8品小说

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第96节（第1页）

&esp;&esp;诺拉本以为这样的状态能维持一段时间，没想到当天中午，菲娜就又变成泄了气的皮球，继续用那幽灵一般的脚步飘到了她的身边。

&esp;&esp;“诺拉，我好难受，我真的好想好想他……”

&esp;&esp;眼看着菲娜的眼泪又要掉下来，诺拉赶忙叫停，“停，收起你的眼泪，跟我走。”

&esp;&esp;不同于菲娜的感性，向来理性的诺拉不太理解为什么会有人爱得死去活来。

&esp;&esp;爱情？站在科学的角度，无非是体内的多巴胺在作怪。

&esp;&esp;而分泌多巴胺的方式有很多，并不只有谈恋爱这一种。

&esp;&esp;尽管许多种刺激对目前的菲娜来说，可能是无效的，但起码有一种还能有所作用。

&esp;&esp;中午下班从医院出来后，诺拉带着她再次坐上了出租车。

&esp;&esp;但这次，她们的目的地不是她前男友的公寓，也不是哥伦比亚大学，而是位于唐人街的“沈”奇小馆。

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&esp;&esp;作者有话说：没有一顿中餐解决不了的事，如果有，那就再吃一顿

&esp;&esp;冰酥酪

&esp;&esp;jh食堂的后厨房里，当帕克尝过自己改良的牛奶醪糟后，他感觉自己就是个天才！

&esp;&esp;自从过了五月，天气变得越来越热，这样的天气就适合吃一点凉的。

&esp;&esp;把牛奶醪糟放进冷柜里冻上半个小时，让它变成冰沙一样的质地，这时候再浇上一些蓝莓酱，和一些坚果碎，简直像是在吃水果味的牛奶冰淇淋。

&esp;&esp;“沈，看我改良后的牛奶醪糟~快为我骄傲吧！”

&esp;&esp;帕克把那一碗牛奶醪糟端到沈瑶面前，模样好不得意，如同小孩子一样期待着家长的夸奖。

&esp;&esp;用勺子尝了一小口，沈瑶肯定地点点头：“嗯，确实很不错，要是在你们档口当甜品来售卖的话，一定会卖得很好。”

&esp;&esp;沈瑶的夸奖对帕克来说，是最大的鼓励，而身为她最优秀的学生，他也希望自己的创意能更胜一层楼。

&esp;&esp;“我也想过，可是感觉还有提高的空间，”舀起一勺牛奶醪糟放进嘴里，帕克继续分析道：“你说，除了液体状和冰沙状之外，牛奶醪糟还能不能做出更多的形态？比如像布丁、像豆腐一样的固态？”

&esp;&esp;沈瑶一边把烤好的鸡仔饼打包进纸袋，一边帮他顺着思路分析：“当然可以，同样的食材换一种烹饪方式，就会有不同的风味。”

&esp;&esp;拿起几枚鸡仔饼递给他，沈瑶又补充道，“或许，你可以试着再换一种处理方式。”

&esp;&esp;沈瑶当然可以选择直接告诉他方法，但是她没有这么做。

&esp;&esp;因为只有自己想出来的法子印象才会更深刻，从而激发出举一反三的创造力。

&esp;&esp;“换一种处理方式……”

&esp;&esp;咬了一口油润的鸡仔饼，再配上一勺冰冰凉的牛奶醪糟。

&esp;&esp;一甜一咸、一热一凉，感受着不同的滋味在嘴里相互碰撞，帕克也隐约有了一些灵感。

&esp;&esp;“蒸？”帕克试探地问了一句，“可以用蒸吗？”

&esp;&esp;美国人的烹饪方式大多是炸、煮、烤、煎，很少会用到蒸制的方式。

&esp;&esp;但是对华国人来说，蒸是一种很常见、很健康的烹饪手段。

&esp;&esp;顺着这条思路，帕克继续分析道：“牛奶里因为加入了醪糟，在经过高温后蛋白质说不定会变性，成为像豆腐一样的固体，这时候再放进冰箱里冷藏或者急冻……”

&esp;&esp;沈瑶虽然没有说话，可看到她脸上浮现的笑意，帕克就知道自己的这条思路是对的。

&esp;&esp;把纸袋封好后，沈瑶转身走向冰箱，从里面拿出了一只塑料碗递给他，“来，中餐料理的优等生，这就是你的成绩单。”

&esp;&esp;“我的天，原来真的有固体的牛奶醪糟！”

&esp;&esp;看到那一碗和自己手里相似又不同的甜品，帕克差点激动地把天花板掀出一个大洞。

&esp;&esp;这种感觉，简直跟期末考试蒙对答案一样令人激动。

&esp;&esp;“在蒸过之后它就有了新的名字，叫冰酥酪。”沈瑶向他解释道。

&esp;&esp;帕克试着用英语来读出它的中文发音，“beg……su……low。”

&esp;&esp;放下自己的那碗米酒味的牛奶冰淇淋，帕克迫不及待地尝了一口自己的“正确答案”。

&esp;&esp;冰冰凉的口感，若有似无的质地……神圣的上帝啊，他不止蒙对了名字，就连这独特的风味都和他想象中的一模一样，甚至更加惊喜！

&esp;&esp;这是一种他从没尝到过的质地，看着像是布丁，实际上要更加轻柔，就像是初春天际的那一层薄薄的云，稍稍用力就会散开，在勺子里时是微微有弹性的固体，可放进嘴里就瞬间融化了。

&esp;&esp;所以准确来说，它不是液体也不是固体，而是细腻如云朵一般的膏体。

&esp;&esp;不仅如此，冰酥酪的味道也和牛奶醪糟有些不同，在蒸制的过程中大部分酒精都被气化溜走，只剩下牛奶天然的甜润还有淡淡的发酵香。

&esp;&esp;“这里面是鲜花吗？”

&esp;&esp;冰酥酪的表面浇了一勺金灿灿的蜜，里面有许多如芝麻大小的花朵。

&esp;&esp;看似是一些不起眼的小花，但扑面而来的甜香却是无比的浓郁，试着尝一点，这滋味像是不小心咬破了秋天的太阳，满口都是热烈的甘甜。

&esp;&esp;“对，这叫桂花，”沈瑶解释道，“是华国的十大名花之一。”

&esp;&esp;上次托郭云龙从华国代购，她特意买了一瓶桂花蜜。

&esp;&esp;别说是卖了，就连她平时自己都不舍得吃，要不是今天要去医院探望雷蒙德，她也不会拿来浇在冰酥酪上。

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