8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

5060（第18页）

夏晴婉拒：“多谢您赏识，但我自己还有食铺在打点，哪里就能当得起这么大的担子？”

易大师见她执意不愿，便也不勉强，叹口气：“是我贪心冒进，倒坑了自家。好在如今家宅平安已经心满意足。”

最后就由延寿伯接下来了酒楼经营，自己则彻底开始养老，不过问酒楼的经营之事，只做个富贵闲人。

延寿伯接手后提着食盒来寻夏晴。

夏晴正在自己的食铺接待客人，掀开食盒，见是一份蟹烧蹄筋。

这菜是将蟹粉蟹黄炒制后倒入鸡汤与蹄筋同炖，经过长时间炖煮后淋入水淀粉出锅。

“地道。”夏晴一看就赞，“做得好。蹄筋发的到位，蟹黄不粘不腻都包上了蹄筋，勾芡利落不稀不稠，只是最后淋的明油略显油腻。”

“嗬，被你看出来了。”延寿伯笑，“我做菜时没葱了，手里又没有山茶油，在家灶上只有菜籽油，没想到这都被你瞧出来了，不愧是教导我做出这菜的。”

“您也教了我许多，我们不用这样客气。”这是一道国宴菜，夏晴受到延寿伯指点许多，便也拿出一两道菜回馈。

“眼光毒辣。”延寿伯说完后就步入正题，“多谢你在易大师跟前举荐我。”，虽然是二把手，但他知道老易对自己没那么放心，若不是夏晴的话，估计不会让他上去。

“您是众望所归，以后还指望您多教导我几道菜呢。”夏晴笑道，打消延寿伯的顾虑。

“可是你的能力完全自家撑得起，为什么自己不上呢？”延寿伯问出心中顾虑。

“这里面错综复杂，我又是个外来的，单是做菜技艺又不能统领众人，您威望最重，大家都服气您，当然得举荐您。”夏晴说得都是实话，如今大家都是同事她又和气所以酒楼里众人都喜欢她，但她贸然去管理，大家也许会心存不轨嫉妒报复。

又不是自家的酒楼，她何必费力？她的目的自始至终都是学到技艺开自己的酒楼。

与其梳理一团乱麻，不如清爽自己新建。

聪明人说话，点到为止。延寿伯也明白了里面的未尽之意，便笑起来：“那我就却之不恭，以后还要你多襄助。”

“那是自然。”夏晴笑眯眯。

等他走后夏晴就尝了一口蟹烧蹄筋，蹄筋软软弹牙，蟹粉包裹浓香，的确是鲜香美味，不愧是国宴菜啊——

作者有话说：来啦。我今天尝试烤了蓝莓乳酪吐司，不错，快手又好吃。不过我看网上好多人反馈鸡蛋腥液体不肯熟，我估计是没烤熟的原因，因为菜谱是180度10分钟，我居然烤了180度20分钟，以及160度6分钟才好。

固体酸奶＋鸡蛋液搅打摊在吐司上，再加几个玫瑰蓝莓，好香啊，有蓝莓的香气，低卡版，健康。

第58章

游野高升，他身边的同僚们就没那么幸运，有的被抓，有的被罢免，有的虽然还是官复原职但花了大价钱上下疏通洗清嫌疑。

这日夏晴正在食铺做饭，就见食铺来了个熟悉的人，却是当初去山里看山茶花时的花农浑家带着他家小女儿。

“你们来城里了？”夏晴惊喜道，“当初送我的山茶花我插瓶放了许久，还想着什么时候再去看花呢。”

那妇人却眼圈一红，似是有什么难处。

夏晴赶紧将她扶到自家店铺内坐下，给她倒了一杯茶，又叫青枣去街上买一包窝丝糖给小囡，这才问道：“可有什么难处？”

妇人抹着眼泪尽数倒出苦衷。

原本她主人家被这次风波牵连只能卖掉山庄求生，新主人不喜养花，她们这些花农就没了营生，两口子为生活所迫，只能来城里做帮佣，谁知丈夫很快去世，自己带着孩子举步维艰。

偶然听说这附近有家夏娘子开的食肆，想起从前吃过夏娘子所做的点心，就想碰碰运气看是不是熟人。

夏晴想起从前山里热烈绽放的山茶，不由得心中叹息，见小孩眼巴巴看旁边桌上的食物，知道母女俩应当是饿了，就问她们：“你们先坐着，我去给你们做些吃食。”

“不可。”妇人红着脸，拦住她，“我能遇到故人已经很感激，得了您的热水，哪里还敢要求别的？看您小本生意也不容易，我上门讨饭那成什么了？”一看就是极有尊严的人。

夏晴思忖就想出了对策，笑道：“也不是什么好菜饭，就简单煮碗面条，难道你家送我那么大一捧山茶的情谊，不够我煮碗面条么？”

青枣也瞧出了端倪，在旁边劝她们：“就是，就是我老家村里见到熟人一碗面还是要煮的，否则就要被邻里戳脊梁骨看不起呢。”

她说话朴实，让那惴惴不安的妇人渐渐安心，想想便点头：“那多谢娘子。”，却想着等自己吃饱有力气了替恩人干些活计。

夏晴打算做一碗鸡丝面，看两人面色苍白脚底打转脸颊虚胖，就知道是长期挨饿，因此打两个鸡蛋和面，同时在热水锅里煮面条。

眼看锅里开煮，她则将窝油加香菌、香料、红糖和冰糖熬制复制酱油，倒入碗里，再舀一勺醋一点猪油，撒上香葱末，用锅里翻滚的热水一冲，就是简单的底汤。

那妇人原本随时转身就走，看是普通的素面就心里安定下来，一边盘算着等赚了钱登门送些礼才显得有礼数。

店里正好备着大鸡腿做配菜，夏晴用手撕开鸡丝偷偷埋在碗底，又放了一个金黄的大煎蛋，又将煮好的面条捞出盖在上面，最后撒一把绿油油的胡萝卜缨子碎，就算做完了饭菜。

她如法炮制了小碗，给母女俩端上去：“好啦，快尝尝我的手艺。”

妇人闻着小面的香气，不由得肚子咕咕叫，她这时候才想起自己已经许久没吃东西了。

碱水面条筋道爽滑，吃进口很有咀嚼的美感。而且这面条似乎还有一股奶香，似乎是加了鸡蛋？

汤底虽然很简单，但因为有猪油的缘故，故而汤面上漂浮着一层诱人的油花，喝一口进嘴里，复制酱油的淡淡咸香、猪油油脂香气、还有胡萝卜缨子碎独有的辛辣凛冽的气息，滋味复合。

桌面上还有夏霁端上来的咸菜，这是自家腌渍的咸菜，专门赠送给客人吃的小菜，里头藠头脆爽，芹菜清新，仔姜辛辣，都很下饭。

妇人筷子一挑，居然还挑出了雪白的肉。

她不敢相信自己的眼睛，仔细分辨了下才认出那是鸡丝，从前过年时她也吃过这样的好东西，旁边还有一个金黄的大煎蛋。

再看女儿碗里鸡丝也是埋在碗底，妇人这时候还有什么不明白的，知道夏晴是为了维护自己的自尊所以偷偷埋在碗底的。

她摸了摸眼泪，也不矫情退让了，只吩咐女儿：“要记住夏娘子的好，以后赚钱了好好报答恩人。”，她家也有亲戚故旧，可在自家遭难之后不是落井下石就是置之不理，唯独一个一面之缘的夏娘子居然这么慷慨大方。

鸡蛋煎得金黄脆爽，吃进嘴里满口流油，原来这还是溏心蛋，金黄的鸡蛋液流到嘴角，恨不得流油。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。