,我都要憋死了。”书钰搂着沈弦乐的腰撒娇。“你成天把我放家里看店,我无聊死了!”
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