8品小说

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“就是啊。”夏晴也跟着阴阳怪气，“好奇怪呢，司少爷吃个饭就情根深种，这么说来他进茶楼看中茶姑，进酒楼看中茶饭量酒博士，牵马看中马夫，那是得看着点。”

她还当小衙内是个好人，没想到居然存心让自家姐姐去做妾，当然要好好骂骂出气。

“而且我姐姐平日里都在神机营，没来过我食肆，也不知道小少爷哪里看中的？难道是窥探军营？”夏晴沉思，“如果是的话，我倒要上报神机营官员，请他们严查，免得是阿鲁台探子。”

不管是黄的还是红的，都给他搅成黑的。

“不用不用……”媒婆擦擦汗，赶紧制止住夏晴，她再愚钝，也知道这些流言传出去自己的媒婆生涯就算到头了。

“那就请走吧。”风姐儿赶人，“我家是女户，只招赘。以后谁家跟你提亲，都请免谈。”

媒婆赶紧作揖走了，一边在心里将司夫人骂了好几遍：怎么也不说明白是怎么回事就让自己贸然提亲，害自己被骂好几回。让女户做妾，你怎么不让我去找寡妇说亲呢？

旁边游野松了口气，他还当是旁人来给夏晴提亲，刚才吓得心都提到嗓子眼了。

又一想，自己还想等职级高些再提亲，可难免夜长梦多，不如……

正思索着，就听夏晴骂小衙内：“也不问问我姐姐的意思就贸然提亲，当真是自以为是，以为自己多好呢，难道他提亲我家就得忙不迭应下来，当真是沙文主义猪！”

游野刚放下的心又提起来。

原来夏晴更喜欢旁人提前先问她的意思？

游野想，这倒是与当下女孩子不同，时下大家虽然也会相看，但到底还是含蓄为上，一般都是父母做主，不过游野觉得夏晴的想法肯定是对的。

他记在心里，等过一会帮夏晴备料时，眼看灶房里只剩下自己两人，就咳嗽一声，装作不经意问她：“你觉得小衙内应该怎么做才是对的？”

夏晴还沉浸在痛骂小衙内的氛围里，因此没觉察到什么，脱口而出：“他至少得先问问我姐姐，免得是自家一厢情愿吧？而且我家是女户他不知道？至少两人商量下入赘的事吧？”

“再说了，两人就算两情相悦了，也得相处一段时日，互相都有了默契，才能谈婚论嫁，到时候再让官媒出来也不迟。”

游野在心里默默记住每一句话，担心夏晴生疑，赶紧打岔：“这肉丸可要再做些？我看这肉丸卖得最快。”

夏晴的目光也被肉丸吸引：“好，我也觉得肉丸最受欢迎。”，她决定创新一下，做藕丁肉丸、香菜肉丸、芹菜肉丸、贡菜肉丸，等多种口味的丸子。

果然各色肉丸推出后很受欢迎，如今秋风生渭水，落叶满长安，夏家一品锅热气腾腾，价格也不贵，品类却多，还能根据自己的需求组合想要的菜品，因此很受欢迎。

林月娘第二天来，特意将每样都买了几种：“我带回家与爹爹一起吃。”

像这虾滑也不知道怎么做的，在一品锅里煮得粉红诱人，吃进嘴里鲜香诱人。

肉饼则是口感细腻，里头还有鲜美的肉馅味，却比普通肉馅更加结实紧致。

像这蛋饺则是鲜味满满，而且很神奇，金黄的外皮下面居然是角子一样的馅料，角子就已经很好吃了，但蛋饺滋味比角子更胜一筹，还多了些蛋香。

不过林月娘最喜欢的还是鸡胗、鸡爪、鸭肫、鸭掌、鸭翅这些零零碎碎的东西：“爹爹说子有八不食，什么割不正，不食，什么沽酒市脯，不食，但我每样都爱吃。”

鸡胗被剖成两半，炖在一品锅里后吸满了各色食材的香味，搭配上脆爽口感，脆脆得很过瘾。

鸡爪肥厚，咬一口掌心最肥嫩的部分，先是带点卤香和油脂香气的鸡皮，随后是掌心厚实的嫩筋，几种截然不同的口味逐一尝试，简直是爽到头皮发麻。

夏晴笑：“那你肯定很喜欢卤鸡货和糟鸭货。”

果然林月娘眼前一亮：“我想吃！”

夏晴有些为难，古代没有批量化生产，所以鸡胗鸭翅这些零件不易得，只能从整鸡整鸭身上取，一只鸡才能出两个鸡爪。

唯有那种每日里出售许多鸡鸭的酒楼才会出售，但人家许多都自家酒楼里消化了，所以市面上不好买。

不过看着林月娘渴望的眼神，夏晴就道：“若我能寻到鸡爪、鸭胗这些料，我可以做。”

“当真？！”林月娘惊喜不已。

也不知道她回家后动用了什么能力，反正当天下午她就欢天喜地带着一名管事模样的人来找夏晴，说是找到了一家专做桶子鸡的酒楼，那家每日里会有许多鸡货留存。还有一家专做老鸭汤的店铺，要是夏晴愿意用某个高于他们自己售卖成本的价格收购，也愿意出售给夏晴。

夏晴当天就签了契书。

她有两种思路，一种是做成五香卤味，滋味醇厚，一种是做成糟卤，滋味清爽，正好满足两种不同人群的需求。

五香卤味的料包倒简单，药房有出售的，自家买来再调减一下，试验几次就能做出最好吃的配比。

至于糟卤嘛……

酒糟也不难，常见的葱姜盐糖之外，加上酒糟、花雕酒，对了还有最重要的糖桂花，一起浸泡后滤出清汁，就算是做好了糟卤汁。

酒糟很便宜，大约卖糟四千斤，约价十二两①，夏晴自家这小店买个五十斤的糟卤，基本成本可以忽略为0。

大明已经有各种各样的糟卤货，好比大名鼎鼎的糟鲥鱼，还有糟猪头、糟螃蟹、糟瓜茄、糟茭白笋，不过糟鸭货的倒是。

夏晴除了鸭货，还选用了豆角、萝卜、茄子、生姜、蹄爪等。

先将鸡货鸭货、豆角、萝卜等焯水煮熟，再浸泡进糟卤汁里，难入味的泡上一夜，好入味的蔬菜类只用两个小时。

做好糟货和卤货，夏晴先给林月娘送一批：“若不是你好心帮我寻找货源，我哪里能得这么多？”

她的感激发自真心，糟货和卤货并不占用太多时间，每次能出好大一锅，做完后便能在自家店里和摊子上售卖，反正论斤称重就是，批量化生产，现买现拿走，不占用多余人手，简直是开店必备之物。

林月娘一听夏晴谢自己，高兴得眉眼弯弯，她长得清秀，一笑起来酒窝都透着喜气：“不客气。”

她赶紧示意丫鬟将食盒放到桌边开吃，居然都等不及拿回家。

一口下去先是被卤鸭翅惊艳，这鸭翅夏晴收拾得很干净，羽管和小绒毛都被拔出，吃起来先是触及到卤味的香气。

鸭翅柔韧，渗透多种卤料的复合香气，吃起来停不下来。

林月娘又尝了一口糟莴苣，嫩绿的莴苣被切成棱形小段，送进嘴里，脆脆的。

还有花雕酒淡淡的香气。

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