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第49章 白月瑶的秘制神秘料理(第2页)

反正家里蘑菇一夏天晒的,都足够吃了,魏婶子也不上山了,她跟着钟晚晚搭伴收罢园菜去了

换罢园菜,也不用啥贵重东西,半块肥皂就够换自留地里的罢园菜了!

就这,魏婶子还念叨给多了,给几盒火柴就行了,哪用上那么大块肥皂啊!

为了不让钟晚晚吃亏,魏婶子帮钟晚晚找的都是人口多,自留地大的人家。

块肥皂换出去,钟晚晚要的东西就用不了的用了!

魏婶子家里人多,自家自留地还被她勤快的大儿子,早早把东西清理完都扔出去了。

所以换的人家比钟晚晚多不少,一家给两盒火柴,还换出去了包火柴。

这些东西该放地窖放地窖,该盐腌上的用盐腌上。

因为要腌的东西多,凤英嫂子和翠红嫂子也在一旁帮着洗菜。

翠红嫂子跟三人分享新鲜的瓜道:

“我刚过来的时候,知青院里正热闹呢!那个白知青会腌什么辣白菜,说是好吃的不行了,给肉都不换!”

“那神秘的,我就在门口多看两眼,人家赶紧把门关上,就怕我偷学了去!”

凤英大嫂同仇敌忾道:

“有啥了不起的,不就一个腌的白菜,再好吃能好吃到哪去,谁拿肉跟他们换啊,咋不美死她呢!”

翠红嫂子撇撇嘴道:

“一天就整那西洋景!我还不稀罕看呢,就他们知青院整那么埋汰,给我吃我都不吃!”

辣白菜,钟晚晚心念一动,她还真没想起来腌这个。

虽然说给肉都不换夸张了,但是辣白菜味道还真是不错。

不仅辣白菜好吃,辣萝卜块,辣萝卜樱子,辣葱叶等这些都很好吃。

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这些她都会腌啊,不仅会腌,她空间里还有鱼露和虾酱她也有不少。

放里面提提鲜,那味道又上升一个档次!钟晚晚抿嘴乐道:

“翠红嫂子,辣白菜还真挺好吃的,一会咱也腌辣白菜啊,不仅有辣白菜,咱还可以腌点辣葱叶,更好吃!”

翠红嫂子惊喜道:

“钟师傅,你也会腌?”

钟晚晚不好意思笑道:

“理论上我是会的,实际上就算了,辣白菜可比腌咸菜复杂,我腌的,咳咳,可能味道差点!”

“但是没事,松柏会腌,他腌的特别好吃!”

钟晚晚之所以想着腌辣白菜,就是因为这东西钟母教过她和钟松柏。

早年钟家没落魄之前,那是有鲜族佣人的,那时候每年冬天,钟家都会腌制各种鲜族咸菜。

钟母是个贤妻良母的性子,因为钟父喜欢这口,是特意跟鲜族佣人学了,怎么能调好酱料的!

后来家里不能用佣人了,这些咸菜钟母就带着姐弟仨自己弄。

一听钟松柏会腌,翠红嫂子来了精神,风风火火就去准备钟晚晚说的食材。

听说用小虾米更好,特意让魏有粮让魏有粮去水沟子捞了不少小河虾,煮熟捣碎了放里。

酱料里放的梨魏家就有,魏婶子娘家村就种梨树,个头不大,但是梨味很足。

其他东西都是家里常用的,找起来一点不费劲。

辣白菜需要先给白菜杀出水,所以没有那么快能吃上。

但是葱叶里水分不多,只要用拌好的料腌一会就能吃了。

钟松柏本来手艺就好,加上钟晚晚偷偷加在配料里的鱼露和虾酱。

做好的辣葱叶味道特别好,得到了魏家的一致好评!

魏婶子还玩笑说,这个腌辣葱叶哪都好,就是太费饭了!

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