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“你们不卖冷切猪头了?”一个常来买猪头肉的客人很失望,但还是决定尝试一下新出的凉拌猪头,“这个凉拌猪头肉怎么卖的?”
钱起来说了不同部位的价钱,那人听后,要了一个猪耳朵。
钱起来拿了一个猪耳朵,手起刀落就将猪耳朵切细,紧接着依次将黄瓜丝豆腐皮炸花生放入,再加入一勺石振提前调好的料汁,放入蒜泥,拌好之后递给客户。
那客人见一个猪耳朵拌完之后有一大盘的样子,非常满意,他伸手从自己刚买的凉拌菜里拿了一块猪耳朵吃,吃完还舔了下手指:“这味道不错。”
“那你下次再来买!”钱起来笑眯眯的,“这凉拌猪耳朵,用来下酒特别好!”
又是猪耳朵又是花生的,确实特别适合下酒!
难得出个新菜,有不少人来买,自然也有人注意到了旁边的石振。
石振陆陆续续在镇上摆摊将近一个月,也混了个脸熟,这会儿他招呼来来往往的人,问他们要不要买饭团,就有赶早出来买菜,还没吃早饭的人停下来买。
他们中有些人要给家里人买早餐带回去,更是一口气买了好几个。
饭团五毛钱一个,价格不贵,里面又是油条又是花生,吃着还肯定很香。
饭团和猪头一样,是当场做的,按照每个人不同的口味,还可以改馅料,比如有些人不吃油条,有些人不吃花生。
当然,大部分人全都要。
镇上的小学初中高中离菜场都不远,石振他们在菜场外面的路边摆摊,吸引了很多学生驻足,石振又愿意吆喝,来买饭团的人就更多了。
有些孩子家里挺有钱的,不仅要一块钱的豪华饭团,还要加火腿肠,特别壕。
石振准备的一大锅米饭渐渐见底,到上午九点,就没剩多少了。
这会儿也没人买早餐吃了,他就刮干净最后的米饭,捏了三个饭团。
他和钱起来忙了几个小时早就饿了,先吃了一人一个,剩下那个则给关白羽。
关白羽的口味挺有意思的,他又要放咸菜又要放糖,油条和花生当然也要,最后混搭出来的味道……竟然很不错。
这些天关白羽一直没去上学,每天早上晚上帮他干活,白天他摆摊的时候,就去新华书店看书,过得非常充实。
去了两天之后,关白羽每次去新华书店,还都会带一个本子一支笔,直接在那里做题,真的很勤奋了。
石振以前常听人抱怨自家孩子如何如何不爱学习不肯学习,现在遇到关白羽这么一个主动学习的,看着觉得哪儿哪儿都好。
自家孩子,就是出众!
石振把饭团送到新华书店,就回家了,开始为晚上的生意做准备。
他打算晚上花两三个小时,去卖炸香肠之类。
这个时候大家娱乐活动不多,有些人晚上就会在镇上逛一逛看个电影什么的,石振已经踩好点看好了地方。
当天晚上,石振在电影院门口支了摊子,卖油炸的各种吃食。
其中有香肠、火腿肠、年糕、豆腐干、鸡心、虾片等等。
这些东西进货都好进,镇上就有,利润虽然不是特别高,但成本也不高,卖了就能赚。
石振还准备了一些炸花生,拌进去细盐搁旁边卖,有人要的话,就用勺子往一次性杯子里舀一勺,大概大半杯的样子,他卖五毛。
买的人也挺多的。
第一天出摊,石振怕东西准备的多了卖不完,除了火腿肠香肠这样可以放久一点的,别的都准备的很少,到晚上九点,就卖的差不多了。
就是每天出两个不一样的摊子,特别累。
但累归累,赚的钱不少,他上午卖饭团大概能挣二三十,晚上卖油炸的东西,也能挣个二三十。
镇上也有其他人摆摊,他们普遍只卖一样,就卖个早餐或者就晚上去电影院门口卖点萝卜丝饼臭豆腐之类,大概能赚个工资收入,他的话……三个摊子加起来一能赚九十元上下,算得上高收入了。
石振这天晚上回家快十点了,他随便擦洗了一下就睡,早上四点又起来,轻手轻脚地进了关白羽家,用电饭煲煮米饭。
石振刚把米饭煮上,就见关白羽从卧室里出来了。
“小羽,你怎么这么早就起来?”石振皱眉。
关白羽昨天一直等到他回家才去睡,今天又这么早起来,睡的太少了!
“哥你不也这么早就起了?”关白羽不赞同地看着石振。
石振一时语塞。
关白羽道:“哥,我帮你。”
石振想了想,到底没拒绝,只道:“等下我走了,你再回去睡一觉。”
关白羽点了点头。
卤蛋、卤豆干昨天晚上就已经放煤炉上卤着了,这会儿早已入味,猪头是昨晚去朱屠户家里拿的,也已经放在锅里煮好。
关白羽帮忙把这些东西从锅里捞起,又拿了刀子在旁边切黄瓜丝豆腐皮,石振则开始调制调料,炸花生。
还有做饭团用的芝麻白糖也要现做——不当天做的话,放久了会受潮。
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