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“闻着不错,泡茶试试?”缪与想了想,提议道,“我那里还有些万生茶,是顶好的茶叶,上次爷爷过来时给的,他说是从我那混蛋老爹那里顺来的,不要钱,你放心喝。”
说完,又扬眉笑道:“只是喝了我家的茶,可是要给我做媳妇的。”
骆萧山白他一眼:“红楼梦是名著,但不要学。”
说笑归说笑,她当真琢磨起如何将这茶老怪做成能吃的菜。
既是以茶为材,她便决定做几道茶香佳肴。
第一道是赫赫有名的龙井虾仁,相传连乾隆皇帝也赞不绝口的江南雅馔,从形、色、味到意境都极尽讲究。
水烧沸后晾上三分钟,待温度稍降,方宜冲泡。取第二泡的茶汤,避开头泡的微涩,焖足一分钟,滤出清亮汤汁,沥干的茶叶则另置备用。
热锅,滑入冷油。烧至竹筷插入,四周泛起细密油泡时,便可下入已清洗上浆、晶莹剔透的鲜虾仁。锅铲轻快地拨弄,约莫半分钟,虾仁色泽转白,微微蜷曲呈半透明状,立即捞出。锅中余油用来煸炒方才备好的茶叶,须得小火慢焙,方能把那抹翠绿中的幽香彻底激发,又不至焦糊。
茶叶香气逸出时,虾仁回锅。倾入适量茶汤,只需少许盐糖提味,转大火快速颠炒数下。待汤汁收紧,薄薄裹住虾身,即刻出锅。
虾仁如玉,弹嫩鲜甜,不知不觉便连吃数颗。茶叶碧绿清香,点缀其间,光是瞧着便已口舌生津。
狐族祭司的哈喇子最直接,已经擦了三回,还好这会儿他家的小辈都不在,否则还不知道要怎样才能挽回那点颜面。
这还没完,狐狸爱吃鸡是天性,骆萧山的第二道菜,便是以鸡配茶——茶香盐焗鸡。
热油下锅,这回放入的是茶老怪那几段被碾下的根须。“滋啦”一声,根须在油中迅速蜷曲、焦枯,一股浓郁到近乎曼妙的奇异茶香轰然炸开,瞬间席卷整个厨房,几乎将后续投入的鸡肉香气都掩盖下去。
她忙不迭放入红艳艳的辣椒等辅料,与炸得酥香的茶须子、鸡块一同投入锅中,奋力翻炒。铁铲与锅壁碰撞,发出清脆欢快的“叮当”声,仿佛在催促门外等候的两位赶紧备好胃口。
瞧那出锅的鸡块,裹着红亮油光与焦香茶叶,红艳艳一片看着吓人,辣味却恰到好处地衬出茶韵。咬一口,表皮酥脆,内里鸡肉鲜嫩多汁,茶香深入肌理,越嚼越是回味无穷。
骆萧山自己先盛了碗茶泡饭。金黄的茶汤注入莹白米饭,佐以撕碎的紫菜、焙香的白芝麻、一点开胃的梅干。《红楼梦》里头的宝玉还得就着别的菜下饭,她这里美美吃下一碗,暖融融地下肚,从胃暖到心,口齿留香,舒坦极了。
茶老怪还在一边叽叽乱叫,很难说是不是为了自己下油锅的须子痛心棘手,缪与说可以养着他,想吃了就拔两根下来,说着,还掐了道隔音术法丢过去,世界顿时清净了下来。
骆萧山还要玩笑几句:“怎么还没原地飞升呢?”
“一般人吃了也没用,便是有登天的灵气在体内,不受引导,也只会四散溢开,这点上,你们人类倒是有优势,从未修炼,便无经脉爆裂之虞。而我们妖怪,要是侥幸吞下过于精纯的灵气,消化运转稍慢半分,便是死路一条。”
缪与补充道:“确实,正因如此,才会有专门猎捕妖怪、用以炼丹的人。将妖怪视作‘皮囊’,强行注入灵气炼化……成了,便是他们的‘宝贝’。”
骆萧山越听越骇人。
可祭司自己这不是吃得挺欢的么……
“缪天师,”祭司抹了抹嘴,咂摸着滋味,“你这传闻果然是假的吧?好吃是真好吃,可别说飞升了,我觉得这灵力含量,也跟我家种的大白菜差不多吧。”
缪与白他一眼:“谁吃都能有用吗?”
又瞥了眼桌上被缚的茶老怪,道:“或许,是我们用万生茶强行将它‘钓’出,时机未到,尚未成熟。按古法,本该以特殊茶树栽于灵土之上,精心培育,方得圆满。我能借刘老板投资之便勘探此地已属不易,真要去种茶育怪,验证一个谁知道是不是瞎编的传闻……我闲得慌么。”
祭司闻言,眼中惋惜之色更浓。他摇摇头,干脆将这份遗憾尽数化为食欲,又埋头盛了满满两大碗饭。
骆萧山也吃得懵懵懂懂,试图从里面感受一点不同以往的力量。
未果,只觉得好困,头脑变得昏沉,眼皮似有千斤重。
“我……好像要晕碳了。”她含糊嘟囔一声,身子发软,只想就地躺倒,沉入黑甜梦乡。
说来也怪,这段时日,村里时常能听到类似的抱怨。
不单是人,连家养的牲畜禽鸟都显得格外嗜睡,日上三竿仍懒洋洋地蜷着,仿佛空气中飘荡着某种看不见的瞌睡因子。骆萧山原以为只是天气转凉、人畜共通的惫懒,但渐渐发觉不尽然,梦太频繁了。
她是个很少做梦的人,睡眠质量总是很好,最多也就是梦见缪与一身旗袍,面染薄红,嗔怪地瞪她。都怪日有所思,这画面她私下想象过,碍于缪与可能的报复,从未敢宣之于口。
只是最近,她的梦境变得多了起来,总是充斥着无形的紧迫与危机。比如在晦暗不明的空间里没命地奔逃,身后似有庞然巨物紧追不舍,风声在耳边化为呜咽。每次惊醒,具体情节便模糊消散,只留下心跳如鼓、肾上腺素飙升的余悸。
哦,倒也不是什么都忘了。
所有那些令人心悸的梦境,尾声总定格于同一幅画面。
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