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第103章（第1页）

尽管脸上带着口罩，

但沈恒还是忍不住咳嗽了两下。

炒辣椒太呛了。

味道简直不是人能忍的，光是闻到这个烟气，也觉得火辣辣的。

比洋葱催泪多了。

即使是把抽油烟机开到最大也不太能忍耐，当然这抽油烟机也有点太老旧了，功率不是很高……

现在戴上口罩还稍微好点了，

今天早晨最开始的那一轮，自己什么防护都没有，辣椒一进锅，铲子都没来得及动，人就差点被呛一跟头。

现在好一点，不过有限。

“唉。”

沈恒叹了口气，

这会自己正在制作青椒肉丝面。

发自内心的觉得，制作青椒肉丝面最重要的就是，手头要有青椒……

但很是遗憾，自己并没有。

尽管自己目前只锚定了两种面食，但很可惜的是，在全镇唯一的埃米尔百货，并没有找到青椒这种玩意。

当然自己把这个写在给菲斯曼的预定清单上面了，

自打三天前跟菲斯曼约定好这件事，清单就通过手机短信发给他了。

不过暂时还没有到货。

所以自己这会正在用埃米尔百货买到的食材进行练习。

基本属于是“地狱难度练习”了。

沈恒在翻炒了一分钟后，把之前已经用五成热的油温炒过的肉丝请出来，一起倒进了锅里面，迅速将二者混合。

这个肉丝其实是牛肉条，不是原本应该用的猪肉。

改动的原因同上……

当然有一点小区别是，埃米尔百货其实有猪肉卖，只不过这边的猪肉又柴又臭，自己做了两轮之后，实在是难以下咽。

只能是换成了牛肉。

所以眼下这个青椒肉丝面，其实已经被自己改成了爆椒牛肉面，做法保持不变的情况下，什么都变了。

至于味道嘛……

沈恒在锅边淋了一圈生抽，又加了点糖提鲜，补了一点盐之后，倒小半碗水进去收汁，而后盛了出来在碗里。

稍微拉下一点口罩，大概尝了一口。

嗯，还行。

沈恒稍微尝了一口后，快速把口罩又拉了回去。

经过漫长的不断试验和重做，不知道炒坏了多少小辣椒和小牛肉，终于味道和口感自己都觉得算是满意了，

虽然肯定没到开店的水平，但也达到外卖家常菜的及格线了。

在克拉里恩镇这种小地方，哄哄客人应该是没问题的。

反正本地人肯定没吃过什么正经中餐。

“咳咳。”

沈恒咳了两下，从厨房走了出来。

屋里还是很呛。

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