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第44章(第1页)

吃完饭,三人重振旗鼓,再次投入了甜点制作。

此时面团已经醒发完毕,厨师长也显得干劲满满,格外专注地擀起面皮。

他先制出了他现能做出的最薄水平,将其交给可露丽三人;

随后他又取来一份面团,深入钻研,希望自己也能够独立做出所需的超薄面皮。

料理台另一侧的场地空给可露丽三人。

他们一人在左,一人在右,共同推举擀面杖;可露丽则是骑着霍米茨通过多角度观测面皮是否均匀,并给两人发出提示。

这项工程进行得很慢。于普通人来说,推动巨大的擀面杖实在是个让人望而生畏的体力活。

在那头的厨师长已经失败了一张面皮的时候,他们才堪堪进行至一半;而在厨师长失败至第三张面皮的时候,他们才终于完成了第一份比预期稍厚了一些的面皮。

而一份巴克拉瓦,上下需要20份菲洛面皮。

他们至少需要制作10份巴克拉瓦。

……

厨房里的灯光亮了通宵,这一晚无人睡眠。

好在厨师长后来也熟练了不少,也有不止一名厨师加入了制作面皮的行列,大大帮他们减轻了压力,不然可露丽真要怀疑赶不上约好的时限了。

待到外面的天蒙蒙亮的时候,面皮的制作终于完成。

接下来的工作相对而言就轻松不少了,也无需可露丽再亲身上阵。

厨师们一点就通,待可露丽提点接下来的步骤应该去做,便再无需忧心,厨师们已是流畅地为层叠的面皮刷好黄油、将坚果碎与奶酪铺设完毕、进行切割了。

因为体型巨大,这份巴克拉瓦所需要的烘焙时间肯定与可露丽所知悉的不同。

她不确定这里的烤箱功效,但厨师长也无需可露丽忧心。

一排的厨师与三个小小只的普通人坐在烤箱前,皆是瞪着眼睛仔细观察里面一点一滴的变化。

在可露丽出声之前,厨师长也是心有灵犀,与可露丽相识一眼,确认说道:

“成了!”

那份巨大的巴克拉瓦出炉,再淋上糖浆,扑面而来的甜蜜喷香伴随着近在咫尺的滋滋声响几乎让人头晕目眩,不知身在何方。

他们不可能等待6、7个小时之后再品尝完全滋味的这份点心,急需现在便确定味道、完善缺陷并制作下一份。

可露丽的经验便成为了至关重要的一环。

厨师长为可露丽切下一小块,诸人皆是紧张而又期待地等待她的反应。

可露丽咬上一口,诸人听着那酥脆,皆是下意识屏住呼吸。

可露丽一时没有出声,只是表情凝重地继续吃。

诸人急了,连连催促道:

“说词儿,你别光吃啊,说词儿!”

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