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楼照水点头，“太阳没那么晒了，去割黍子，剩下的稻子明天晌午再割一个时辰就割完了。猪羊肉都在粮仓里，都没有腌。”

“不用腌，我待会儿就来炖。”如意说，“碗柜里还有小半碗肉，我没吃完的，你待会儿给吃了，免得放到晚上放坏了。”

楼照水揉好面把半碗肉解决了，又去粮仓里把四筐肉挑出来，这才下地去干活儿。

晒场里晒着水稻，北奴和雀儿坐在树下看场赶鸟，楼月明把三个小孩提溜出去让他俩看着，她进来跟如意一起洗肉切肉。

猪肉脱骨后和骨头一起先倒进大缸里炖煮，如意和楼月明接着切羊肉。

“今晚你兄姊他们过来吃饭吗？”楼月明问，怕如意不同意，她还寻个很合理的理由：“猪羊各宰一头，足够卖了，要是加上猪杂羊杂和猪血羊血，绝对卖不完。”

如意闷笑一声，“听你的，那就喊他们过来吃饭。”

楼月明才不信她会听自己的，她了然道：“你已经交代过了？”

如意点头，“我跟你一样的想法，所以都嘱咐过了，包括殷婆一家。”

楼月明不探究她话里的真假，几家人能聚在一起热热闹闹地说笑就够了。

羊肉切好，猪肉也煮得差不多了，如意洗干净手往外走，说：“大姊，你看着火，再炖一会儿，我去给牡丹喂奶。”

“行，你喂完了我再停火捞猪肉。”

大半炷香后，如意进来了，她跟楼月明拎桶舀汤，炖肉的肉汤倒进盛汤的小缸里，猪骨头一并浸在肉汤里，大块儿的猪肉倒进装有凉水的盆里，灶上的大缸腾出来倒上羊肉羊骨接着炖。

关上门防着狗进来偷吃肉，如意和楼月明挑着担去地里拔萝卜，萝卜是麦收后种的，天热，叶子大萝卜长得小，味道偏辣，没有冬萝卜的甜味。

拔一筐萝卜，再摘两个大冬瓜，炖羊肉的时候，她们二人就蹲在大灶房外面洗萝卜削瓜皮。

萝卜叶子拧下来过道水洗干净挂晾衣绳上，等晒蔫了再取下来蒸了再晒，不过这是楼母的活计了，之后的事跟她们无关。

羊肉炖出香味，萝卜洗完，冬瓜削好，猪肉也泡凉了，楼月明去喊楼母和万千红回来。

接下来如意和楼母切肉，楼月明和万千红压馎饦。

熟肉紧实，切片更容易，猪肉切成薄薄的片码在盆里，切完后楼母接着切羊肉，如意把大缸洗干净开始炼猪油。

猪板油炼出油舀进油罐里，猪油渣撒上盐让北奴端去地里让干活儿的男人们填填肚子，如意用大缸里剩下的油炒冬瓜块儿，炒出香味再倒上炖肉的肉汤，骨头也剁开丢进去一起炖，炖上一柱香再倒上一大筐肉片和一盆半的猪血，汤立马溢到缸沿。

怕煮沸了，如意舀三瓢汤倒进狗食槽里，最后剩了点她尝了尝，满足地说：“真香啊！”

“这种炖法怎么可能不香，汤里不仅有油水，骨髓油也炖化在汤里了。”楼母说。

如意捞出四根猪腿骨，她剔下猪腿上没有刮干净的肉，端出去让北奴和雀儿吃，并嘱咐道：“你俩多吃，少给他们仨喂点，尤其是牡丹，免得他们吃坏肚子。”

“可牡丹吃不到会哭。”雀儿说。

“哭就随她哭，哭也耗力气，哭饿了晚上能再吃点。”如意不怕孩子哭，权当练嗓门了。

一大缸猪肉装满一个小缸和三个陶釜，羊油刚倒进大缸里炼，晒场上响起牡丹的哭声，哭声时断时续，如意猜不哭的时候是嘴巴吃到肉了。

萝卜和羊骨头倒进大缸里炖，如意让楼母接手后续的活儿，她去喊楼征和楼凡回来套马车，再把一缸三釜猪肉和两大筐碱水馎饦抬上马车，她要先去卖猪肉馎饦了。

雀儿笑嘻嘻地盯着抱着她腿的牡丹，说：“舅娘，你喊牡丹看她肯不肯跟你走。”

如意拍手，“花儿，过来，阿娘带你骑马出去玩。”

牡丹朝如意看看，她扶着雀儿的腿颤巍巍地站了起来，屈指指向雀儿手上的碗，意思很明显，要让如意帮她讨肉吃。

如意装作没看懂，她接过楼征递来的马缰绳坐上马车，跟雀儿交代：“剩下的你都吃了，吃不完给你娘吃也行，给贺真吃也行。北奴也是，肉估计都凉了，不能再给他们吃。你们要是没吃饱待会儿进去拿羊腿啃，羊腿上的肉也没剔干净。”

“不吃了，羊腿留给莺姊姊她们吃。”雀儿说。

如意随便她，她驾车离开。

可能是吃得好了，人有力气了，陵村的人今年秋收也都忙起来了，有的人家在收黍子，有的人家在收豆子，也有收麻的，不再像往年，一年只种一季麦子。

马车进入陵村，路过晒场，晒场上看场的老人起身跟如意扬手打招呼：“今天这么早？太阳都还没下山。”

“也快了，再有半个时辰晚霞就该出来了。”如意看邱二娘家的两只狗摇着尾巴迎了上来，她勒停马，扭身从车板上拿两根猪肋骨丢下去，“一狗一根，别盯着了，剩下的是给我娘家狗的。”

古玄师拉一车黍子过来，他见到如意的马车，赶着牛车避到邱二娘家门前，高声说：“如意，你先过。”

如意挥鞭驱马，两车交错时，古玄师深吸一口气，“真香，是猪肉。”

“对，这一车是猪肉，羊肉还在锅里炖着，待会儿我家的人再送羊肉过来。”如意回答。

马车来到窦家门外，窦石匠闻声打开大门方便她驾车进来，说：“罐子上缠麻绳的盛猪肉汤，没缠的盛羊肉汤。”

“你在家啊？殷婆呢？她去地里割穄子了？”如意勒停马跳下车。

窦石匠点头，“又接了一单活儿，这家人要得急，我只能留家里赶工。过两天你寻个时间过来一趟，把碑文写上。”

如意应好，她端来罐子盛肉汤。

一村十四户，九户要猪肉汤的，五户要羊肉汤。

打了汤挟了馎饦，如意牵马掉头出门，走的时候说：“窦伯，我车上东西多，粮食我没拿，你们晚上过去的时候捎过去。”

窦石匠应一声，他拿着编写的账单出来要交给如意，来到前院门前已经没人了，他走出大门探头看，马车都要出村了。

“马拉车就是快啊！”窦石匠感叹一声。

如意抵达平河屯的时候，楼月明也驾着马车出门了，万千红没跟车，她和楼母在家继续压馎饦。

牛邻长引着如意的马车来到自家门前，不等如意下车，他上前说：“我晌午挨家挨户问过了，村里目前有一百八十只鸡鸭可以卖给你，猪有六头，羊有三只。除此之外，还有几家养猪养羊的不肯给准话，话里话外是想让你涨点价。”

“涨不了，就这个价，不愿意卖就留到冬天赶去城里看牙行的人愿不愿意给个高价。”如意一口回绝，她指着桌上的盆盆罐罐问：“哪些是要猪肉馎饦的？我车上只有猪肉馎饦，等一会儿我家里人会送羊肉馎饦过来。”

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